ለክረምቱ የቲማቲም ኬትጪፕ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

• ምድብ

  ለክረምቱ ባዶዎች

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

• ቲማቲም
• ደወል በርበሬ
• ትኩስ በርበሬ
• የባህር ዛፍ ቅጠል
• የበርበሬ ፍሬዎች
• ጨው
• ስኳር

የቲማቲም ኬትጪፕ ለተለያዩ ምግቦች በጣም ጥሩ የሆነ ጣፋጭ ሾርባ ነው። ግን ለክረምቱ ተፈጥሯዊ ምርት ለማግኘት ፣ በተለይም የሾርባው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ስለሆነ በቤት ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው።

የቲማቲም ኬትጪፕ ለክረምቱ - ቀለል ያለ የምግብ አሰራር

ቤት ውስጥ ፣ ለክረምቱ ከቲማቲም ጣፋጭ ኬትጪፕ ማዘጋጀት ይችላሉ። የታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ኮምጣጤ መጨመርን አያካትትም ፣ ምንም ማምከን አያስፈልገውም። ሾርባው ደስ የሚል የበለፀገ ጣዕም ያለው ሆኖ ጣፋጭ ይሆናል።

ግብዓቶች

• 5 ኪሎ ግራም የበሰለ ቲማቲም;
• 0.5 ኪ.ግ ጣፋጭ በርበሬ;
• 1 ትኩስ በርበሬ;
• 2-3 የባህር ቅጠሎች;
• በርበሬ;
• 1 tbsp. l. ጨው;
• 2-3 ሴ. l. ሰሃራ።

አዘገጃጀት:

ቲማቲሞችን እንለቃለን ፣ ለሾርባ የሚያምሩ ፍራፍሬዎችን መምረጥ አስፈላጊ አይደለም ፣ ዋናው ነገር እነሱ የበሰሉ መሆናቸው ነው። የቲማቲም እንጨቶችን እንቆርጣለን ፣ ከ2-4 ክፍሎች እንቆርጣለን ፣ ቆዳው ሊተው ይችላል።

እኛ በርበሬዎችን ከዘሮች እናጸዳለን ፣ በእጃቸው ምንም ትኩስ አትክልቶች ከሌሉ ፣ ከዚያም በደረቅ ፓፕሪካ ሊተኩ ይችላሉ።

የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በስጋ አስጨናቂ እና በመጠምዘዝ እንልካለን። የተገኘውን ወፍራም ድስት በድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ።

ከፈላ በኋላ የበርን ቅጠል በተፈጨ ድንች ውስጥ ይንከሩት ፣ በርበሬውን ከስኳር እና ከጨው ጋር ያፈሱ ፣ ለ 25-30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ።

በዚህ ጊዜ በማንኛውም ምቹ መንገድ በሞቀ ዝግጁ በተዘጋጀ ሾርባ የምንሞላቸውን ጣሳዎችን እናጸዳለን ፣ ክዳኖቹን እንጠቀልለን እና እንደ ማንኛውም ጥበቃ ከቀዘቀዘ በኋላ በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን።

ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬትጪፕ ስኬት በእራሳቸው የአትክልት ስፍራ ውስጥ የሚበቅለው የበሰለ ቲማቲም ብቻ ለምግብ አዘገጃጀት ተስማሚ ነው። ያልበሰለ ፣ ያልበሰለ እና በኬሚካል የሚመገቡ አትክልቶች ተስማሚ አይደሉም።

ለክረምቱ ቅመም ኬትጪፕ

ለክረምቱ የቲማቲም ኬትጪፕ ለተለያዩ ጣዕሞች ሊሠራ ይችላል ፣ ምክንያቱም ሾርባው በቤት ውስጥ ይዘጋጃል። አንድ ሰው የበለጠ ቅመም የሚወደው ከሆነ ፣ ከዚያ ለጣፋጭ ሾርባ የሚከተለውን የምግብ አሰራር እንመክራለን። በቅቤ እና በአፕል በመጨመሩ ለጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ለስላሳ መዋቅርም ጎልቶ ይታያል።

ግብዓቶች

• 3 ቲማቲሞች;
• 1 ጣፋጭ ፖም;
• 0.5 ትኩስ በርበሬ;
• 5 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 3 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 5 ግ ጨው;
• 10 ግ ስኳር.

አዘገጃጀት:

ቲማቲሙን በጥሬው ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይልኩዋቸው እና ከፍራፍሬው ቅርፊት ይቁረጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ፖምቹን ቀቅለው ዘሩ ፣ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።

ቲማቲሞችን እና ፍራፍሬዎችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።

በዚህ ጊዜ ዘሮቹን ከሙቅ በርበሬ ውስጥ ያስወግዱ እና በቅመማ ቅጠሉ የአትክልት ቅርጫት በደንብ ይቁረጡ።

የምድጃው ይዘት ለስላሳ እንደመሆኑ ፣ እስኪመች ድረስ በማጥመቂያ ድብልቅ መፍጨት።

አሁን ቅመማ ቅጠሎችን ከስኳር እና ከጨው ጋር ይጨምሩ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና እንደገና ይቅቡት።

ከዚያ እንደገና ሁሉንም ነገር በብሌንደር እንመታለን ፣ ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ እና ቅድመ-የተዳከሙ ማሰሮዎችን በእሱ ይሙሉት ፣ በክዳን ይሸፍኑታል።

ትኩረት የሚስብ! ለክረምቱ ኪያር lecho የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የንግድ ኬትጪፕ ብዙውን ጊዜ ለማድለብ የሚታከል ስታርች ይይዛል። በቤት ውስጥ ሊጠቀሙበት አይችሉም ፣ ምክንያቱም የሚፈለገውን ወጥነት ኬትጪፕን በቀላል የእንፋሎት ዘዴ ማግኘት ይችላሉ።

ቲማቲም እና ባሲል ኬትጪፕ ለክረምቱ

የቲማቲም ኬትጪፕ ለክረምቱ ከባሲል ጋር በቤት ውስጥ እንደገና ሊፈጠር የሚችል የምግብ አሰራር ጥበብ እውነተኛ ሥራ ነው። ለታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ምስጋና ይግባው ፣ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባም ማግኘት ይችላሉ ፣ ይህም ለተለያዩ ምግቦች በተለይም ለጣሊያን ምግብ ጥሩ መሠረት ሆኖ ያገለግላል።

ግብዓቶች

• 2 ኪሎ ግራም የበሰለ ቲማቲም;
• 0.5 ኪ.ግ ሽንኩርት;
• 8 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ ትልቅ የባሲል ስብስብ;
• 120 ግ ስኳር;
• 50 ግ ጨው;
• 2 tspየበለሳን ኮምጣጤ;
• 1 ሎሚ;
• 2 tbsp. l. የቲማቲም ድልህ;
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር።

የቅመማ ቅመም ስብስብ;

• 0.5 tsp ኑትሜግ;
• 0.5 tsp የመሬት ቅርንፉድ;
• 1 tsp ፓፕሪካ;
• 0.5 tsp allspice;
• 0.5 tsp ጥቁር (መሬት) በርበሬ;
• 0.5 tsp ቀይ በርበሬ;
• 1 tsp የደረቀ ባሲል;
• 1 tsp መሬት ኮሪደር (በዘሮች ውስጥ)።

አዘገጃጀት:

ብዙ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ቢኖሩም ፣ ኬትጪፕ በእውነት በጣም ጣፋጭ ስለሚሆን እንዲህ ዓይነቱን የምግብ አዘገጃጀት መቃወም የለብዎትም። ስለዚህ ፣ እኛ በዘፈቀደ ቁርጥራጮች የምንቆርጠው እና በሚቆርጠው ሽንኩርት እንጀምር ፣ እዚህ ሁሉም ነገር በብሌንደር ውስጥ ስለሚቋረጥ መቆራረጡ በጣም አስፈላጊ አይደለም።

ዘይቱን ወደ ትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያሞቁ ፣ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ወዲያውኑ ነጭ ሽንኩርት በቀጥታ ከሙሉ ቅርንፉድ ጋር ይጨምሩ ፣ እንዲሁም ስኳር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ንጥረ ነገሮቹን ለ3-5 ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ እና ሽንኩርት ለስላሳ እንደ ሆነ ወዲያውኑ ወደ ቁርጥራጮች የምንቆርጠውን ቲማቲሞችን ያኑሩ።

አትክልቶችን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉ ፣ ቲማቲም በተቻለ መጠን ብዙ ጭማቂ መስጠት አለበት። በዚህ ጊዜ ምንም የሚቃጠል እንዳይሆን በየጊዜው የምድጃውን ይዘቶች ያነሳሱ።

ጭማቂውን ከአንድ ሎሚ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጭመቁ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ይጨምሩበት እና የቲማቲም ፓኬት ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የተከተለውን ድብልቅ ወደ አትክልቶች ይላኩ። ቅልቅል እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ

• ትኩስ ባሲልን እንወስዳለን ፣ ቅጠሎቹን እንለያይ ፣ ግንዶቹን በክር አስረን ወደ ቲማቲም ብዛት ዝቅ እናደርጋቸዋለን።
• ከግንዱ ጋር በመሆን በዝርዝሩ መሠረት መላውን የቅመማ ቅመሞች ስብስብ ይሙሉት ፣ ይቀላቅሉ ፣ ያብስሉ ፣ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ጣዕም ይጨምሩ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ፣ አንድ ሰው ጠንካራነት ከሌለው ስኳር ፣ ጨው ወይም በርበሬ ይጨምሩ።

ሾርባውን በቅመማ ቅመም ለ 10 ደቂቃዎች እናበስባለን ፣ ከዚያ በኋላ ግንዶቹን አውጥተን እንጥላቸዋለን ፣ እና በእነሱ ፋንታ የባሲል ቅጠሎችን እናፈሳለን ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ። የዚህ ዓይነቱ ቅመም ቅጠላ ቅጠሎች ለስላሳ ናቸው ፣ ስለሆነም ለረጅም ጊዜ ማብሰል የለባቸውም።

በመቀጠልም የመጥመቂያ ማደባለቅ ይውሰዱ እና ይዘቱን በቀጥታ በድስት ውስጥ ይምቱ። የተገኘውን ብዛት ወደ ወንፊት እንልካለን ፣ ቀቅለን ወደ ድስቱ እንመልሰዋለን።

ሾርባውን ለ 3 ደቂቃዎች አጥብቀን እና በተቆለሉ ማሰሮዎች ወይም ጠርሙሶች ውስጥ አፍስሰው።

ትኩረት የሚስብ! ለክረምቱ ዝግጅቶች -ዚቹቺኒ ከቺሊ ኬትጪፕ ጋር

ኬትቹፕ በጠርሙስ ውስጥ የሚከማች ከሆነ ፣ ከዚያ ከሽፋኖች ጋር ከተጣበቁ በኋላ ሾርባው ከውስጥ ያለውን ክዳን እንዲሸፍን መያዣዎቹ ከጎናቸው መቀመጥ አለባቸው ፣ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው። እና ከቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ጠርሙ ወደ ተፈጥሮአዊ ቦታው ተመልሶ ወደ ማከማቻ ሊዛወር ይችላል።

በቤት ውስጥ የተሰራ ኬትጪፕ ከጎርደን ራምሴ

ዝነኛው fፍ ጎርደን ራምሴም ለቲማቲም ኬትጪፕ የራሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በቤት ውስጥ ለክረምቱ ሊያዘጋጅ ይችላል። ሾርባው በጣም ጣፋጭ ይሆናል እና ለማንኛውም ምግብ እንደ ምርጥ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል።

ግብዓቶች

• 500 ግ ቲማቲም;
• 1 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• ኤል. ኤል. የሾላ ዘሮች;
• ኤል. ኤል. የኮሪንደር ዘሮች;
• ለመቅመስ የባህር ጨው እና በርበሬ;
• 50 ግ ቡናማ ስኳር;
• 1 tbsp. l. ወይን ኮምጣጤ;
• ባሲል ቅጠል.

አዘገጃጀት:

መጀመሪያ ቲማቲሞችን እናዘጋጃለን ፣ ለዚህ እኛ በሚፈላ ውሃ እናቃጥላቸዋለን ፣ ቆዳውን አውጥተን ዱባውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን።

አሁን ሽንኩርት እንወስዳለን ፣ ጣፋጮችን መምረጥ የተሻለ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ቀይ ወይም ቀይ ሽንኩርት ይውሰዱ። እንደ ቅመማ ቅመም አትክልት ክራንች መፍጨት። እንጆሪ እና የኮሪደር ዘሮችን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ መፍጨት።

በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያፈሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ።

ቲማቲሞችን ከጣልን በኋላ በ 1 ፣ 5 ብርጭቆ ውሃ ወይም የቲማቲም ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ ፣ ግን በቤት ውስጥ ብቻ። ቅመሞችን ከድፍድ ፣ ከስኳር ፣ በርበሬ ፣ ከጨው አፍስሱ ፣ የባሲል ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና በሆምጣጤ ውስጥ ያፈሱ። ሾርባውን ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ እንቀምሰዋለን ፣ አስፈላጊም ከሆነ ፣ ትንሽ ጨው ወይም በርበሬ በ ketchup ላይ ይጨምሩ።

አሁን የተጠናቀቀውን ሾርባ ትንሽ ቀዝቀዝ እናደርጋለን ፣ ከዚያም በወንፊት ፈጭተው ወደ ድስት ማሰሮዎች ውስጥ እንጠቀልለዋለን። ከተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን 300 ሚሊ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ኬትጪፕ ይገኛል።

ከኮምጣጤ በተጨማሪ ሰናፍጭ ፣ ዘቢብ ፣ ክራንቤሪ ፣ ቅርንፉድ ወይም ቀረፋ ወደ ኬትጪፕ ማከል ይችላሉ።እንደነዚህ ዓይነቶቹ ተጨማሪዎች ሾርባውን ልዩ ጣዕም እንዲሰጡ ብቻ ሳይሆን ረዘም ላለ ማከማቻው አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

ስቴሪች የቲማቲም ጭማቂ ያለ ማምከን

ቲማቲሞች በጣም ሥጋዊ ካልሆኑ ፣ እና ብዙ ጭማቂ ካላቸው ፣ ከዚያ ኬትጪፕ ወፍራም አይሆንም ወይም ለረጅም ጊዜ መቀቀል ይኖርብዎታል። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ፣ በምንም መንገድ የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር ፣ ግን ወጥነትውን ብቻ የማይጎዳ ስታርች በመጨመር ለክረምቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ። የቲማቲም ኬትጪፕ ልክ እንደ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፣ እና በቤት ውስጥ ፣ የሥራው ክፍል ብቻ ይበርራል።

ግብዓቶች

• 4 ኪ.ግ ቲማቲም;
• 0.5 ኪ.ግ ሽንኩርት;
• 150 ግ ስኳር;
• 1 tbsp. l. ጨው (ከስላይድ ጋር);
• 130 ሚሊ ኮምጣጤ (9%);
• 3 tbsp. l. ስታርችና;
• 1 tsp ጥቁር በርበሬ (መሬት);
• 1 tsp ኮሪንደር;
• 0.5 tsp ዘቢብ;
• 1 tsp ጣፋጭ ፓፕሪካ;
• 3 የካርኔጅ ቡቃያዎች;
• 0.5 tsp ነጭ ሽንኩርት (አማራጭ)።

አዘገጃጀት:

የተዘጋጁትን ቲማቲሞች ከ2-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እንጆቹን ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ሽንኩርትውን ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ወደ ቲማቲሞች ይላኩ እና ንጥረ ነገሮቹን ወደ ንፁህ ይለውጡ።

ድስቱን ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን እና ከፈላ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፣ እንዳይቃጠሉ የእቃውን ይዘቶች ያለማቋረጥ ያነሳሱ።

• ከዚያ በኋላ ፣ ከቆዳ እና ከዘሮች ለማፅዳት የጅምላውን በወንፊት እንፈጫለን። ከተፈጠረው ጭማቂ 150 ሚሊ እንለካለን ፣ ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፣ ቀሪውን ወደ እሳት ይመልሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።
• ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የቀዘቀዘውን ጭማቂ አፍስሱ እና ምንም እብጠት እንዳይኖር በደንብ ያነሳሱ።

ድብልቁ ሁለት ጊዜ እንደቀዘቀዘ ቀረፋ ፣ ፓፕሪካ ፣ ቅርንፉድ ፣ በርበሬ ፣ ኮሪያን አፍስሱ እና ከተፈለገ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት። ለሌላ 20 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።

ከዚያ በኋላ ስኳር እና ጨው አፍስሰናል ፣ ኮምጣጤን እና የተቀቀለ ስቴክ ውስጥ አፍስሱ።

ሾርባውን ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው በእንፋሎት ማሰሮዎች ውስጥ ያፈሱ ፣ ይንከባለሉ እና ያቀዘቅዙ።

ኬትጪፕ ለማከማቸት የመስታወት መያዣዎችን መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ግን ፕላስቲክ አይደሉም። ከጊዜ በኋላ እንዲህ ዓይነቱ ቁሳቁስ ወደ ምርቱ ውስጥ የሚገቡ አደገኛ ንጥረ ነገሮችን መልቀቅ ይጀምራል።

ቲማቲም እና ፕለም ኬትጪፕ

ቲማቲም እና ፕለም ኬትጪፕ ለክረምቱ ያልተለመደ ጣዕም ያለው ዝግጅት ነው ፣ ይህም በቤት ውስጥ በቀላሉ እና በቀላሉ የሚገኝ ነው። ሾርባው ወፍራም ፣ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ያለው እና በሚያስደስት ፕለም ማስታወሻ ይለወጣል። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም አስደሳች ነው ፣ ስለሆነም እሱን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው።

ግብዓቶች

• 2 ኪሎ ግራም ቲማቲም;
• 1 ኪሎ ግራም ሰማያዊ ፕለም;
• 50 ግ ስኳር;
• 20 ግ ጨው;
• ለመቅመስ ቀይ በርበሬ (መሬት);
• ለመቅመስ ፓፕሪካ።

አዘገጃጀት:

የበሰበሱ ቲማቲሞችን የመበላሸት ምልክቶች ሳይኖረን እንመርጣለን ፣ ያለቅልቁ ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና ወፍራም ታች ባለው ድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

በመቀጠልም እኛ በቀላሉ በግማሽ እንከፍላቸዋለን እና ዘሮቹን እናስወግዳቸዋለን።

ድስቱን ይዘቱ የያዘውን እሳት ላይ አድርጉ እና አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ከሽፋኑ ስር ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቀቅሉ። ከዚያ ዘሮች እና ልጣፎች ወደ ኬትጪፕ ውስጥ እንዳይገቡ ለስላሳውን ንጥረ ነገሮች በወንፊት ውስጥ እናልፋለን።

የተጠበሰውን ብዛት ወደ እሳት ይመልሱ ፣ ከፓፕሪካ እና ከስኳር ጋር ጨው ይጨምሩበት። ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ።

ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲተን ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ሾርባውን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ግን ያለ ክዳን።

ከዚያ በኋላ የእንፋሎት ማሰሮዎቹን በተዘጋጀው ሾርባ እንሞላለን ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 12-15 ደቂቃዎች ያሽጉ ፣ ይንከባለሉ ፣ ይሸፍኑ ፣ ያቀዘቅዙ እና ያከማቹ።

ለ ketchup ፕለም እንዲሁ በቢጫ ዝርያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ሆኖም ግን ፣ ሾርባው በቀለሙ ውስጥ ይለወጣል ፣ ስለሆነም ተጨማሪ ፓፕሪካ ማከል ያስፈልግዎታል።

የቲማቲም ኬትጪፕ ልብ ሊባል የሚገባው ጣፋጭ እና ተፈጥሯዊ ምርት ነው። ብዙዎች አያውቁም ፣ ግን ይህ ሾርባ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም የቲማቲም ስብጥር የተለያዩ የደም ሥሮችን እና የልብ በሽታዎችን ለመቋቋም የሚረዳውን ሊኮፔን ይይዛል። በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር በሙቀት ሕክምና ወቅት እንኳን አይበታተንም። ስለዚህ የመደብር ምርቶችን መተው እና በቤት ውስጥ ለክረምቱ ኬትጪፕ ማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው።