በኪንደርጋርተን ዓይነት የጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህኖች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  ዳቦ ቤት

• የማብሰያ ጊዜ;

  1.5 ሰዓታት

• የተነደፈ ለ

  8 አገልግሎቶች

ግብዓቶች

• የደረቀ አይብ
• ስኳር
• እንቁላል
• ዱቄት
• መራራ ክሬም
• ዘቢብ
• ቫኒሊን
• ሰሞሊና
• ጨው

ወዲያውኑ ከጎጆ አይብ እና እንደ በመዋለ ሕጻናት ውስጥ ድስት አግኝቷል ብለው የሚኮሩ ጥቂቶች ናቸው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምስጢሮች አሉ? ልጆች የሚወዱት ምግብ ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ሊደገም አይችልም።

የምግብ ሳህኑ ለምለም እንዲሆን ደረጃ በደረጃ በምድጃ ውስጥ ባህላዊ መና እንዴት እንደሚሠራ እንማራለን። ጣፋጩን ለማዘጋጀት ከሚረዳዎት ፎቶ ጋር ከዚህ በታች ተያይዘዋል።

ባህላዊ የምግብ ማብሰያ ፣ የማብሰያ ልዩነቶች

ይህ የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ መና መጋገርን ይገምታል። የቅድመ ትምህርት ቤት ልጆች ይህንን ምግብ ይወዳሉ። እንዲሁም በኩሽና ውስጥ እራስዎ ማድረግ ቀላል ነው።

ክፍሎች:

• ሁለት እንቁላል;
• የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግ;
• semolina - 5 የሾርባ ማንኪያ;
• 1/2 ኩባያ እርሾ ክሬም;
• ስኳር - 5 የሾርባ ማንኪያ;
• የመጋገሪያ ዱቄት አንድ ጥቅል;
• 150 ግ ዘቢብ;
• ትንሽ ቫኒላ;
• 1/4 ስ.ፍ ጨው.

እንዴት ማብሰል:

• ዘቢብ በደንብ ይታጠቡ ፣ በውሃ ውስጥ ይንፉ።
• ሰሞሊና ወደ እርሾ ክሬም ውስጥ አፍስሱ። ለማበጥ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ መተው ያስፈልግዎታል።

ቦታ semolina በብሌንደር, የተጨማሪ ጎጆ አይብ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ይጣመራሉ. በዱቄት ዱቄት (ወይም 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ) ፣ ጨው ውስጥ አፍስሱ። የፓስታ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ይምቱ።

ስኳርን ወደ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ ፣ አረፋ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።

• አረፋው አሁንም ለስላሳ (በፍጥነት ይቀመጣል) ፣ በእንቁላል ድብልቅ ላይ ብዙ የጎጆ አይብ ይጨምሩ።
• ዘቢብ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር ይሰራጫል። ትንሽ semolina በግድግዳዎች እና በታች ይረጫል። የተሰራውን ጥንቅር አፍስሱ።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ። ድብልቁን እዚያ ለ 40-45 ደቂቃዎች ያስቀምጡ።

ሴሞሊና የማይፈለግበት ቀላል የምግብ አሰራር

ከመዋዕለ ሕፃናት ጀምሮ አንድ ምግብ አስታውሳለሁ ፣ ጣዕሙ ዛሬ በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች ይወዳል። ይህንን የምግብ አሰራር በፍጥነት ይቅቡት። ማታለያዎችን መጠቀም አስፈላጊ ባለመሆኑ ከባህላዊው ሥሪት ይለዩ። ከጎጆ አይብ ለተሰራው ድስት ሌላ የምግብ አሰራርን እንመልከት። እንደ ሙአለህፃናት ሁሉ ጣፋጭነቱ ተገኝቷል ፣ እና ወጣት አስተናጋጆች እንዲሁ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ይገነዘባሉ።

የምርቶች ስብስብ;

• የጎጆ ቤት አይብ - 600 ግ;
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች;
• ጥራጥሬ ስኳር - 5 tbsp. l.;
• ቀረፋ እና ቫኒላ - እንደ አማራጭ።

እንዴት ማብሰል:

1. ማደባለቅ ይውሰዱ ፣ የምድጃውን ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይቀላቅሏቸው።
2. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት (ወይም ሻጋታ ፣ ልክ ሰፊ እንዲሆን) ይውሰዱ።
3. መያዣውን በፀሓይ አበባ ዘይት ቀባው።
4. ክብደቱን በ2-3 ሳ.ሜ ንብርብር ውስጥ ያሰራጩ ፣ ያስተካክሉ።
5. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ። ለግማሽ ሰዓት ያህል እዚያ ለመጋገር ጅምላውን ይላኩ።
6. የምድጃው ጠርዞች በጎኖቹ በኩል በወርቃማ ቅርፊት ሲሸፈኑ ድስቱን ማግኘት ያስፈልግዎታል።

ዝቅተኛ የካሎሪ ሳህን

ይህ ምግብ ምስሉን ለሚከተሉ ሴቶች ይማርካል። ሳህኑ ዝቅተኛ ስብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦችን መጠቀሙን ይገምታል። ሆኖም ግን ፣ የወጥ ቤቱ ቁርስ አሁንም ለቁርስ ሊዘጋጅ ይችላል። እሱ ጣፋጭ እና አርኪ ነው።

ምርቶች

• 200 ግ የጎጆ አይብ (ዝቅተኛ ስብ);
• ሁለት እንቁላል;
• 1/2 ኩባያ kefir;
• 3 tbsp. l. የሩዝ ዱቄት (ካልሆነ ፣ የበቆሎ ዱቄት ተስማሚ ነው);
• 1 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
• fructose / sweetener (እንደ ጣዕም ምርጫ)።

እንዴት ማብሰል:

1. ፍራፍሬን እና እንቁላልን ይምቱ ፣ በ kefir ውስጥ ያፈሱ ፣ ያነሳሱ።
2. የጎጆ ቤት አይብ ይጨምሩ ፣ ድብልቁን በሹካ ያሽጉ።
3. ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን ለመከላከል ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ማከል ይመከራል። በመቀጠልም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ። ብራና መጣል ይችላሉ። ሊጥ ወደ መያዣው ውስጥ ይፈስሳል።
5. እስከዚህ ጊዜ ድረስ ምድጃው እስከ 180-200 ዲግሪዎች ድረስ ማሞቅ አለበት።
6. ዱቄቱን ለግማሽ ሰዓት (40 ደቂቃዎች) ያስቀምጡ። ጊዜው ካለፈ በኋላ ህክምናው ዝግጁ ነው።

ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል

የጎጆ ቤት አይብ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሊበስል ይችላል ፣ ከዚያ ያነሰ ጣፋጭ ይሆናል። አንድ ምግብ እንደ ኪንደርጋርተን በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ እና ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ያለው የምግብ አዘገጃጀት ወጣት የቤት እመቤቶች ወጥ ቤቱን በፍጥነት ለመቋቋም ይረዳሉ።

የምርቶች ስብስብ;

• የጎጆ ቤት አይብ - 0.5 ኪ.ግ;
• 2 ፣ 5 ገጽ። l. ማታለያዎች;
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች;
• ስኳር - 150 ግ;
• ቅቤ - 50 ግ;
• ዘቢብ

እንዴት ማብሰል:

1. በድስት ውስጥ ስኳር እና እንቁላል ያዋህዱ። ሳህኑን ለምለም ለማድረግ ፣ ንጥረ ነገሮቹ ለአምስት ደቂቃዎች መገረፍ አለባቸው ፣ ከዚያ ያነሰ።
2. በሆምጣጤ እርዳታ ሶዳ ያጠጣሉ ፣ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ሰሞሊና ይጨምሩ። ማደባለቅ በመጠቀም ድብልቁን ይምቱ።
3. ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ላይ ይፈስሳል። ለአሥር ደቂቃዎች እንዲፈላ መፍቀድ አስፈላጊ ነው።
4. ውሃውን አፍስሱ እና ዘቢብ ወደ እርጎው ውስጥ አፍስሱ።
5. ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀየረውን ብዛት ያስቀምጡ።
6. ባለብዙ ማብሰያውን ማብራት ለ 60 ደቂቃዎች የመጋገሪያ ሁነታን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

ፕሮግራሙ ሲጠናቀቅ ሳህኑን ይፈትሹ። ጎኖቹ አሁንም እርጥብ ከሆኑ ፣ ባለብዙ መልኪያው ለሌላ 15 ደቂቃዎች መብራት አለበት።

ከጎጆ አይብ እና ኑድል

የልጅነት ትዝታዎችን የሚመልስ ሌላ ምግብ የኑድል መጋገሪያዎች ናቸው።

ክፍሎች:

• ስኳር (ቫኒላ) - እንደ ጣዕም ምርጫዎች;
• ጨው;
• ሶስት እንቁላል;
• ስኳር - 100 ግ;
• እርሾ ክሬም - 100 ግ;
• 300 ግ የሸረሪት ድር vermicelli;
• የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግ;
• ዘቢብ

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. ግማሽ ዝግጁ እንዲሆን vermicelli ን ያብስሉ። በቆላደር ውስጥ ያጥቡት።
2. ነጮቹን በ yolks ይለዩ።
3. ሁለት ዓይነት ስኳር (ተራ እና ቫኒላ) ፣ እርጎዎች ወደ እርጎው ይታከላሉ። የጅምላ መፍጨት።
4. ሶስት ምርቶች ተጣምረዋል -እርጎ ክሬም ፣ ኑድል ፣ የጎጆ ቤት አይብ።
5. ለፕሮቲኖች ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ይምቱ። ወደ እርጎ ብዛት ውስጥ አፈሰሰ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በሱፍ አበባ ዘይት ይሰራጫል ፣ ቅንብሩ ፈሰሰ። የቂጣውን መልክ ኬክ መስጠት ከፈለጉ ፣ ለዚህ ዓላማ ክብ ቅርፅ ይጠቀሙ።
7. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪዎች ይሞቃል ፣ ዱቄቱ ይጋገራል።

ልክ እንደ ኪንደርጋርተን እንደ ጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን ከማብሰልዎ በፊት ልምድ ካላቸው fsፎች አንዳንድ ምክሮችን ማግኘት ያስፈልግዎታል። ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ህክምናን ያለምንም ጥረት መጋገር ይረዱዎታል።

ድስቱን “ሙአለህፃናት” እንዲቀምሱ ጥቂት ምክሮች

ትኩስ ንጥረ ነገሮች ብቻ ለምና ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። ብዙውን ጊዜ ሰዎች ካለፉ ምርቶች አንድ ነገር መጋገር እንደሚቻል ያስባሉ። ይህ ሁኔታ አይደለም። የጎጆ ቤት አይብ ወይም ሌላ የተጠበሰ የወተት ምርት መራራ በሚሆንበት ጊዜ መጣል አለባቸው።

ከእነሱ ምግብ ማብሰል አይችሉም ፣ በተለይም ሳህኑ ለአንድ ልጅ የታሰበ ከሆነ።

እንደ መዋእለ-ሕጻናት የመሰለ ጎድጓዳ ሳህን ቀለል ያሉ ምግቦችን ይፈልጋል። ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማከል ከፈለጉ ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር የሚዛመዱ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለብዎት ፣ እና ይህ ወጥነትን አይጎዳውም። ሙከራዎች ሊጎዱ አይገባም።