ለአዲሱ ዓመት 2022 ምናሌ - አዲስ እና ሳቢ ምን ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

አዲሱ ዓመት 2022 በነብር ምልክት ይደረግበታል - ይህ እንስሳ እረፍት የለውም ፣ ግን ደግ እና ጥሩ ምግብን በጣም ያደንቃል። ስለዚህ ለበዓሉ ጠረጴዛ ምን ማብሰል እንዳለበት ማሰብ ፣ ከፎቶዎች ጋር ምርጥ የምግብ አሰራሮችን መምረጥ እና ለዘመዶች ፣ ለእንግዶች እና ለአዳዲስ ደጋፊዎች የሚስብ ምናሌ ማድረግ አስፈላጊ ነው።

ለአዲሱ ዓመት 2022 ያድርጉ እና አታድርጉ

ለአዲሱ ዓመት 2022 ፣ በጣም የሚወዱትን ማብሰል ፣ በበዓሉ ምግቦች ፎቶዎች ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መምረጥ ይችላሉ። ነገር ግን አዲስ ደጋፊን ለማስደሰት ከፈለጉ ምናሌውን በሚያዘጋጁበት ጊዜ አንዳንድ ህጎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።

ነብር ስለ ምግብ አይመርጥም እና እንደ ሁሉን ቻይ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ግን ዓሳ አይወድም። በእውነቱ የዓሳ ምግብን ለማብሰል ከፈለጉ በምስራቅ ባህል የሀብት ምልክት ስለሆነ ሙሉ በሙሉ መጋገር ይሻላል።

ነብር በደንብ መብላት ስለሚወድ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ባዶ መሆን የለበትም። የሚወደው ጣፋጭነት ሥጋ ነው ብሎ መገመት ከባድ አይደለም ፣ ስለዚህ ለአዲሱ ዓመት 2022 የዶሮ እርባታ እና የቱርክን ጨምሮ ከማንኛውም ስጋ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። እንዲሁም በበዓላት ዝግጅቶች ዝግጅት ውስጥ አትክልቶችን እና የወርቅ ፣ ቡናማ ፣ ቢጫ ቀለሞች ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ -ድንች ፣ በቆሎ ፣ ደወል በርበሬ ፣ አናናስ ፣ ብርቱካን ፣ ወዘተ.

አዲሱ ደጋፊም በእርግጠኝነት ሁሉንም ዓይነት የሾርባ ማንኪያ ፣ አይብ ፣ የስጋ ጣፋጭ ምግቦችን ፣ እንዲሁም አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በጠረጴዛው ላይ ይወዳል።

ለማብሰል ዘዴ ምንም መስፈርቶች የሉም -መጋገር ፣ መጋገር ፣ ማብሰል ፣ ማጨስ ፣ ወዘተ.

ነብሩ ለአልኮል እና ለጠጣ መጠጦች አሉታዊ አመለካከት አለው ፣ ስለሆነም ጠረጴዛው በጠንካራ አልኮሆል ብቻ ሳይሆን በተለመደው የሎሚ ጭማቂም በጠርሙሶች መጌጥ የለበትም።

ለአዲሱ ዓመት ምናሌ 2022

በአዲሱ ዓመት በዓላት ዋዜማ ጠረጴዛው የተለያዩ እና ጣዕም ያለው እንዲሆን እያንዳንዱ የቤት እመቤት አዲስ እና ሳቢ ምን ማብሰል እንዳለበት ያስባል። ለአዲሱ ዓመት 2022 ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ ከሚችሉ የበዓል ምግቦች ፎቶዎች ጋር ብዙ የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን።

የአዲስ ዓመት የፓንኬክ ቦርሳዎች

በዶሮ እና እንጉዳዮች የተሞሉ የፓንኬክ ከረጢቶች ለበዓሉ ጠረጴዛ እውነተኛ ማስጌጥ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ቦርሳዎቹ በጣም ጣፋጭ ፣ ጨዋ እና አርኪ ናቸው።

የፓንኬክ ግብዓቶች

• 400 ሚሊ ወተት;
• 2 እንቁላል;
• ትንሽ ጨው;
• 1 tsp ሰሃራ;
• 170 ግ ዱቄት;
• 3 tbsp. l. የአትክልት ዘይት.

ለመሙላት;

• 300 ግ የዶሮ ጡት;
• 300 ግ እንጉዳዮች;
• 100 ግ የአሳማ አይብ;
• የፓሲሌ ጥንድ ቅርንጫፎች;
• 100 ሚሊ ክሬም (20%)።

አዘገጃጀት:

እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ ፣ ወተት ያፈሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በሹክሹክታ ያነሳሱ።

አሁን ዱቄትን በክፍሎች ውስጥ ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ።

ድስቱን በዘይት ቀባው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮችን ይጋግሩ።

ወደ መሙላቱ እንሂድ። ሽንኩርትውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማ ድረስ በቅቤ ውስጥ ይቅቡት።

በዚህ ጊዜ የዶሮውን ጡት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርት ላይ ያድርጉት ፣ በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

የተከተፈ በርበሬ ወደ መሙላቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ክሬሙን ያፈሱ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያሽጉ።

አሁን መሙላቱን በእያንዳንዱ ፓንኬክ መሃል ላይ ያድርጉት ፣ ፓንኬኩን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በአይብ ያያይዙት ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ላባ መጠቀም ይችላሉ።

የፓንኬክ ከረጢቶች በዶሮ እና እንጉዳዮች ብቻ ሳይሆን በክሬም አይብ እና በሄሪንግ ወይም በቀይ ዓሳ ፣ በስኩዊድ ፣ አይብ እና ካም እና አልፎ ተርፎም ጁልየን ሊሠሩ ይችላሉ።

yandex_ad_1

መክሰስ “የገና ኳሶች”

የገና ኳሶች የዶሮ ጡት እና ሌሎች የሚገኙ ምርቶችን የሚፈልግ የመጀመሪያ እና ጣፋጭ የምግብ ፍላጎት ናቸው።

ግብዓቶች

• 2 የዶሮ ጡቶች;
• 100 ግራም አይብ;
• 1 ነጭ ሽንኩርት;
• የሰሊጥ ዘር;
• ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ;
• ማዮኔዜ;
• ዲል።

አዘገጃጀት:

የዶሮ ሥጋን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።የዶላ ቅጠሎቹን በደንብ ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና አይብ ከግራር ጋር ይቁረጡ።

ስጋን ከአይብ ፣ ከእፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ አንድ የጋራ ጎድጓዳ ሳህን እንልካለን።

ለመቅመስ ማዮኔዜ ፣ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

ከተፈጠረው ብዛት ኳሶችን ይቅረጹ እና በሰሊጥ ዘሮች ውስጥ ይንከባለሏቸው።

ኳሶቹን በአንድ ምግብ ላይ እናሰራጫለን ፣ ከጥቁር የወይራ ፍሬዎች እና ከአረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች አንድ ቀለበት ባለው ኮፍያ እንሰራለን።

የሰሊጥ ዘሮች በጣፋጭ ፓፕሪካ ፣ በተጠበሰ ቢት ወይም ካሮት ሊተኩ ይችላሉ ፣ ከዚያ ኳሶቹ እንደ መንደሪን ይመስላሉ።

የዶሮ ዱባ ሰላጣ “የገና አሻንጉሊት”

የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ሁል ጊዜ ከከፍተኛ ወጪዎች ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ግን የበዓል ምግቦችን ለማዘጋጀት ውድ ስጋን መግዛት አስፈላጊ አይደለም። ስለዚህ ፣ ለአዲሱ ዓመት 2022 ፣ በጣም ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እና ደማቅ ሰላጣ በዶሮ “የገና አሻንጉሊት” ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• 1 የዶሮ ዝንጅብል;
• 2 ካሮት;
• 3 የተቀቀለ እንቁላል;
• 100 ግ የደረቁ ዱባዎች;
• 100 ግራም አይብ;
• 2 ዱባዎች;
• ለመቅመስ ጨው;
• አረንጓዴ ሽንኩርት;
• ሽንኩርት;
• ማዮኔዜ.

አዘገጃጀት:

በደረቁ ዱባዎች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ይተዉ።

በገና ዛፍ መጫወቻ ቅርፅ የሰላጣውን ምግብ ከ mayonnaise ጋር ቀባው።

ሙጫውን ቀቅለው ቀቅለው ፣ በጥሩ ይቁረጡ ፣ ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ እና በ mayonnaise ይሸፍኑ።

በጥሩ ድፍድፍ ላይ በስጋው ንብርብር ላይ ፣ የእንቁላል አስኳሎቹን ይጥረጉ እና በትንሹ ያክሏቸው።

ውሃውን ከፕሪም ያርቁ ፣ ከመጠን በላይ እርጥበት ያድርቁ ፣ በጥሩ ይቁረጡ ፣ በ yolks ላይ ያድርጉ እና ሁሉንም ነገር በ mayonnaise ይሸፍኑ።

በጥሩ ጥራጥሬ ላይ የተቀቀለ ካሮትን በፕሬስ ላይ ይቅቡት ፣ ትንሽ ጨው ያድርጓቸው እና በ mayonnaise ይሸፍኑ።

ከላይ ፣ ሙሉውን ሰላጣ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ በተጠበሰ አይብ ይሸፍኑ እና ከ mayonnaise ጋር በብዛት ይቅቡት።

ጥሩ ጭማቂን በመጠቀም ፣ ከመጠን በላይ ጭማቂን ለማስወገድ የተቀቀለውን ጥንዚዛ በቀጥታ በወረቀት ፎጣ ላይ ይፍጩ።

“መጫወቻው” በሸፍጥ ውስጥ ይሆናል ፣ ስለዚህ በጥርስ ሳሙና በሰላፉ ወለል ላይ መስመሮችን እንሳሉ እና የንቦች ንጣፎችን እንሠራለን።

የእንቁላል ነጭዎችን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና በቀሪዎቹ ቁርጥራጮች ላይ ያሰራጩ።

ጫፉን ከሽንኩርት በመቁረጥ ለአሻንጉሊት ጅራት እንሠራለን።

የሚፈለገውን የመጠን ቀለበት እንመርጣለን እና አረንጓዴ የሽንኩርት ላባ ወደ ውስጥ እናስገባለን ፣ ይህ ለአሻንጉሊት ክር ይሆናል።

ሰላጣ በነብር ግልገል መልክ ሊደራጅ ይችላል ፣ እንዲህ ዓይነቱ የምግቡ ምግብ አዲሱን ደጋፊ ያስደስተዋል። እንዲሁም ለጌጣጌጥ የእንቁላል ነጭዎችን ፣ ካሮቶችን እና የወይራ ፍሬዎችን እንጠቀማለን።

ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ጣፋጭ የስጋ ሰላጣ

ለጣፋጭ የስጋ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት እንሰጣለን። ይህ ምግብ ያለ ማዮኔዝ ማብሰል የሚወዱትን ለማስደሰት እርግጠኛ ነው። ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ ሳህኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ፣ ብሩህ እና የበዓል ይሆናል።

ግብዓቶች

• 300 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 70 ግ የሰላጣ ሽንኩርት;
• 100 ግራም አይብ;
• 200 ግ ቲማቲም;
• 100 ግራም የሰላጣ ቅጠሎች;
• 60 ግ የተቀቀለ የወይራ ፍሬዎች።
• መጥበሻ ዘይት።

ነዳጅ ለመሙላት;

• 3 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• 1-2 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ;
• 1 tsp ትኩስ ሰናፍጭ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• የሰሊጥ ዘር.

አዘገጃጀት:

የሰላጣ ቅጠሎችን በደንብ እናጥባለን ፣ እናደርቃቸዋለን ፣ በእጆቻችን እንቆራርጣቸዋለን እና ወዲያውኑ በምግብ ሳህን ላይ እናስቀምጣቸዋለን።

ጠንካራውን አይብ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ሰላጣውን አናት ላይ ያድርጉት።

በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ውስጥ የምንቆርጠው ፣ እንዲሁም ቲማቲሞች ወደ ቁርጥራጮች እና በግማሽ የተቆረጡ የወይራ ፍሬዎች በሚቆርጡበት ሰላጣ ሽንኩርት ከላይ።

ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ በሚሞቅ ዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት።

ሰሊጥ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት።

ለመልበስ ፣ ዘይት ከሎሚ ጭማቂ እና ትኩስ ሰናፍጭ ጋር ይቀላቅሉ።

የተጠናቀቀውን ስጋ ሰላጣ ላይ ፣ ጨው ከላይ ፣ በርበሬ ላይ ያድርጉት ፣ በአለባበስ ያፈሱ እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር ስጋውን ከመጠን በላይ ማድረቅ ፣ ጥጃውን ከ 10 ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ መቀቀል አይደለም።

የአሳማ ሥጋ በጣፋጭ እና በቅመማ ቅመም

አዲሱ ደጋፊ በተለይ የሚደሰተው ያለ ትኩስ የስጋ ምግቦች የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ አይጠናቀቅም። ለአዲሱ ዓመት 2022 ለማብሰል አዲስ እና አስደሳች ነገር ከፈለጉ ፣ በምናሌው ውስጥ ጣፋጭ እና ጨዋማ በሆነ ብርጭቆ ውስጥ የተጋገረ የአሳማ ፎቶ ያለበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲያካትቱ እንመክራለን። ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ፣ የሚጣፍጥ እና የበዓል ይሆናል።

ግብዓቶች

• 1.7 ኪ.ግ የአሳማ ሥጋ (የጎድን አጥንት);
• 1 tsp ጨው;
• 0.5 tsp ቁንዶ በርበሬ;
• ከ6-8 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tsp የአትክልት ዘይት;
• 1 አረንጓዴ ፖም;
• 6 tbsp. l. ኬትጪፕ;
• 6 tbsp. l. አኩሪ አተር;
• 3 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ;
• 1-2 tbsp. l. ሰሃራ;
• 1 tsp የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
• 0.5 tsp ቀረፋ;
• ለመቅመስ ቀይ ትኩስ በርበሬ።

አዘገጃጀት:

የአሳማ ሥጋን ከፊልሞች እናጸዳለን ፣ ከመጠን በላይ ስብን እንቆርጣለን ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ድብልቅ ይረጩ ፣ በደንብ ይጥረጉ።

በቀረው ጨው እና በርበሬ ውስጥ የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርጫት ይንከባለል።

በወገብ ውስጥ ቀዳዳዎችን እንሠራለን እና ነጭ ሽንኩርት እናስገባለን።

ስጋውን በዘይት ይቀቡት ፣ በፎይል ጠቅልለው ለ 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች (የሙቀት መጠን 150 ° ሴ) ወደ ምድጃ ይላኩት።

ለግላዝ ፣ የተቀቀለውን ፖም በተፈጨ ድንች ውስጥ ቀቅለው ወደ ድስት ይለውጡ።

በንጹህ ውሃ ውስጥ ስኳር ፣ ኬትጪፕ ፣ አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ቀረፋ ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ እና ብርጭቆውን ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ስጋውን አውጥተን ፣ በሽቦው መደርደሪያ ላይ እናስቀምጠው እና በልግስና በብርጭቆ ቀባነው።

ስጋውን ለ 6-8 ደቂቃዎች (የሙቀት መጠን 250 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ ከዚያ ያዙሩት ፣ በቀሪው ብርጭቆ ይቀቡ እና ለሌላ 6-8 ደቂቃዎች መጋገር።

በአሳማው ወገብ ውስጥ ትንሽ ስብ አለ ፣ ስለሆነም ዋናው ነገር ስጋውን ማድረቅ አይደለም። በስሌቱ እንጋገራለን -ለእያንዳንዱ 500 ግራም ስጋ 30 ደቂቃዎች። ጊዜ ካለዎት ወገቡ ለ 2 ሰዓታት ወይም ለሊት ሊቆይ ይችላል ፣ ስለሆነም በተሻለ ሁኔታ እንዲጠጣ እና ጨዋማ ይሆናል።

ዶሮ በማር-ብርቱካናማ marinade ውስጥ

ለአዲሱ ዓመት 2022 ፣ በቀላሉ ዶሮ መጋገር ይችላሉ ፣ እሱ ቀላል ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ነው። እና ሳህኑ የበዓል እንዲሆን ፣ በፍራፍሬ ትራስ ላይ በማር-ብርቱካናማ marinade ውስጥ ለንጉሣዊ ዶሮ የምግብ አዘገጃጀት እንሰጣለን።

ግብዓቶች

• የዶሮ ሬሳ;
• 2 ብርቱካን;
• 1-2 ፖም;
• 30 ግ ቅቤ;
• 3 tbsp. l. ሰሃራ;
• 50 ሚሊ ውሃ;
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• 30 ሚሊ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ;
• 20 ግ ማር;
• 60 ግ ሰናፍጭ;
• የአኒስ 2 ኮከቦች;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

ጥሩ ግሬትን በመጠቀም ፣ ብርቱካኑን ከብርቱካን ያስወግዱ።

ብርቱካኑን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ጭማቂውን ከአንድ ግማሽ ያጭዱት።

ሰናፍጩን በጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡ እና የእጅ ማደባለቀውን እግር በላዩ ላይ ያድርጉት። ከዚያ በብርቱካን ጭማቂ ፣ በአፕል cider ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ ፣ ማር ይጨምሩ እና ዘይት ያፈሱ።

Marinade ን በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ። በግርፋት ጅምር ላይ ፣ የተቀላቀለውን እግር ከጣሳው ታችኛው ክፍል አይቀደዱ ፣ እና ከዚያ ቀስ በቀስ ከፍ ያድርጉት።

የብርቱካን ጣዕም ወደ ማርኒዳ ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።

የተዘጋጀውን የዶሮ እርባታ ሬሳ ከውጭ እና ከውስጥ በጨው በደንብ እናጥባለን።

ከዚያ ዶሮውን በልግስና በ marinade እንቀባዋለን ፣ እና ሳህኑ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ቆንጆ ሆኖ እንዲታይ ፣ እግሮቹን ከድብል ጋር እናያይዛቸዋለን።

የተዘጋጀውን ሬሳ በመጋገሪያ እጅጌ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ቀሪውን marinade አፍስሰው ለ 1 ሰዓት (የሙቀት መጠን 180 ° ሴ) ወደ ምድጃው እንልካለን።

ከዚያ እጅጌውን እንቆርጣለን ፣ ዶሮውን ከፍተን ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው የሙቀት መጠን ቡናማ እንዲሆን እናደርጋለን።

በዚህ ጊዜ የፍራፍሬ ትራስ እናዘጋጃለን። ቀሪውን ብርቱካናማውን ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ፖም እንደ ብርቱካናማ ቁርጥራጮች ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ካራሜልን ማብሰል -ስኳርን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ እስኪቀልጥ እና ክሬም ያለው ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ይጠብቁ። ቅቤን ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በፍጥነት ይቀላቅሉ።

በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ሙቅ ውሃ አፍስሱ ፣ እስኪቀላቀሉ እና እስኪሞቅ ድረስ (1-2 ደቂቃዎች ያህል)።

ፖም እና ብርቱካንማ ቁርጥራጮችን በካራሚል ውስጥ ያስቀምጡ። ከአንድ ደቂቃ በኋላ ፍሬውን ያዙሩት ፣ የአኒስ ኮከቦችን በላያቸው ላይ ያድርጉ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ፍሬውን ለበርካታ ደቂቃዎች ያቀልሉት።

የተጠናቀቁ ፍራፍሬዎችን በሳህኑ ላይ በሚያምር ሁኔታ እናስቀምጣለን ፣ የተጋገረውን ዶሮ በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በ marinade ቅባት ቀባን።

ከፈለጉ ፣ ዶሮውን በአፕል ፣ ብርቱካን ፣ ኩዊን ወይም በድንች ፣ በ buckwheat እና በሌላ በማንኛውም ምግብ መጋገር ይችላሉ።

ፈንጂ ማንዳሪን የአዲስ ዓመት ኬክ

ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ብዙ ምግቦችን ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ለመጋገር ጊዜ የለም። ግን ኬክ ሳይጋገር በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት አለ ፣ ከበዓሉ ጥቂት ቀናት በፊት እንኳን ሊዘጋጅ ይችላል።

ለመጀመሪያው ንብርብር ግብዓቶች

• 160 ግ tangerines;
• 20 ሚሊ ውሃ;
• 4 ግ gelatin።

ለሁለተኛው ንብርብር;

• 90 ሚሊ ሊትስ ጭማቂ;
• 1 የእንቁላል አስኳል;
• 4 ግ ስቴክ;
• 100 ሚሊ ክሬም;
• 4 ግ gelatin።

ለሙሴ -

• 200 ሚሊ የግሪክ እርጎ
• 12 ግ gelatin;
• 1 tsp የቫኒላ ፓስታ;
• 300 ሚሊ ክሬም;
• 75 ግ የስኳር ዱቄት።

ለኬክ;

• 100 ግራም ነጭ ቸኮሌት;
• 60 ግ ቅቤ;
• 70 ግ የበቆሎ ፍሬዎች;
• 15 ግ ፈንጂ ካራሚል።

ለ velor;

• 120 ግ ነጭ ቸኮሌት;
• 60 ግ የኮኮዋ ቅቤ።

አዘገጃጀት:

ለመጀመሪያው ንብርብር የተላጠውን የማንዳሪን ቁርጥራጮች በብሌንደር ይምቱ ፣ በወንፊት ውስጥ ያልፉ።

ወደ መንደሪን ንጹህ ውሃ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።

ጣፋጩን ወደ 60 ° ሴ ያቀዘቅዙ ፣ የተላቀቀውን ጄልቲን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ ወደ ቀለበት ውስጥ ያፈሱ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

በድስት ውስጥ ለሁለተኛው ንብርብር እርጎውን በስኳር መፍጨት ፣ ስታርችና የታንጀሪን ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ወፍራም እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።

እኛ ጅምላውን እናቀዘቅዛለን ፣ የተላቀቀውን ጄልቲን እናስተዋውቃለን ፣ ያነሳሱ እና ለአሁኑ ያስቀምጡት።

ለስላሳ ጫፎች እስኪያልቅ ድረስ ወፍራም ቀዝቃዛ ክሬም ይገርፉ ፣ ከታንጀሪን ብዛት ጋር ያዋህዱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

በመጀመሪያው ንብርብር ላይ ሙስሉን አፍስሱ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሱ።

ለኬክ መሠረት ፣ ነጭ ቸኮሌት ይውሰዱ ፣ በአጭሩ ጥራጥሬዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት።

ለ 1-2 ደቂቃዎች ቅቤን በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ ፣ ከዚያ ቸኮሌት ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

የበቆሎ ፍራሾችን በብሌንደር ውስጥ ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና ከፈነዳ ካራሜል ጋር በመሆን በቅቤ እና በቸኮሌት ብዛት ላይ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

ክብደቱን በተከፈለ ቀለበት ውስጥ እናሰራጫለን ፣ አንድ ኬክ እንኳን እንዲገኝ በጠቅላላው የታችኛው ክፍል ላይ እናሰራጫለን ፣ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

ለዋናው ሙስ ፣ በዱቄት ስኳር ፣ ማንኛውንም የቫኒላ ጣዕም ወደ እርጎ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ልቅ ጄልቲን ያስተዋውቁ እና ሁሉንም ነገር በደንብ እንደገና ያነሳሱ።

ለስላሳ ጫፎች እስኪያልቅ ድረስ የስብ ቀዝቃዛውን ክሬም ይገርፉ እና ከዚያ በበርካታ ደረጃዎች ውስጥ ከጂላቲን ጋር በጅምላ ይጨምሩባቸው ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ።

የሙዙን የተወሰነ ክፍል ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

በላዩ ላይ ሁለት ንብርብሮችን ባዶ ያድርጉ ፣ ቀሪውን ሙጫ ከላይ ይሙሉት።

አሁን ኬክውን በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ትንሽ ያሞቁት እና ለ 12-15 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን።

ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ ኬክውን በቪሎር ይሸፍኑ ፣ ከዚያ ጣፋጩን ለ 4 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 30 ደቂቃዎች ጠረጴዛው ላይ ይተውት።

ፍንዳታ ካራሜል እርጥበት ከያዙ ክፍሎች ጋር መጠቀም አይቻልም ፣ ከቸኮሌት ፣ ከቸኮሌት ዱቄት ፣ ቅቤ እና ከአትክልት ዘይት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ለአዲሱ ዓመት 2022 ምናሌ ማዘጋጀት ችግር ያለበት ፣ ግን አስደሳች ነው። ከፎቶዎች ጋር የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጠረጴዛዎን በእውነት አስደሳች እና ጣፋጭ ያደርጉታል። ለዚህ ሁል ጊዜ አዲስ እና የሚስብ ነገር መፈለግ አያስፈልግዎትም ፣ የሚወዷቸውን ምግቦች ብቻ ማብሰል ይችላሉ ፣ ዋናው ነገር እርስዎ እና ቤተሰብዎ እንደወደዷቸው ነው።