ለአዲሱ ዓመት 2021 የአመጋገብ ሰላጣዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

የበዓሉ ጠረጴዛ ሁል ጊዜ ለብዙዎች የተከለከለ ከፍተኛ የካሎሪ ማዮኔዝ ፣ የሰባ ምግቦች እና ሌሎች ጤናማ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች የተትረፈረፈ ነው። አሉታዊ ውጤቶችን ለማስወገድ እና በዓሉን በጥሩ ስሜት ውስጥ ለማሟላት ፣ ለአዲሱ ዓመት 2021 ተመሳሳይ ጣፋጭ ፣ ግን የአመጋገብ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

ሰላጣ ያለ ማዮኔዝ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ

ሰላጣ ያለ ማዮኔዝ ከተዘጋጀ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ሊሆን ይችላል። ለከፍተኛ-ካሎሪ መክሰስ ስብስብ በጣም ጥሩ አማራጭ የሚሆነው በአንድ ጊዜ 3 የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን።

ከዶሮ ዝንጅብል ጋር

• 1 የዶሮ ዝንጅብል;
• 3 የሰሊጥ እንጆሪዎች;
• 70 ግ የደረቁ ዱባዎች;
• 150 ሚሊ የግሪክ እርጎ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

1. የሰሊጥ እንጆሪዎችን መፍጨት እና ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ።
2. የተቀቀለውን ሥጋ ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ወይም በቀላሉ ወደ ቃጫዎች እንበትናቸዋለን ፣ ከሴሊሪ ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን እናስተላልፋለን።
3. የደረቁ ዱባዎችን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ።
4. ጨው ፣ በርበሬ ፣ ከግሪክ እርጎ ጋር ቀቅለው በሚያምር ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።

ጊዜ ካለዎት ፣ ከዚያ ቀፎዎቹን በቀጥታ በሾርባው ውስጥ ያቀዘቅዙ ፣ ስለዚህ ሰላጣ ውስጥ ያለው ስጋ ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል።

ከቱና ጋር

• የበረዶ ግግር ሰላጣ ራስ;
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ በርበሬ;
• በራሱ ጭማቂ ውስጥ can ጣሳ;
• 100 ግ አረንጓዴ ባቄላ;
• 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 1 tbsp. l. የበለሳን ኮምጣጤ;
• 2 ቲማቲሞች;
• 12 የወይራ ፍሬዎች;
• 2 እንቁላል;
• የአኖቪቪስ 6 ቁርጥራጮች።

አዘገጃጀት:

• በነዳጅ ማደያ እንጀምር። ይህንን ለማድረግ በርበሬውን በደንብ ይቁረጡ ፣ አረንጓዴውን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።
• አሁን በርበሬውን ነጭ ሽንኩርት ይጭመቁ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ዘይት በለሳን ኮምጣጤ ያፈሱ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ጎን ያኑሩ።

ከዚያ አረንጓዴውን ባቄላ ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ውሃ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ባቄላውን ቃል በቃል ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።

• ቀለል ያለ የበሰለ ባቄላ ወደ ደረቅ ትኩስ መጥበሻ ከተዛወረ በኋላ። በእሱ ላይ አለባበስ ይጨምሩ ፣ እሳቱን ያጥፉ እና ሁሉንም ነገር በፍጥነት ይቀላቅሉ።
• በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ በቀይ ላባዎች የተከተፈ ፣ እንዲሁም በጣም ትንሽ ባልሆኑ ቁርጥራጮች የምንቆርጠው የበረዶ ግግር ሰላጣ እንልካለን። እንቀላቅላለን።

• ትናንሽ የቱና ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ይቀላቅሉ።
• ቲማቲሞችን እና የተቀቀለ እንቁላሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከወይራ ፍሬዎች ዘሮችን ይውሰዱ።
• ሰላጣውን አናት ላይ አረንጓዴ ባቄላዎችን ፣ ቲማቲሞችን ፣ እንቁላሎችን እና የወይራ ፍሬዎችን ያሰራጩ።

የሚቻል ከሆነ የአንኮቭ ሬሳዎችን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።

የበለሳን ኮምጣጤ በወይን ወይም በሎሚ ጭማቂ ሊተካ ይችላል ፣ እና የበረዶ ግግር ሰላጣ በአሩጉላ ፣ በሮሜ ፣ ወዘተ ሊተካ ይችላል።

በፔፐር እና በኦቾሎኒ

• የበረዶ ግግር ሰላጣ ራስ;
• 2-3 ጣፋጭ በርበሬ;
• 10-20 ግ አይብ;
• 50 ግ የኦቾሎኒ;
• 1 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 1 tbsp. l. አኩሪ አተር;
• 1 tsp የሰናፍጭ ዘር;
• 1 tsp የሎሚ ጭማቂ.

አዘገጃጀት:

• የደወል በርበሬ ፍራፍሬዎችን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያፅዱ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና እስከ 230 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ወደ ምድጃ ይላኩ። በርበሬ ጥቁር መሆን እንደጀመረ እኛ እናወጣቸዋለን ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው እንዲለቁ ያድርጓቸው።
• ኦቾሎኒን ወደ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
• በጋራ ሳህን ውስጥ ለመልበስ የሰናፍጭ ባቄላ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ዘይት እና አኩሪ አተር ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

• የበረዶ ግግርን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ።
• የተጠበሰውን በርበሬ በእጆችዎ ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ እና ሰላጣውን አናት ላይ ያድርጉት። በቀስታ ይቀላቅሉ።
• የተጠበሰውን ኦቾሎኒ በደንብ ይቁረጡ እና በሰላጣው ላይ በብዛት ይረጩ።

በአለባበሱ ይረጩ እና ድስቱን በቀጭኑ በተጠበሰ አይብ ያጌጡ።

በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ አንድ አዲስ ዕንቁ ካለ ፣ ከዚያ ሌላ ቀላል ፣ ግን በጣም የበዓል ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ። በበረዶ ንጣፍ ላይ የበረዶ ንጣፍ ያስቀምጡ ፣ ቀጫጭን የፔሩ ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ፣ በዘይት ያፈሱ እና በፓርሜሳን ይረጩ።

ትኩረት የሚስብ! የአዲስ ዓመት ኬኮች 2021

ኦሊቪየር ከፔስቶ ሾርባ ጋር

ያለ ኦሊቪየር የአዲስ ዓመት ጠረጴዛን መገመት ካልቻሉ ከዚያ መተው የለብዎትም።ከፓስቶ ሾርባ ጋር ሰላጣ ካለው ፎቶ ጋር ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ። የምግብ ፍላጎቱ ጣዕሙ ኦሪጅናል ሆኖ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል።

ግብዓቶች

• 150 ግ የአሳማ ሥጋ (የበሬ) ምላስ;
• 2 የባህር ቅጠሎች;
• 4 ጥቁር በርበሬ;
• 2 ካሮት;
• 200 ግ የዶሮ ጭኖች;
• 12 ድርጭቶች እንቁላል;
• 200 ግ አተር (የቀዘቀዘ);
• 200 ግ አተር (የታሸገ);
• 150 ግ የተቀቀለ ጎመን;
• 3 tbsp. l. የጥድ ለውዝ;
• 1 tbsp. l. ሰናፍጭ;
• 4 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• 2 አረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

• የአሳማ ሥጋን ወይም የበሬ ሥጋን በድስት ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የበርች ቅጠል ይጨምሩበት። እሳትን አነሳን እና ከፈላ በኋላ ከ 1 ፣ 5 እስከ 2 ሰዓታት እናበስባለን። ከዚያ እኛ ቀዝቅዘን እናጸዳለን።
• እስኪበስል ድረስ ካሮቹን ቀቅሉ።
• በሚፈላ ውሃ ውስጥ የዶሮ ጭኖዎችን ያስቀምጡ ፣ ከ30-40 ደቂቃዎች ያብስሉ ፣ በማብሰሉ ጊዜ ትንሽ ጨው በስጋው ላይ ይጨምሩ።

• ድርጭቶችን እንቁላል በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሏቸው ፣ ከፈላ በኋላ ፣ በጥሬው ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
• እንዲሁም የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተርን ማብሰል ያስፈልግዎታል። ለአጭር ጊዜ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች እናበስለዋለን ፣ ከዚያ በወንፊት ላይ እናስቀምጠዋለን።
• የታሸጉ አተርን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እንዲሁም የተከተፉ የተከተፉ እሾሃማዎችን ያስቀምጡ።
• ምላሱን እና ድርጭቶችን እንቁላል ወደ ኪበሎች እንቆርጣለን ፣ ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች እንልካቸዋለን።
• ካሮትን እና የዶሮ እርባታን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ከተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ።

• እንጆቹን ወደ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያድርቁ።
• እንጆቹን በብሌንደር ውስጥ አፍስሱ ፣ ዘይት ፣ የተቀቀለ አተር ፣ ሰናፍጭ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ወፍራም ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪያገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር መፍጨት።

በተፈጠረው ሾርባ ሰላጣውን ይቅቡት እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት።

ጭኖች በጡት መተካት ይችላሉ ፣ ግን እነሱ የበለጠ ጭማቂ ናቸው። ከጌርኪን ይልቅ ፣ ቅመማ ቅመም እና የበለጠ ጠባብ ቢሆኑም ፣ መደበኛ ዱባዎችን መጠቀም ይችላሉ። ትኩስ ሰናፍጭ ለሾርባው ጥቅም ላይ ከዋለ ፣ ከዚያ መጠኑን ወደ 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ይቀንሱ።

ቱና በፀጉር ቀሚስ ስር

ሌላ ባህላዊ የአዲስ ዓመት ሰላጣ ከፀጉር ካፖርት በታች ሄሪንግ ነው ፣ ግን የአመጋገብ ምግብ ማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ ቱና በፀጉር ቀሚስ ስር እንዲሞክሩ እንመክራለን። ሰላጣው ያልተለመደ ፣ ጣፋጭ ፣ ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ገንቢ ይሆናል።

ግብዓቶች

• 1 ቆርቆሮ ቱና (በራሱ ጭማቂ);
• 1 ማሰሮ ጣፋጭ በቆሎ
• 300 ሚሊ ተፈጥሯዊ እርጎ (2.5%);
• 3 እንቁላል;
• 1 ዱባ;
• 1 ካሮት;
• 3 ድንች;
• 1 ሽንኩርት;
• ኮምጣጤ።

አዘገጃጀት:

ድንቹን ፣ ባቄላዎችን እና ካሮቶችን በተናጥል በፎይል ውስጥ ይሸፍኑ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች አትክልቶችን እንጋገራለን።

• በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹን ቀቅለው ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። በሽንኩርት ውስጥ አንድ ማንኪያ ኮምጣጤ አፍስሱ ፣ ከተፈለገ አንድ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያሽጉ።
• የቱና ቁርጥራጮችን ከአጥንቶች እና ክንፎች እናጸዳለን። በሹካ ያሽጉትና ከተቀማ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ። ይህ ሰላጣ የመጀመሪያው ንብርብር ይሆናል።

• የሚቀጥለው ንብርብር በቆሎ (100 ግ) እና እርጎ የተቀላቀለ የተጠበሰ ድንች ነው።
• ሦስተኛው ንብርብር ካሮት ነው። እኛ ደግሞ 100 ግራም የበቆሎ እና እርጎ እንጨምረዋለን ፣ ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን መሰብሰብ ይቀጥሉ።

• አሁን እኛ በድስት ላይ የምንፈጭውን እና እርጎ ጋር ብቻ የምንቀላቅለውን የተቀቀለ እንቁላል ንብርብር እንሠራለን።
• የመጨረሻው ንብርብር ንቦች ናቸው። ሰላጣውን በደንብ እንዲጠግብ ፣ ከማገልገልዎ በፊት በእፅዋት እና በጣፋጭ በቆሎ ያጌጡ ዘንድ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ እንልካለን።

ትኩረት የሚስብ! ከፀጉር ካፖርት በታች ኦሪጅናል ሰላጣ እንዴት ማስጌጥ እንደሚቻል

ለምግብ ማብሰያ እና ሄሪንግ ሊያገለግል ይችላል። ዋናው ነገር ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ትንሽ የጨው ነው። ሬሳው በወተት ውስጥ ሊጠጣ ይችላል ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ጨው ከእሱ ይወጣል ፣ እና ዓሳው ራሱ ጣዕሙ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል።

ቢትሮት ሰላጣ ከአይብ እና ለውዝ ጋር

ለአመጋገብ ሌላ የምግብ አሰራር እንሰጣለን ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና ብሩህ ሰላጣ - ከ beets ጋር። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ትክክለኛ እና ጤናማ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች በእርግጥ ይማርካቸዋል።

ግብዓቶች

• 2-3 ዱባዎች;
• የሰላጣ ቅጠሎች;
• 150 ግ feta (አይብ);
• 50 ግ walnuts.

ለሾርባ;

• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 1 ኛ. l. የሎሚ ጭማቂ;
• 1 tsp የእህል ሰናፍጭ;
• 1 tsp ስኳር (ማር);
• 1 ነጭ ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

1. ለስላቱ ሰላጣውን ቀድመው ቀቅለው ይቅፈሉት እና በዘፈቀደ ቁርጥራጮች (ኩብ ፣ ገለባ) ይቁረጡ። ጥንዚዛዎቹን በጠማማ ቢላዋ ቢቆርጡ ሳህኑ በተለይ የሚያምር ይመስላል።
2. ለመልበስ ቅቤ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የእህል ሰናፍጭ ፣ ስኳር ወይም ማር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ልብሶቹን ወደ beets ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
4. የሰላጣ ቅጠሎችን ወይም ዝግጁ የሆነ ሰላጣ ድብልቅን በምድጃ ላይ ያድርጉት።
5. ከላይ ፣ beets ከሾርባ ፣ ከተቆረጠ ፌታ ወይም ከፌስሌ አይብ ፣ እንዲሁም በደረቁ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሱ ትላልቅ የለውዝ ቁርጥራጮች።

ንቦች ከተፈላ ይልቅ መጋገር ይችላሉ ፣ ስለሆነም የበለፀጉ ጣዕማቸውን እና ቀለማቸውን በተሻለ ሁኔታ ይይዛሉ።

የአመጋገብ የባህር ምግቦች ሰላጣዎች

ለአዲሱ ዓመት 2021 በማብሰያው ውስጥ የሾርባ እና የስጋ ንጥረ ነገሮች በባህር ምግብ ሊተኩ ይችላሉ። ሰላጣ የአመጋገብ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ነው። አንዳንድ ቀላል ግን የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

ከስኩዊድ እና ሽሪምፕ ጋር

• 200 ግ ስኩዊድ;
• 150 ግ ሽሪምፕ;
• 100 ግራም የሰላጣ ቅጠሎች;
• 16 የወይራ ፍሬዎች;
• 10 የቼሪ ቲማቲሞች;
• 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• ትንሽ የሾርባ ማንኪያ;
• 4 tbsp. l. አኩሪ አተር;
• 1 tsp ሰሃራ;
• 1 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ;
• 5 tbsp. l. የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት:

• እስኪበስል ድረስ ትንሽ ጊዜ ስለሚወስድ ከሾርባው እንጀምር። ይህንን ለማድረግ በጥሩ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያልፉ ፣ ትንሽ የሾላ ማንኪያ ይቁረጡ።
• ስኳር ጋር ቅመም ጋር የትኩስ አታክልት ዓይነት ይረጨዋል; በቀጥታ መለጠፍን ያለውን ጽኑነት ላይ ቢላ ጋር ይፈጨዋል.

• የተገኘውን ግሮሰልን ወደ ትንሽ መያዣ ያስተላልፉ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ዘይት እና አኩሪ አተር ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ሾርባውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
• አሁን የባህር ምግቦችን እናዘጋጅ። ስኩዊድዎቹን ቀላቅለን እና ቃል በቃል ለ 1 ደቂቃ ያህል እናበስባለን። ሽሪምፕ ፣ ጥሬ ከሆነ ፣ ከ 3 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያብሱ።
• ቼሪውን በግማሽ ይቁረጡ። ፍሬዎቹ ትልቅ ከሆኑ ፣ ከዚያ ወደ ሰፈሮች።
• ስኩዊዱን ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን።

• ሽሪምፕን እናጸዳለን ፣ በጀርባው በኩል የሚሄደውን የአንጀት የደም ሥር ማስወገዱን ያረጋግጡ።
• ሰላጣውን እንሰበስባለን. እኛ ሰፋ ያለ ሳህን እንይዛለን ፣ ማንኛውንም የሰሌዳ ቅጠሎችን የምንዘረጋበትን ማንኛውንም ክብ መያዣ በማዕከሉ ውስጥ እናስቀምጣለን።

የባህር ምግቦችን ፣ የቼሪ እና የወይራ ፍሬዎችን እናሰራጫለን።

አለባበሱን አውጥተን ፣ ቀላቅለን ፣ ወደ ግሬቭ ጀልባ ውስጥ አፍስሰው ፣ ክብ መያዣ ባለው ቦታ ላይ እናስቀምጠዋለን። ሳህኑ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል።

እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በጣም በቀላል ይዘጋጃል ፣ ዋናው ነገር የባህር ምግቦችን ማቃለል አይደለም ፣ አለበለዚያ እነሱ ጎማ ያጣጥማሉ።

እንጉዳይ ጋር

• 100 ግ እንጉዳይ;
• 50 ግ ሽንኩርት;
• 5 ግ ነጭ ሽንኩርት;
• 40 ሚሊ ነጭ ወይን (ደረቅ);
• 40 ሚሊ የወይራ ዘይት;
• 5 ሚሊ አኩሪ አተር;
• 30 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ;
• 5 ግ ባሲል;
• 5 ድርጭቶች እንቁላል;
• ቲማቲም 100 ግራም;
• 60 ግ ደወል በርበሬ;
• 50 ግ የሰላጣ ድብልቅ;
• 5 ግራም የሰሊጥ ዘር።

አዘገጃጀት:

• ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ወደ ቀድሞ ድስት ይላኩ እና በጥሬው ለግማሽ ደቂቃ ያህል ይቅቡት።
• እንጉዳዮቹን እናሰራጫለን ፣ በነጭ ወይን ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ለ2-3 ደቂቃዎች ያብሱ።

• ለመልበስ ፣ ዘይት ከአኩሪ አተር ፣ ከኖራ ጭማቂ እና ከተቆረጠ የባሲል ቅጠሎች ጋር ይቀላቅሉ።
• ደወሉን በርበሬ ወደ ቀጭን ፣ ግን በጣም ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• የሰላቱን ድብልቅ ፣ የተዘጋጁ አትክልቶችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ አለባበሱን ያፈሱ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
• ሰላጣውን ወደ አንድ የሚያምር ምግብ እንለውጣለን ፣ እንጉዳዮቹን ፣ ግማሾቹን ድርጭቶች እንቁላል በላዩ ላይ እናስቀምጥ እና በሰሊጥ ዘሮች እንረጭበታለን።

የሎሚ ጭማቂ በሎሚ ጭማቂ ሊተካ ይችላል ፣ ግን ኖራ የበለጠ ለስላሳ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ አለው።

ከሽሪም እና ከአቦካዶ ጋር

• 100 ግ arugula;
• 1 አቮካዶ
• 200 ግ የቼሪ ቲማቲም;
• 300 ግ ሽሪምፕ;
• የሎሚ ጭማቂ;
• 2 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. ሽሪምፕቹን ቀቅለው በአትክልት ዘይት ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቅቡት።
2. አቮካዶውን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ኒውክሊየሉን ያውጡ ፣ ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
3. የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ (ፍራፍሬዎቹ ትንሽ ከሆኑ) ፣ እና ትልቅ ከሆነ ፣ ከዚያ ወደ ሩብ ይቁረጡ።
4. ለመልበስ ፣ ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ ወይም ከትንሽ ሎሚ ይጭመቁ ፣ ዘይት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
5. በእጆችዎ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ሊበጠስ በሚችል በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አርጉላውን ያስገቡ።
6. አቮካዶን ፣ የቼሪ አበባዎችን በአረንጓዴዎቹ ላይ ያድርጉ ፣ በአለባበሱ ላይ ያፈሱ እና ይቀላቅሉ።
7. ሰላጣውን ወደ ጠፍጣፋ ምግብ እንለውጣለን ፣ ሽሪምፕዎቹን በላዩ ላይ እናደርጋለን እና ከተፈለገ የምግብ ፍላጎቱን በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ።

አቮካዶው የመክሰስን ገጽታ እንዳያጨልም እና እንዳይበላሽ ለመከላከል በሎሚ ጭማቂ ሊረጩት ይችላሉ።

እነዚህ ቀላል ፣ አፍ የሚያጠጡ እና የሚያምሩ ሰላጣዎች ለአዲሱ ዓመት 2021 ብቻ ሳይሆን ለሌላ ለማንኛውም በዓል ሊዘጋጁ ይችላሉ። በእንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንግዶችዎ የአመጋገብ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ሊሆኑ እንደሚችሉ ሊያስገርሙዎት እና ሊያሳምኗቸው ይችላሉ።