በማቀዝቀዣው ውስጥ የጎጆ አይብ ማቀዝቀዝ ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

የጎጆ ቤት አይብ በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ከሚወዱት የወተት ተዋጽኦዎች አንዱ ነው። በእሱ መሠረት ስንት ጣፋጭ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ እና አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ጣፋጭ ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ ለመደሰት ይወዳሉ። የምርቱ ጠቃሚ ባህሪዎችም ልብ ሊባሉ ይገባል።

የጎጆ ቤት አይብ የካልሲየም ፣ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፣ ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይ contains ል። ለዚያም ነው ጥያቄው የሚነሳው ፣ የጎጆውን አይብ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዝ እና ከዚያ ማቅለጥ እና መብላት ይቻላል? እና አሁንም የአመጋገብ ዋጋውን እና ጣዕሙን ይይዛል?

የቀዘቀዘ የጎጆ ቤት አይብ ህጎች

አሁን ከፍተኛ ጥራት ያለው የቤት ምርት መግዛት በጣም ቀላል አይደለም። እና ስለዚህ ፣ እንደዚህ ያለ ዕድል ከወደቀ ፣ ከዚያ ለወደፊቱ ለመጠቀም እሱን መግዛት እፈልጋለሁ። ምርቱ አጭር የመደርደሪያ ሕይወት መኖሩ መጥፎ ነው። በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ ትኩስነቱን ከ 2 እስከ 3 ቀናት ይይዛል።

ስለዚህ የጎጆ አይብ ደህንነትን ማራዘም በጣም ይቻላል ፣ ምርቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ የማከማቸት ሁሉንም ባህሪዎች ግምት ውስጥ ማስገባት ብቻ አስፈላጊ ነው።

ይህንን የተጠበሰ የወተት ምርት ለ 2 ወራት ማቀዝቀዝ ይችላሉ። የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ይጠበቃሉ እና እንደአስፈላጊነቱ ጣፋጭ እና ጤናማ የቅመማ ቅመም ማዘጋጀት ይቻል ይሆናል።

የጎጆ ቤት አይብ በማቀዝቀዣ ውስጥ የማከማቸት ባህሪዎች-

1. በሚያስደስት የኮመጠጠ ወተት ሽታ አዲስ ፣ ጥራጥሬ በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ ብቻ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
2. ለማከማቸት የታሸገ ክዳን ያለው ብርጭቆ ወይም የሴራሚክ ማጠራቀሚያ መውሰድ የተሻለ ነው። በዚህ ሁኔታ እርጎው አየር ውስጥ አይወስድም እና እርጥብ ሆኖ ይቆያል።
3. ከቀዘቀዘ በኋላ የ whey መጠን ስለሚጨምር መያዣውን እስከ ክዳኑ ድረስ መሞላት አስፈላጊ አይደለም።
4. በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ የታሸገ የጎጆ ቤት አይብ ለማቀዝቀዝ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ጨለማ እና ደስ የማይል ሽታ ሊያገኝ ስለሚችል ዝግጁ ይሁኑ።
5. በ -30 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው ፣ ማለትም ፣ የድንጋጤ የማቀዝቀዝ ሁነታን በመጠቀም። እና ከ 6 ሰዓታት በኋላ ወደ -18 ዲግሪዎች ሊቀንሱት እና ለወደፊቱ በዚህ የጎጆ ቤት ውስጥ የጎጆውን አይብ በትክክል ማዳን ይችላሉ።

የጎጆውን አይብ እንደገና ማቀዝቀዝ አይችሉም ፣ ስለሆነም ወዲያውኑ በክፍል ውስጥ መዘርጋት አስፈላጊ ነው።

የቀዘቀዘ የወተት ምርት ከሁለት ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መበላት አለበት።

ጣፋጭ እና ጣፋጭ እራት ወይም ቁርስ በፍጥነት ለማዘጋጀት ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ማምረት እና የተዘጋጁ ምርቶችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ ያከማቻል እና ዝግጁ የሆነ ድስት ነው።

የተገለፀው የማቀዝቀዝ ዘዴ ለቤት ውስጥ ለተመረተው የወተት ምርት ተስማሚ ነው ፣ ግን በሱቅ ውስጥ ስለተገዛ የጎጆ አይብስ? የሱቅ ጎጆ አይብ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዝ እና ከዚያ ማቅለጥ እና መብላት ይቻላል?

በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ምርቶች በተለየ ፣ በሱቅ የተገዛ የጎጆ ቤት አይብ ከፍ ያለ እርጥበት አለው ፣ ይህም ወደ ክሪስታሎች ይቀዘቅዛል ፣ እና ሲቀልጥ ፣ ሲደርቅ እና የጎጆው አይብ መዋቅር ይለወጣል። ግን ብቸኛው ችግር ይህ ነው ፣ የጎጆው አይብ ጣዕም አይለወጥም ፣ እና ስለሆነም ከላይ የተጠቀሱትን ህጎች ሁሉ በመጠበቅ የፋብሪካው ምርት እንዲሁ በረዶ ሊሆን ይችላል።

እውነት ነው ፣ በሱቅ የተገዛውን የፈላ ወተት ምርት የማቀዝቀዝ ጥቅሙ ሁል ጊዜ ግልፅ አይደለም። በእሱ ላይ መከላከያዎችን በመጨመር ፣ የሱቅ ጎጆ አይብ እስከ 7 ቀናት ድረስ ይከማቻል ፣ እና በማንኛውም ጊዜ እና በትክክለኛው መጠን መግዛት ይችላሉ።

ትክክለኛ መበስበስ

የጎጆው አይብ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ሆኖ እንዲቆይ ፣ በትክክል ማቀዝቀዝ ብቻ ሳይሆን ማቅለጥም ያስፈልጋል። እናም ለዚህ መከተል ያለባቸው በርካታ ህጎች አሉ-

1. የተጠበሰ የወተት ምርት ቀስ በቀስ መቀልበስ አለበት።
2. ሌሊቱን በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ መተው ይሻላል።
3. በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ገጽታ ላለማስቆጣት ምርቱን በክፍል ሙቀት ውስጥ አይቀልጡት።
4. እንዲሁም በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ የሾርባ ማንኪያ ድብልቅን ወይም የቤት ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ ምርቶችን ማቃለል አለብዎት።

ስለዚህ ፣ ጥያቄው ካጋጠመዎት -የጎጆውን አይብ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዝ እና ከዚያ ማቅለጥ እና መብላት ይቻላል ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ለረጅም ጊዜ አዲስ ነገር አለመሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ። እና የጎጆ ቤት አይብዎ ተመሳሳይ ጣዕም ፣ ነጭ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ክሬም ከቀጠለ በኋላ ሁሉንም ሂደቶች በትክክል አደረጉ እና በጤናማው ምርት መደሰት ይችላሉ።