የጎጆ ቤት አይብ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

የጎጆ ቤት አይብ ኩኪዎች በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው። ለእንደዚህ ዓይነቱ መጋገር በጣም ቀላሉ እና አስገራሚ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራሮችን እናካፍላለን።

ያስፈልግዎታል:

• የጎጆ ቤት አይብ (ተመራጭ ተመሳሳይ) - 350 ግራም;
• ቅቤ - 250 ግራም (ማለስለስ ያስፈልገዋል);
• ዱቄት - 400-450 ግራም;
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት;
• የቫኒሊን ግራም;
• ቀረፋ እንደ አማራጭ;
• ለመርጨት ስኳር።

መጀመሪያ የጎጆውን አይብ ቀቅለው ቅቤ ይጨምሩበት እና ያነሳሱ። በመቀጠል አስፈላጊውን የዱቄት መጠን ያዘጋጁ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ቫኒሊን ይጨምሩበት። ዱቄቱን በቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ከእሱ ኳስ መሥራት ፣ በፎይል መጠቅለል እና ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።

ጊዜው ካለፈ በኋላ ዱቄቱ ተወስዶ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለጥቂት ጊዜ እንዲተኛ መፍቀድ አለበት። ከዚያ ዱቄቱን በዱቄት ወለል ላይ በሚሽከረከር ፒን ያሽጉ። የንብርብሩ ውፍረት ጉበትዎን እንዴት መቅረጽ እንደሚፈልጉ ላይ የተመሠረተ ነው።

ወደ ክበቦች ማድረግ ከፈለጉ በልዩ ቅርፅ ወይም በተለመደው መስታወት ይቁረጡ ፣ ከዚያ ሽፋኑ የበለጠ ውፍረት እንዲኖረው ያስፈልጋል።

ክበቡን በግማሽ ካጠፉት ፣ ንብርብሩን ትንሽ ቀጭን ያድርጉት። እና ሶስት ማዕዘኖችን ለማግኘት ክበቦችን 3 ጊዜ ለመንከባለል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ዱቄቱ በጣም በቀጭኑ መገልበጥ አለበት።

ዱቄቱን ይንከባለሉ ፣ ክበቦቹን ይቁረጡ ፣ የሚፈልጉትን ቅርፅ ይስጡ እና ከዚያ የተገኙትን ምርቶች በአንድ ወገን በስኳር ውስጥ ይቅለሉት እና በመጋገሪያ ምንጣፍ በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

ከዚያ ኩኪዎቹን ወደ ምድጃው ይላኩ ፣ እስከ 200 ዲግሪዎች ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያሞቁ።

የተጠናቀቁ መጋገሪያዎች ወርቃማ ቡናማ መሆን አለባቸው። ኩኪዎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ወዲያውኑ አያስወጧቸው ፣ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጓቸው ፣ ከዚያ በሚያምር ምግብ ላይ ያድርጓቸው። ይደሰቱ!

ቀላል እርጎ ብስኩቶች

ምርቶች (ለ 10 ምግቦች):

• የስንዴ ዱቄት - 360 ግ (250 ስላይድ ያለው 2 ኩባያዎች ከስላይድ ጋር)
• የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
• ቅቤ (ለስላሳ) - 100 ግ
• ስኳር - 100 ግ (0.5 ኩባያ 250 ሚሊ)
• እንቁላል - 1 pc.
• ሶዳ - 1 tsp
• ጨው - 1 ቁንጥጫ
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ;

• ለስላሳ ቅቤን ከስኳር ፣ ከቫኒላ እና ከጨው ጋር ያዋህዱ
• ቅቤን እና ስኳርን በሾላ መፍጨት።

• በእንቁላል ውስጥ ይምቱ። የኩኪዎቹን ገጽታ ለማቅለጥ 1 የሻይ ማንኪያ እርጎ ሊተው ይችላል።
• እርሾ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
• (እርጎው ደረቅ ከሆነ ፣ ከመጨመራቸው በፊት እጢዎቹን በማጥመቂያ ማደባለቅ መከፋፈሉ የተሻለ ነው።)

• በዱቄቱ ውስጥ 1 ኩባያ የተጣራ የስንዴ ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ። ቀስቃሽ።
• ቀሪውን የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እርሾ ሊጥ ውስጥ ይቅቡት። በጠፍጣፋ የጠረጴዛ ወለል ላይ ድፍን መጨረስ የተሻለ ነው።

• እስከ 170 ዲግሪ ድረስ ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ።
• የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይሸፍኑ።
• ዱቄቱን በሁለት ይከፋፍሉ። የሚሽከረከርን ፒን በመጠቀም ከ 0.5-0.7 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ግማሹን ሊጥ ያሽጉ።
• ከድፋው ውስጥ ቅርጻ ቅርጾችን ለመቁረጥ የኩኪ መቁረጫዎችን ይጠቀሙ።

• በመጋገሪያ ወረቀት ላይ የኩኪዎችን መቁረጫዎች ያስቀምጡ።
• 1 የሻይ ማንኪያ ውሃ ወደ 1 የሻይ ማንኪያ እርጎ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። የማብሰያ ብሩሽ በመጠቀም ፣ የኩኪዎቹን ገጽታ በተቀላቀለ ይጥረጉ።

• ለ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ የመጀመሪያውን የጎጆ አይብ ኩኪዎችን መጋገር።
• የመጀመሪያው የኩኪዎች መጋገር በሚጋገርበት ጊዜ የዳቦውን ሁለተኛ ክፍል ያሽጉ እና ባዶዎቹን ይቁረጡ።
• የዱቄት ቁርጥራጮች ወደ እብጠት ሊሰበሰቡ እና እንደገና ሊሽከረከሩ ይችላሉ።
• የተጠበሰ ብስኩት በቀላሉ ከብራና ሊወገድ ይችላል። ወደ ጥሩ ምግብ ሰሃን ያስተላልፉ።
• ለእንደዚህ ዓይነቱ የጎጆ ቤት አይብ ሊጥ ኩኪዎች አንድ ብርጭቆ የሞቀ ወተት ፍጹም ጓደኛ ነው።
• በጠርዙ ዙሪያ ጠባብ እና ውስጡ ለስላሳ ፣ በመጠኑ ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው - ከልጅነት ጀምሮ የሚታወቀው ጣዕም በዚህ ጊዜም ተስፋ አልቆረጠም!
• እራሽን ደግፍ!

ትኩረት የሚስብ! የቤት ውስጥ ቸኮሌት ኬክ የምግብ አሰራር

የጎጆ ቤት አይብ ብስኩቶች “ቅርፊቶች”

ግብዓቶች

• የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
• ቅቤ - 100 ግ
• የስንዴ ዱቄት / ዱቄት - 250 ግ
• የዳቦ መጋገሪያ - 10 ግ
• ስኳር (ከዱቄት ጋር ለመስራት)

1. የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
2. የአገልግሎቶች ብዛት: 12

ለስላሳ ቅቤ የጎጆ ቤት አይብ መፍጨት።

ዱቄት አፍስሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።በዱቄት ድብልቅ ውስጥ በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይቀላቅሉ። ለስላሳ ፣ የማይጣበቅ ሊጥ ይንከባከቡ። ብዙ ወይም ያነሰ ዱቄት ሊያስፈልግዎት ይችላል ፣ ሁሉም በ ጎጆ አይብ ላይ የተመሠረተ ነው።

ዱቄቱን ወደ ማቀዝቀዣው ለ 30 ደቂቃዎች ይላኩ። ሊጥ “ካረፈ” በኋላ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉት ፣ ትንሽ ቀጭን አወጣሁት። ብርጭቆን በመጠቀም ክበቦቹን ይቁረጡ።

በአንድ ሳህን ላይ ስኳር አፍስሱ እና በስኳር ውስጥ በክበብ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ በግማሽ እጠፍ ፣ ከስኳር ጎን ወደ ውስጥ።

አንድ ጎን እንደገና በስኳር ይንከባለሉ እና የስኳርውን ጎን ወደ ውስጥ ያጥፉት። አሁን በሁለቱም በኩል ይንከባለሉ።

ከተፈለገ ቀረፋውን ወደ ስኳር ይጨምሩ። በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ “ዛጎሎቹን” ያስቀምጡ ፣ ርቀቱን ጠብቀው እስከ 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ቀድመው ወደ ምድጃ ይላኩ።

የተሞሉ የጎጆ ቤት አይብ ጥቅልሎች

ግብዓቶች

የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግራም

ቅቤ - 180 ግራም

ዱቄት - 2 ኩባያ (250 ሚሊ)

እንቁላል - 1 ቁራጭ

ስኳር - 50 ግራም

መጋገር ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ

ፓስቲላ - 250 ግራም (ወይም ማርማልድ)

ዱቄት ስኳር - 100 ግራም (ለመርጨት)

አዘገጃጀት:

• ምድጃውን ወደ 180 ° ሴ ያብሩ። የሚያስፈልገዎትን ምግብ ያዘጋጁ።
• ቅቤን ከማቀዝቀዣው በፊት ያስወግዱ።
• በጣም ለስላሳ ቅቤን ከኩሬ ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ።

• እንቁላል, ስኳር እና ቅልቅል ይጨምሩ.
• ዱቄት ይጨምሩ እና በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ በጣም ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ።

• ዱቄቱን በአራት ክፍሎች ይከፋፍሉ። እያንዳንዳቸው ወደ ቀጭን ክበብ ይንከባለሉ። በ 8 ዘርፎች ይከፋፍሉት።
• በዘርፉ ሰፊ ጠርዝ ላይ መሙላቱን (የፍራፍሬ ከረሜላ ወይም ማርማሌ) ያስቀምጡ እና ከሰፋው ጠርዝ ጀምሮ ወደ ቦርሳ ውስጥ ይንከባለሉ።

• ቁርጥራጮቹን በሲሊኮን ምንጣፍ ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው።
• ለ 20-25 ደቂቃዎች ምድጃዎን በመጠቀም በሙቀት ምድጃ ውስጥ ሻንጣዎችን ይቅቡት።
• የተጠናቀቁትን ሻንጣዎች በዱቄት ስኳር ይረጩ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ከሻይ ጋር ያገልግሉ። መልካም ምግብ!

የጎጆ ቤት አይብ ብስኩቶች “ዝይ እግሮች”

ተፈላጊ ንጥረ ነገሮች;

• የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ;
• ቅቤ - 250 ግ;
• የስንዴ ዱቄት 350 ግራ;
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc;
• የቫኒላ ስኳር - 10 ግ;
• መጋገር ዱቄት - 10 ግ;
• ግማሽ የሎሚ ጣዕም (አማራጭ);
• ቀረፋ - 1/3 የሻይ ማንኪያ (ከተፈለገ)
• ስኳር - 200 ግ;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. እርጎውን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። እንቁላል ፣ የቫኒላ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ጨው እና በጥሩ የተከተፈ ዝይ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በብሌንደር ወደ ተመሳሳይነት ይገድሉ። ማደባለቅ ከሌለ የመጀመሪያው እርምጃ የጎጆውን አይብ በወንፊት መፍጨት እና ከዚያ ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ነው።

2. ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ቅልቅል እና በወንፊት ውስጥ አፍስሱ። በመቀጠልም በደረቅ ዱቄት ላይ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የቀዘቀዘውን ቅቤ ይቅቡት እና ብስባሽ ለማድረግ በደንብ ይቀላቅሉ።

3. ቅቤን እና የዱቄት ፍርፋሪውን ወደ እርጎው ውስጥ ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ዘይቱ በጣም እንዳይቀልጥ በፍጥነት መሥራት ያስፈልግዎታል። የተጠናቀቀውን ሊጥ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በከረጢት ውስጥ ጠቅልለው ለ 20-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

4. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና 1/3 ገደማውን ክፍል ይለያዩ ፣ ቀሪውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

5. ጠረጴዛው ላይ ትንሽ ዱቄት ይረጩ እና ዱቄቱን ወደ 3 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ እና በክብ ቅርፅ ወይም በመስታወት ውስጥ ክበቦችን ይቁረጡ።

6. ጥልቀት በሌለው ሰፊ ሳህን ውስጥ ስኳር አፍስሱ። በአንዱ በኩል ትንሽ ሊጥ ጥቅል በስኳር ውስጥ አፍስሱ እና ውስጡን ከስኳር ጋር በግማሽ ያጥፉ።

7. ግማሽ የታጠፈውን ሊጥ ክበብ እንደገና በአንድ ወገን በስኳር ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና በግማሽ በማጠፍ ሶስት ማእዘን ለመፍጠር።

8. የተገኘውን ሶስት ማእዘን በአንድ ወገን በስኳር ውስጥ አፍስሱ እና በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ ስኳር ወደ ላይ።

9. የቁራ እግሮችን በመኮረጅ ከሶስት ማዕዘኑ በታች በቢላ ይቁረጡ።

10. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 190 at መጋገር።