ለክረምቱ በጣም ጣፋጭ lecho የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ካሮት እና ሽንኩርት - ከተለመዱት የምርት ስብስቦች ለክረምቱ በጣም ጣፋጭ lecho ሊዘጋጅ ይችላል። ከደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ጋር ማንኛውንም በጣም አስደሳች አዲስ የምግብ አሰራሮችን ይምረጡ።

ለክረምቱ ጣፋጭ lecho

ለክረምቱ በጣም ጣፋጭ lecho ሁል ጊዜ ከቲማቲም እና በርበሬ ጥምር የተጠበሰ ካሮት እና ሽንኩርት በመጨመር ነው።

ግብዓቶች

• ቲማቲም - 5 ኪ.ግ;
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 3 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 1 ኪ.ግ;
• ካሮት - 1 ኪ.ግ;
• ትኩስ በርበሬ - 4 pcs. (ወይም ለመቅመስ);
• ስኳር - 100 ግ;
• ጨው - 50 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 5 pcs.;
• በርበሬ - 1 tsp;
• የአትክልት ዘይት - 400 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 9% - 100 ሚሊ.

አዘገጃጀት:

• ከቲማቲም ጀምሮ ምግብ ለማብሰል የታጠቡ አትክልቶችን ያዘጋጁ። በላያቸው ላይ የመስቀልን መሰንጠቂያ እንሠራለን ፣ ተስማሚ በሆነ ሰፊ መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። በሚፈላ ውሃ ይሙሉት ፣ ለ5-10 ደቂቃዎች ይተዉት (በማቅለጫው ምቾት ላይ በማተኮር)።
• ከቲማቲም ፍራፍሬዎች ልጣፉን ካስወገድን በኋላ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናጣምማቸዋለን እና በወንፊት ውስጥ አጣራ ፣ ዘሮቹን እናስወግዳለን። ጭማቂውን ለማሞቅ እናስቀምጠዋለን እና ከፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅለን።

• በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ጨው ፣ ስኳር ፣ በርበሬ እና የበርች ቅጠል ይጨምሩ ፣ ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ የበርች ቅጠሉን ያስወግዱ።
• የቲማቲም ሾርባው በሚፈላበት ጊዜ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ፣ ካሮቶች እና በርበሬ ወደ ጠንካራ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• አትክልቶችን በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ በቅደም ተከተል በቡድን ያስቀምጡ - ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ በርበሬ።

የቲማቲም ሾርባን ወደ የተጠበሱ አትክልቶች አፍስሱ ፣ ትኩስ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ መካከለኛ እሳት ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ።

በሚፈላ የአትክልት ብዛት ውስጥ ኮምጣጤ እና ዘይት ያፈሱ ፣ ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉ እና በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያኑሩ ፣ ያሽጉ።

ያለ መጥበሻ እና ትኩስ በርበሬ ያለ lecho መከር

ከፎቶ ጋር በአንድ ምርጥ የደራሲው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት እርስዎ ሳይበስሉ በጣም ጣፋጭ lecho ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
• ጣፋጭ በርበሬ - 10-15 pcs.;
• ሽንኩርት - 1-2 ራሶች;
• ካሮት - 2 pcs.;
• የአትክልት ዘይት - ½ tbsp.;
• ስኳር - 5 tbsp. l.;
• ጨው - 2 tbsp. l.;
• በርበሬ;
• ቅመማ ቅመሞች (ዲዊች ፣ ፓሲሌ ፣ ሲላንትሮ ፣ ባሲል) ድብልቅ - ለመቅመስ እና ለመፈለግ;
• ኮምጣጤ 9% - 5 tbsp. l.

አዘገጃጀት:

1. ቲማቲሙን ከቆዳ (በማቅለጫ ዘዴ) ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ የአትክልት መክሰስ ለማብሰል በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ ያድርጓቸው።
2. በቲማቲም ውስጥ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ስኳር እና ቅቤን ይጨምሩ እና ወደ ድስ ያመጣሉ።
3. ከፈላ በኋላ ወዲያውኑ የተቆረጡትን በርበሬ እና ሽንኩርት ያሰራጩላቸው። ካሮት ይጨምሩ ፣ በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
4. ለ 5-10 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር ቀቅለን ፣ በሆምጣጤ ውስጥ አፍስሱ ፣ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን። በሁሉም የቤት ማስቀመጫ ህጎች መሠረት እንደተለመደው በታዋቂ መክሰስ የተሞሉ ማሰሮዎችን እንጠቀልላቸዋለን።

ሙሉውን የሽንኩርት ጭንቅላት ባለው የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ብሩህ ሌቾ

ከቲማቲም እና በርበሬ ለክረምቱ በጣም ጣፋጭ ሌቾን ማዘጋጀት ይችላሉ። እንዲሁም ካሮቶች እና ሽንኩርት ሙሉ ጭንቅላት ያላቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር ወደ መክሰስ ይጨመራሉ።

ግብዓቶች

• የተለያዩ ቀለሞች ደወል በርበሬ - 4 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 3 ኪ.ግ;
• ካሮት - 1 ኪ.ግ;
• ትናንሽ ሽንኩርት - 200 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ስኳር - 100 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ;
• ፖም ኬሪን ኮምጣጤ 9% - 100 ሚሊ;
• መሬት ትኩስ በርበሬ - ለመቅመስ;
• ጥቁር በርበሬ - 15 ግ;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

• ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በማንኛውም መንገድ ይቁረጡ እና ዘሮቹን በወንፊት በማሸት ያስወግዱ። የተገኘውን ተመሳሳይነት ያለው የቲማቲም ፓኬት በማሞቅ ላይ እናስቀምጠዋለን።
• በተላጠ ካሮት ላይ ሶስት ትናንሽ ቁመታዊ ቁመቶችን እናደርጋለን ፣ ከዚያም ወደ ትላልቅ እንቆርጣለን። የተፈጠረውን ኩርባ ተቆርጦ በአትክልት ዘይት እና በሆምጣጤ ድብልቅ ተስማሚ በሆነ ቅድመ -መያዣ ውስጥ ቀቅለው።

• ሙሉውን የሽንኩርት ጭንቅላቶችን ቀቅለው ቀቅለው ካሮት ውስጥ ያስገቡ። በሽንኩርት ራሶች ላይ ያሉት ጭራዎች እንዲሁ በተቻለ መጠን (ከተቻለ) ሳይቀሩ ይቀራሉ። አንድ ትንሽ ሽንኩርት ማግኘት የማይቻል ከሆነ ፣ ከዚያ ከመካከለኛ መጠን ካለው ሽንኩርት ላይ ንብርብርን በንብርብር ያስወግዱ ፣ በዚህም የጭንቅላቱን መጠን በመቀነስ በዚህ ቅጽ ውስጥ ይጠቀሙበት።
• ከሚቀጥለው ቡቃያ በኋላ ፣ ባለ ብዙ ቀለም በርበሬ ፣ ጨው ፣ ስኳር እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ሁሉ አንድ ትልቅ ቁርጥራጭ በ lecho ባለው መያዣ ውስጥ ያስገቡ።

በላቹ ላይ በጥሩ የተከተፈ ወይም የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅለው በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያድርቁ።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የቤት ዘይቤ lecho

ከደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ጋር በአንዱ ምርጥ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለክረምቱ ጣፋጭ ሌቾን ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች

• ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 200 ግ;
• ካሮት - 250 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ቲማቲም - 700 ግ;
• ጨው - 3 tsp;
• ስኳር - 60 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 9% - 20 ሚሊ;
• ፓፕሪካ - 1 tsp;
• ትኩስ በርበሬ።

አዘገጃጀት:

1. ከቲማቲም የተሰራ የተፈጨ ድንች ያስቀምጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በብዝሃ -ምግብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በብሌንደር ወይም በስጋ አስጨናቂ ይቁረጡ።
2. እኛ “ወጥ” ሁነታን አብረን ቀሪዎቹን የተዘጋጁ አትክልቶችን መጣል እንቀጥላለን-የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ፣ በደንብ የተከተፉ ካሮቶች ፣ ቅልቅል።
3. ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያለው የአትክልት ብዛት በሚፈላበት ጊዜ የተቆረጠውን በርበሬ ፣ ጨው ፣ ስኳር እና ፓፕሪካን ያስቀምጡ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።
4. ለ 15-20 ደቂቃዎች ቀቅሉ ፣ ዘይት እና ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ሂደቱን ይቀጥሉ።
5. ሌቾን በንፁህ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በንጹህ ክዳኖች እንዘጋለን።

Lecho ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ያለ ኮምጣጤ

ሌቾ በተለይ ከሥጋዊ ቲማቲም እና በርበሬ ጣፋጭ ነው። ኮምጣጤን ሳይጠቀሙ ካሮት እና ሽንኩርት በመጨመር እንዲህ ያለ ጣፋጭ መክሰስ ለክረምቱ ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች

• ቡልጋሪያኛ ቀይ ሥጋ በርበሬ - 1 ኪ.ግ;
• የበሰለ ቲማቲም ፣ በአነስተኛ የዘር ይዘት ሥጋዊ - 1 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 400 ግ;
• ካሮት - 400 ግ;
• ስኳር - 100 ግ;
• ጨው - 1 tbsp. l.;
• የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 9% - 2 tbsp. l.;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.;
• allspice አተር - 5 pcs.

አዘገጃጀት:

ከመጠን በላይ ከሆኑት ሁሉ አትክልቶችን ካጠቡ እና ካጸዱ በኋላ ቲማቲሞችን በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ዝግጅቱን እንጀምራለን። ከዚያ በማጥመቂያ ድብልቅ መፍጨት እና በማሞቅ ላይ ያድርጓቸው።

• በቲማቲም ብዛት ላይ ጨው ፣ ስኳር ፣ የበርች ቅጠል እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ።
• ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የሽንኩርት ቁርጥራጮቹን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፣ የተጠበሰውን ካሮት ይጨምሩ ፣ ለሌላ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።

• የቲማቲም መሰረትን lecho በተጠበሰ አትክልቶች ውስጥ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የባህር ወሽመጥ ቅጠሎችን ያስወግዱ።
• በአዲሱ የተቀቀለ ጅምላ ላይ በደንብ የተከተፈ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ይቅለሉት ፣ ሙቀቱን በመቀነስ ለ 20 ደቂቃዎች።

የተጠናቀቀውን መክሰስ በንፁህ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ጥቅልለው።

ከዙኩቺኒ ጋር ጣፋጭ ሌቾ

ከፎቶ ጋር በተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶች በአንዱ መሠረት የታዋቂ መክሰስ ጣፋጭ ስሪት ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
• zucchini - 1 ኪ.ግ;
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ኪ.ግ;
• ካሮት - 500 ግ;
• ሽንኩርት - 200 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 9% - 1 tbsp. l.;
• ጨው - 1 tbsp. l.;
• ስኳር - 3 tbsp. l.

አዘገጃጀት:

ማደባለቅ በመጠቀም የተዘጋጁትን ቲማቲሞች ያፅዱ (ከፈለጉ ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ)። ወደ ድስት አምጡ ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት።

• የተላጠው ዚቹቺኒን ወደ ትላልቅ ሰሚክሎች ይቁረጡ (ወደ ገንፎ እንዳይቀይሩ) ፣ ዝግጁነት ውስጥ ይተው።
• በድስት ወይም በድስት ውስጥ በድስት ውስጥ በዘይትዎ ውስጥ በራስዎ ውሳኔ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት።

• ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ አትክልት ጥብስ ካገኙ በኋላ ደወል በርበሬ እና የተከተፉ ዚቹኪኒን ቁርጥራጮች ይጨምሩ።
• የተሰበሰቡትን አትክልቶች በሚፈላ የቲማቲም ፓኬት ይሙሉት እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ጨው ፣ ስኳር ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በመጨመር ምግብ ከፈላ በኋላ ከ30-35 ደቂቃዎች ያብሱ።

በማብሰያው መጨረሻ ላይ ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለማሸግ በንፅህና ማሰሮዎች ውስጥ ያሰራጩ።

ሌቾ በዋናነት ቲማቲም እና በርበሬ ጣዕም

የእነዚህ አትክልቶች ደማቅ የበለፀገ ጣዕም ካለው የበሰለ ቲማቲም እና በርበሬ ቀይ lecho የሚጣፍጥ እና የሚስብ ይመስላል። ለክረምቱ በተዘጋጀው የምግብ ፍላጎት ላይ ቅመም ማስታወሻ ለማከል ፣ በትንሹ የተጠበሰ ካሮት እና ሽንኩርት ይጨምሩበት።

ግብዓቶች

• ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 2 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 300 ግ;
• ካሮት - 300 ግ;
• ጨው - 1 tbsp. l.;
• ስኳር - ½ tbsp.;
• ለመቅመስ ሲትሪክ አሲድ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - ½ tbsp.

አዘገጃጀት:

• ለሊቾ ፣ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት በጣም የበሰሉ ሥጋዊ ቲማቲሞችን በትንሹ የዘር ይዘት እንመርጣለን። በማንኛውም መንገድ ይከርክሙ እና ይፈጩ።
• የቲማቲም ልጣጭ በጣም ወፍራም የመሆኑን እውነታ ከግምት ውስጥ በማስገባት ወፍራም የታችኛው ክፍል ባለው መያዣ ውስጥ እናሞቅነው እና በእሳት ማከፋፈያው ላይ የእሳት መከፋፈያ እናስቀምጠዋለን።

የተቀቀለ ወይም የተከተፈ ካሮት እና የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች በተቀቀለ የቲማቲም መሠረት ላይ ጥሬ ሊጨመሩ ይችላሉ። ሆኖም ፣ በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ የተጠበሰ ትንሽ መገኘት ለእርስዎ የሚስማማዎት ከሆነ ፣ ከዚያ በቅቤ ይቀልሏቸው (በጣም ጣፋጭ ይሆናል)።

ከአትክልቶች መጥበሻ ጋር የቲማቲም ብዛት ለ 10-15 ደቂቃዎች ከተቀቀለ በኋላ በደንብ የተከተፈውን በርበሬ ፣ ጨው እና ስኳርን ያሰራጩ ፣ ለተመሳሳይ ጊዜ ይቅቡት። በበለጠ ፈሳሽ መልክ ሌቾን ለማብሰል ከፈለግን ፣ በሚበስልበት ጊዜ መያዣውን በክዳን እንዘጋለን።

ሊኮ ያለ ኮምጣጤ ስለሚዘጋጅ (በቲማቲም ውስጥ ያለው አሲድ ለካንቸር በቂ ነው) ፣ እንደ ሲትሪክ አሲድ አነስተኛ መጠን ያለው ሲትሪክ አሲድ ማስቀመጥ ይችላሉ።

የሚጣፍጥ ሌኮ “ጣቶችዎን ያፈቅራሉ”

ጣፋጭ ሌቾን ለማብሰል በደረጃ ፎቶግራፎች ቀለል ያለ የምግብ አሰራርን ይጠቀሙ። የምግብ ፍላጎቱ “ጣቶችዎን ይልሳሉ” የሚል ይመስላል።

ግብዓቶች

• ሥጋዊ ቀይ ጣፋጭ በርበሬ - 3 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 4 ኪ.ግ;
• የአትክልት ዘይት - ½ pcs.;
• ሽንኩርት - 1 ኪ.ግ;
• ካሮት - 300 ግ;
• ኮምጣጤ 9% - 2 tbsp.;
• ስኳር - ½ tbsp.;
• ጨው - 2 tbsp. l.

አዘገጃጀት:

• የተከተፉ የቲማቲም ቁርጥራጮችን ወደ ድስት ያሞቁ (ከተፈለገ ዘሮቹን ለማስወገድ በወንፊት ውስጥ ያጣሩ)።
• ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ካሮቹን በስጋ አስጨናቂ (ወይም በሌላ መንገድ ይቁረጡ) ፣ በዘይት ውስጥ ይቅቡት።
• በርበሬ የተቆረጠ በርበሬ ከአትክልቶች ጋር ወደ መያዣ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ሂደቱን ይቀጥሉ (አልፎ አልፎ በማነሳሳት)።

• በተመሳሳይ ጊዜ ከአትክልቶች መጥበሻ ጋር ፣ የቲማቲም ፓኬት በዚህ ጊዜ ሁሉ እየታመመ ነበር። በአትክልቶቹ ላይ እየፈላ አፍስሱ። የሚፈለገው የሊቾ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ጨው ፣ ስኳርን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ያብስሉት።
• ምግብ ከማብቃቱ ከአምስት ደቂቃዎች በፊት ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።

በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ የሚፈላ መክሰስ እናዘጋጃለን ፣ ንፁህ ክዳኖችን በመጠቀም እንጠቀልለን እና ያሽጉ።

ባንኮች ማምከን አለባቸው!

ከወይራ ዘይት ጋር ቆንጆ እና ጣፋጭ lecho

ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በመጨመር ከቲማቲም እና በርበሬ ለክረምቱ Lecho በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ውብ የአትክልትን ቀለሞች የሚጠቀሙ ከሆነም ቆንጆ ይሆናል።

ግብዓቶች

• ቲማቲም - 3 ኪ.ግ;
• ቡልጋሪያ ፔፐር አረንጓዴ - 1.5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 1.5 ኪ.ግ;
• ካሮት - 1.5 ኪ.ግ;
• ጨው - 2 tbsp. l.;
• ስኳር - 250 ግ;
• የወይራ ዘይት - 300 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 6% - 5 tbsp. l.;
• ቅመማ ቅመሞች (የበርች ቅጠል ፣ allspice)።

አዘገጃጀት:

• ቲማቲሞችን እናጥባለን ፣ በዘፈቀደ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና እስኪለሰልስ ድረስ ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ እናበስባለን ፣ በወንፊት ውስጥ እንጨብጫለን ፣ ዘሮችን እና ቆዳዎችን እናስወግዳለን።
• በርበሬ ከስንዴዎች እና ከዘሮች ይጸዳል ፣ ወደ ቁርጥራጮች (ወይም በእርስዎ ውሳኔ) ተቆርጧል።

• ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ካሮቹን ለኮሪያ ካሮቶች ይቅፈሉት ፣ ዝግጁነት ውስጥ ይተው።
• የቲማቲም ጭማቂን በማሞቅ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ የወይራ ዘይት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ (የሚወዱትን እና የፕሮቬንሽን ዕፅዋት መጠቀም ይችላሉ)። መካከለኛውን ቡቃያ ለ 10-15 ደቂቃዎች ሙሉውን ስብስብ እናበስባለን።

• ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ የተቀቀለ የቲማቲም ጭማቂ እናሰራጫለን ፣ ይቀላቅሉ።
• ጅምላ እንደገና ከፈላ በኋላ ፣ ጣፋጭ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ስኳርን ፣ መቆራረጡን እንልካለን።

ለ 20-25 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ፣ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ በንፁህ ማሰሮዎች ላይ ብሩህ መክሰስ እናስቀምጣለን ፣ እንደተለመደው ይንከባለሉ።

በጣም ተወዳጅ የምግብ አሰራሮች በመመራት ተወዳጅ እና ጣፋጭ መክሰስ ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም። በዚህ ምክንያት ፣ በክረምት ፣ ከማንኛውም ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ በመጨመር አመጋገብዎን በከፍተኛ ሁኔታ ማባዛት ይችላሉ።