ለአዲሱ ዓመት 2020 ለሞቁ ምግቦች በጣም ጣፋጭ እና አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  በጣም ሞቃት

• የማብሰያ ጊዜ;

  2 ሰአታት

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ
• ፕሪምስ
• ነጭ ሽንኩርት
• ሰናፍጭ
• ኮግካክ
• የሜዲትራኒያን ዕፅዋት
• ቁንዶ በርበሬ
• ቀይ በርበሬ
• ጨው
• ዋልኑት ሌይ

ለአዲሱ ዓመት 2020 ትኩስ ምግቦች ጣፋጭ እና አርኪ መሆን አለባቸው። እና በተጋገረ ዶሮ ወይም ዳክ መልክ በተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ሰልችተው ከደከሙ ፣ ከዚያ ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ከበዓሉ ምግቦች ፎቶዎች ጋር የበለጠ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት ስብስቦችን እናቀርብልዎታለን።

በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ቅመም ያለው የአሳማ ሥጋ

ለአዲሱ ዓመት 2020 ፣ የበዓሉ ጠረጴዛን ማስጌጥ የሚሆነውን ትኩስ የአሳማ ሥጋን ማዘጋጀት ይችላሉ። በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እርስ በእርስ ፍጹም ተጣምረዋል ፣ ስጋው ጭማቂ እና እብድ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።

ግብዓቶች

• 1, 8 ኪ.ግ የአሳማ ሥጋ;
• 2 tsp ጨው;
• ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ;
• 0.5 tsp ቀይ በርበሬ;
• 1 tsp የሜዲትራኒያን ዕፅዋት;
• 2 tbsp. l. ሰናፍጭ;
• 3 tbsp. l. ኮንጃክ;
• 10 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 200 ግ ፕሪም;
• አንድ እፍኝ walnuts.

አዘገጃጀት:

ጨው ፣ ቀይ እና ጥቁር በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

• ጥቂት ዱባዎችን ወስደን በዎልት እንሞላቸዋለን።
• የአሳማ ሥጋን እናጥባለን ፣ ደርቀነው እና ቀዳዳዎችን እንሠራለን። በእያንዳንዱ ቁርጥራጭ ውስጥ የቅመማ ቅመሞችን ድብልቅ ያፈሱ ፣ ዱባዎችን በለውዝ እና በነጭ ሽንኩርት ቅርጫት ያስገቡ።

በቀሪዎቹ ቅመሞች ውስጥ ማር ፣ ሰናፍጭ ይጨምሩ ፣ ብራንዲ ያፈሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

በተፈጠረው marinade የአሳማ ሥጋን በብዛት ያፈስሱ።

አሁን የአሳማ ሥጋን ወደ ፎይል እናስተላልፋለን ፣ የተቀሩትን ዱባዎች በላዩ ላይ አስቀምጠን በበርካታ ንብርብሮች እንጠቀልለዋለን።

• ስጋውን ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለማቅለል ወይም ለአንድ ቀን የተሻለ እንሆናለን።
• ከዚያ ለ 2 ሰዓታት እንጋገራለን ፣ የሙቀት መጠን 180 ° С. ከዚያ የአሳማ ሥጋን አውጥተን እንከፍትለታለን ፣ ፕሪሞቹን ከላይ እናስወግዳለን ፣ ከተለቀቀው ጭማቂ ጋር ቀባነው እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

የተጠናቀቀውን ስጋ ወደ ቆንጆ ምግብ እናስተላልፋለን ፣ ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ ከማንኛውም ሾርባ እና ከጎን ምግብ ጋር እናገለግላለን።

በቅመማ ቅመም ውስጥ የዶሮ እግሮች

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለበዓሉ ጠረጴዛ አንድ ሙሉ ዶሮ ይጋገራሉ ፣ ግን ለአዲሱ ዓመት 2020 ለሞቅ ምግብ አዲስ እና የበለጠ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ - እነዚህ በቅመም ሾርባ ውስጥ የዶሮ እግሮች ናቸው። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተዘጋጀው ምግብ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፣ እና ስጋው ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል።

ግብዓቶች

• 1.5 ኪሎ ግራም የዶሮ እግሮች;
• 2 ሽንኩርት;
• 4 ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 70 ሚሊ ብራንዲ;
• 100 ሚሊ ሾርባ;
• 150 ሚሊ ቀይ ወይን;
• 1 የባህር ቅጠል;
• 1 የካርኔጅ ቡቃያ;
• 1, 5 tsp ጨው;
• 0.5 tsp በርበሬ;
• 1-2 tbsp. l. ዱቄት።

አዘገጃጀት:

ወደ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ዘይት አፍስሱ እና ያሞቁ። በዚህ ጊዜ የዶሮውን እግሮች በከረጢቱ ውስጥ ያስገቡ። ለእነሱ ጨው ፣ በርበሬ እና ዱቄት አፍስሱ።

• ሻንጣውን በይዘቱ በደንብ ያናውጡት ፣ ዶሮውን ይቅቡት።
• አሁን እግሮቹን ከከረጢቱ ውስጥ አውጥተን ፣ ከመጠን በላይ ዱቄትን ከእነሱ አራግፈን ወደ ድስቱ ውስጥ እናስገባቸዋለን። የሚያምር ወርቃማ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በተጠበሰ እግሮች ላይ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ከአንድ ደቂቃ በኋላ በኮግካክ ፣ በቀይ ወይን እና በሾርባ ውስጥ ያፈሱ።

• እንዲሁም የበርች ቅጠልን ፣ ቅርንፉድ ቡቃያውን ያስቀምጡ ፣ በቀስታ ያነሳሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።
• ከበሮ ከበሮው በኋላ ወደ ሻጋታ እንለውጠዋለን ፣ ሾርባውን ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ከላይ አፍስሰው።

• ቅጹን ከምግብ ይዘቱ ጋር ባለው የምግብ ቦርሳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ጫፎቹን አስረን ፣ በማዕከሉ ውስጥ ቀዳዳ እንሠራለን እና ሳህኑን ለ 1 ሰዓት ፣ የሙቀት መጠን 200 ° ሴ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
• የተጠናቀቀውን የስጋ ምግብ ከምድጃ ውስጥ አውጥተን ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን። ስጋው ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። ለምግብ ልዩ ውስብስብነት በማንኛውም የጎን ምግብ እንደ መረቅ ተስማሚ በሆነው ሾርባው ይሰጣል።

በሁለት ጣፋጭ መሙላት የድንች ጎጆዎች

ከተፈጨ ድንች በአዲሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ለአዲሱ ዓመት 2020 በጣም ጣፋጭ እና አስደናቂ ህክምና ማድረግ ይችላሉ። እነዚህ በአንድ ጊዜ ሁለት ተሞልተው የድንች ጎጆዎች ናቸው።በማስታወሻ ላይ ለበዓሉ ትኩስ ምግብ እንዲህ ዓይነቱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ እንግዶችዎ ጣዕሙን እና አገልግሎቱን ሙሉ በሙሉ ይደሰታሉ።

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ድንች;
• 100 ግ ቅቤ;
• 2 እንቁላል;
• 1 tbsp. l. ስታርችና;
• 1 tsp ለድንች ቅመማ ቅመሞች;
• ለመቅመስ ጨው።

ስጋን ለመሙላት;

• 200 ግ የዶሮ ዝንጅብል;
• 1 ደወል በርበሬ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1-2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 1-2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 0.5 tsp ቅመማ ቅመሞች ለዶሮ;
• 30-40 ግ አይብ;
• 1 እንቁላል;
• 100 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• ኤል. ኤል. ጨው;
• ኤል. ኤል. ነጭ በርበሬ;
• ኤል. ኤል. በርበሬ;
• አረንጓዴዎች።

እንጉዳይ ለመሙላት;

• 200 ግ ትኩስ እንጉዳዮች;
• 100 ግ ካም;
• 1 ሽንኩርት;
• 1-2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 30 ግ ቅቤ;
• 100 ሚሊ ክሬም;
• 0.5 tsp የድንች ዱቄት;
• ኤል. ኤል. ጨው;
• ኤል. ኤል. በርበሬ;
• ኤል. ኤል. ኦሮጋኖ;
• 30 ግ አይብ።

አዘገጃጀት:

• የተከተፉትን ድንች ወደ ድስት እንልካለን ፣ በሚፈላ ውሃ ይሙሉት ፣ ጨው ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ያብስሉ።
• በዚህ ጊዜ የስጋውን መሙላትን እናዘጋጃለን እና በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ በሚበስለው ሽንኩርት እንጀምራለን።

• የቅመማ ቅመም አትክልት ክሎቹን በደንብ ይቁረጡ።
• የተላጠ ጣፋጭ ቃሪያን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።

• ሽንኩርት እንደተቀላጠለ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ይጨምሩበት ፣ ይቀላቅሉ እና ለበርካታ ደቂቃዎች ይቅቡት።
• የዶሮ እርባታውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ወደ አትክልቶች ያስተላልፉ ፣ እንዲሁም ለዶሮ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ዱቄቱን ይቅቡት።

የስጋውን መሙላት ለማፍሰስ እንቁላሉን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ፣ ነጭ በርበሬ እና በርበሬ ይጨምሩ። እኛ ደግሞ እርሾ ክሬም እንጨምራለን ፣ ክሬም መውሰድ ይችላሉ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ።

አሁን በጥሩ የተከተፈ ዱላ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ እና መሙላቱ ዝግጁ ነው።

• የስጋውን መሙያ ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት።
• አሁን ሁለተኛውን መሙላት እያዘጋጀን ነው እና ለዚህም ቅቤውን በብርድ ፓን ውስጥ ቀልጠው የተከተፈውን ሽንኩርት በትንሹ ይቅቡት።
• የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን በደንብ ይቁረጡ።
• ጭሱን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሚጨስ ቋሊማ ፣ ቤከን ወይም በደረት ሊተካ ይችላል።

• እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች መፍጨት።
• ከዚያ መዶሻውን ወደ ሽንኩርት እንልካለን እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳዮቹ ፣ ሁሉም ፈሳሽ እስኪተን እና እንጉዳዮቹ ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።
• ክሬም ውስጥ ለማፍሰስ ፣ ስታርችና ፣ ጨው ፣ ነጭ በርበሬ እና ኦሮጋኖ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ።
• አሁን ሾርባውን ወደ እንጉዳዮቹ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና መሙላቱ እንደወደቀ ወዲያውኑ ከእሳቱ ያስወግዱት።
• በቀዘቀዘ የስጋ መሙያ ውስጥ የተጠበሰ አይብ አፍስሱ ፣ መሙላቱን ያፈሱ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
• የተቀቀለ ድንች በዘይት በመጨመር ፣ ለድንች ፣ ለድንች እና ለእንቁላል ቅመማ ቅመም ወደ የተቀቀለ ድንች እንለውጣለን።

ከኮረብታው ከ 2-3 ሳ.ሜ ከፍታ ጎጆዎችን እናገኝ ዘንድ ትኩስ ንፁህ በአስትሪክስ አባሪ ወደ መጋገሪያ ቦርሳ እናስተላልፋለን እና በፎቶው ውስጥ ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ በብራና መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን።

የድንች ጎጆዎችን በመሙላት እንሞላለን እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ የሙቀት መጠን 180 ° ሴ።

ከጎጆው በኋላ እኛ እናወጣዋለን ፣ መሙላቱን በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ለሌላ 8-10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት። ወዲያውኑ የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን። የእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ እና አዲስ የምግብ አሰራር ልዩነቱ ለመሙላት ማንኛውንም ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ዋናው ነገር ከድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ መሄዳቸው ነው።

ከስጋ እንጉዳይ ጋር የስጋ ቁርጥራጮች

ለአዲሱ ዓመት 2020 ባልተለመደ ትኩስ ምግብ እንግዶችዎን ለማስደንገጥ ከፈለጉ ፣ እንጉዳይ ካለው የስጋ ድብል አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እዚህ አለ። ሳህኑ ቆንጆ ፣ ውጤታማ እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። እና የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው ፣ ስጋ በፍጥነት ያበስላል እንዲሁም በፍጥነት ይበላል።

ግብዓቶች

• 1, 2 የአሳማ ሥጋ መጫኛዎች;
• 100 ግራም ሻምፒዮናዎች።

ለ marinade;

• 3 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• 1 tbsp. l. ሰናፍጭ;
• 1 tsp ሰሃራ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• 1 tsp ፓፕሪካ;
• 1 tsp የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tsp ሆፕስ-ሱኒሊ።

ለሾርባ;

• 150 ሚሊ ወተት;
• 10 ግ ቅቤ;
• 0, 5 tbsp. l. ዱቄት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• ኤል. ኤል. የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ ቁንጥጫ nutmeg.

አዘገጃጀት:

የተቆረጠውን ከፊልሙ እናጸዳለን ፣ እና ከዚያ እያንዳንዱን ቁራጭ እንደ መጽሐፍ ያህል ርዝመት እንቆርጣለን።

ከዚያ በኋላ ስጋውን በፎይል ይሸፍኑ እና በሁለቱም በኩል በኩሽና መዶሻ ይምቱ።

ለ marinade ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ ስኳር ፣ ፓፕሪካ ፣ የሱኒ ሆፕስ ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት እና ሰናፍጭ ይጨምሩበት። እንዲሁም ዘይቱን አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ።

• የተገኘው marinade ከእያንዳንዱ የስጋ ሽፋን ጋር በደንብ ተሸፍኗል።
• የአሳማ ሥጋን በፎይል ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ያብስሉት።

ከእያንዳንዱ የተቀቀለ ስጋ በኋላ በ 6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

አሁን ተመሳሳይ ርዝመት ያላቸውን ሦስት የስጋ ቁራጮችን እንይዛለን ፣ በጥርስ ሳሙና በላዩ ላይ እንጭነው ፣ የአሳማ ሥጋን እንለብሳለን ፣ እንዲሁም ጭራዎቹን በእንጨት ቅርጫት እናስተካክለዋለን።

• ማሰሪያዎቹን በብራና ወደ መጋገሪያ ወረቀት እንለውጣለን።
• እንጉዳዮቹን በጣም ቀጭን ባልሆኑ ሳህኖች እንቆርጣለን።
• አሁን ፣ ከፎቶው ጋር ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ ፣ የእንጉዳይ ሳህኖቹን ወደ ማሰሪያዎቹ ኪስ ውስጥ ያስገቡ።

• የስጋውን ድብል ከ እንጉዳዮች ጋር በዘይት ቀባው እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው ፣ የሙቀት መጠን 180 ° ሴ።
• ለሾርባው ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ቀልጠው ዱቄቱን ቀለል ያድርጉት።
• ከዚያ ወተት አፍስሱ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት እና ኑትሜግ ይጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ ሾርባውን ያዘጋጁ።

የስጋውን ድብል ከምድጃ ውስጥ አውጥተን ፣ በሚያምር ምግብ ላይ እናስቀምጣቸዋለን ፣ በሾርባ እንፈስሳቸዋለን ፣ በእፅዋት አስጌጥ እና ወደ የበዓሉ ጠረጴዛ እናገለግላቸዋለን።

በጸጉር ኮት ውስጥ ስጋ - ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ጣፋጭ ምግብ

ለአዲሱ ዓመት 2020 በፀጉር ቀሚስ ውስጥ እንደ ስጋ ያለ እንደዚህ ያለ ትኩስ ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ነው። ብዙ የቤት እመቤቶች ይህንን አዲስ የምግብ አሰራር ይወዳሉ ፣ እና በጠረጴዛው ላይ ያሉ እንግዶች በልብ እና አፍ በሚጠጣ ህክምና ይደሰታሉ። ስለዚህ የምግብ አሰራሩን እንጽፋለን እና ምግብ ማብሰል እንጀምራለን።

ግብዓቶች

• 700 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 500 ግ ድንች;
• 0.5 tsp ጨው;
• 0.5 tsp ቅመሞች ለስጋ;
• ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ;
• 0.5 tsp የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
• 200 ግ ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ቲማቲሞች;
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 1 እንቁላል;
• 120 ግ አይብ;
• 5 tbsp. l. መራራ ክሬም;
• ዱቄት።

አዘገጃጀት:

የተጠበሰ ድንች በውሃ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።

ስጋውን 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በፎይል ይሸፍኑ እና በሁለቱም በኩል ይደበድቡት።

• ከዚያ የስጋ ቁርጥራጮቹን በጨው ፣ በርበሬ ፣ በደረቁ ነጭ ሽንኩርት እና በአሳማ ቅመማ ቅመም ይረጩ።
• የአሳማ ሥጋን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ይሸፍኑ እና ይቅቡት።

በዚህ ጊዜ እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።

• ሽንኩርትውን በግማሽ ጨረቃ ይቁረጡ።
• እንጉዳዮቹን በትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ይቅቡት።

• ከ እንጉዳዮቹ በኋላ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ጥብስ።
• ከተጠናቀቁ ድንች ውሃውን ያጥቡት ፣ ቅቤ ውስጥ ያስገቡ ፣ ወተቱን ያፈሱ እና ወደ ጣፋጭ ንጹህ ይለውጡ።

ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይንዱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በሹካ ይምቱ።
• በተለየ ሳህን ላይ ዱቄት አፍስሱ።
• አሁን እያንዳንዱን የስጋ ቁራጭ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በብራና ላይ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።

• የቲማቲም ክበቦችን በስጋ ቁርጥራጮች አናት ላይ ያድርጉ።
• ቲማቲሞችን በሽንኩርት ፣ እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን ከላይ ይረጩ።

በሚቀጥለው ንብርብር ውስጥ የተፈጨውን ድንች ያስቀምጡ። ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ ይረጩ ፣ በቅመማ ቅመም ይቀቡ እና ሳህኑን ለ 30-40 ደቂቃዎች ፣ የሙቀት መጠን 190 ° ሴ ወደ ምድጃው ይላኩ።

የተጠናቀቀውን ሥጋ እናወጣለን ፣ ከአዳዲስ አትክልቶች እና ከእፅዋት ጋር እንጨምረዋለን ፣ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን። ሳህኑ ጥሩ መዓዛ ፣ ጣፋጭ እና በጣም አርኪ ይሆናል። የአሳማ ሥጋን በጣም የማይወዱ ከሆነ ፣ የሚወዱትን እና የሚፈልጉትን ማንኛውንም ሥጋ መጠቀም ይችላሉ።

ድርጭቶች በቢከን ውስጥ ለአዲሱ ዓመት 2020

ለአዲሱ ዓመት 2020 በእውነቱ የበዓል ትኩስ ምግብን ማለትም ድርጭትን በቢከን ውስጥ ማገልገል ይችላሉ። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አንድ እንግዳ እንኳን እንደዚህ ዓይነቱን ሕክምና አይቀበልም። ከፎቶው ጋር በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደሚታየው ሳህኑ ጣፋጭ እና ውጤታማ ይሆናል።

ግብዓቶች

• ድርጭቶች;
• 150 ግ ቤከን;
• የቲም ቅርንጫፎች;
• 50 ግ ቅቤ;
• ለመቅመስ ጨው።

ለሾርባ;

• 2 tbsp. l. ማር;
• 100 ሚሊ አኩሪ አተር;
• 0.5 tsp ዝንጅብል።

አዘገጃጀት:

1. ድርጭቱን በደንብ እናጥባለን ፣ እናደርቀዋለን እና በእያንዳንዱ ውስጥ 3-4 የሾርባ ትኩስ የትኩስ አታስቀምጥ።
2. በመቀጠልም ሁለት ቁርጥራጮች ቤከን ወስደው ድርጭትን ጠቅልሉ። የሬሳውን እግሮች በክር እንይዛለን። ከዚያ በደረጃ ፎቶግራፎች ውስጥ እንደ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ እኛ ቤከን ድርጭትን እንጠቀልላለን።
3. ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ቀልጠው ድርጭቱን ያሰራጩ ፣ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
4. ለሾርባው በቀላሉ ማርን ከአኩሪ አተር እና ዝንጅብል ጋር ይቀላቅሉ።
5. አሁን ድርጭትን በሾርባ ይቀቡ ፣ በሻጋታ ውስጥ ያድርጉት ፣ ቀሪውን marinade ከላይ ይሙሉት። ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ የሙቀት መጠኑ 180 ° ሴ ነው።
6. ድርጭቶችን ከምድጃ ውስጥ ካወጣን በኋላ ክሮቹን ከእነሱ ያስወግዱ እና ከጎን ምግብ ፣ ከሾርባ ፣ ከአትክልቶች እና ከእፅዋት ጋር ለበዓሉ ጠረጴዛ ያቅርቡ።

በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ትኩስ ምግቦች ፣ እያንዳንዱ አስተናጋጅ ለአዲሱ ዓመት 2020 እንግዶ guestsን በአጥጋቢ ሁኔታ መመገብ እና መደነቅ ትችላለች። ከፎቶዎች ጋር በቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፣ ዋናው ነገር ምኞት እና ጥሩ ስሜት ነው። እና ከዚያ የበዓሉ ጠረጴዛ በጣም ቆንጆ ፣ ጣፋጭ እና የቅንጦት ይሆናል።