4 በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የቸኮሌት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ዛሬ የዓለም የቸኮሌት ቀን ነው። ይህንን ለማክበር ከሁሉ የተሻለው መንገድ ቸኮሌት የሆነ ነገር መብላት ነው። ሁሉም የሚወዳቸው 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፣ እና በተጨማሪ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው።

ጣፋጮች “ደስታ”

ግብዓቶች

መራራ (ወይም ጥቁር) ቸኮሌት - 200 ግ (2 አሞሌዎች) ፣

ቅቤ - 150 ግ;

እንቁላል - 3 pcs., ጥራጥሬ ስኳር - 150-180 ግ;

የኮኮዋ ዱቄት - 50-75 ግ;

ጥቁር ዘቢብ - 100 ግ (ከተፈለገ በፕሪም ወይም ወቅታዊ የቤሪ ፍሬዎች መተካት ይችላሉ) ፣

ኮግካክ - 50 ግ;

የቫኒላ ማውጣት - 2-3 ጠብታዎች።

አዘገጃጀት

ዘቢብ ያጠቡ ፣ ወደ ኩባያ ያስተላልፉ እና ኮግካክ ላይ ያፈሱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ። ቸኮሌቱን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በቅቤ ይቀልጡት (ማይክሮዌቭን መጠቀም ይችላሉ) በበቂ ጥልቅ መያዣ ውስጥ (1 ሊትር ገደማ)። በተፈጠረው ብዛት ላይ ስኳር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና እንዲቀልጡ ይፍቀዱ። ከዘቢብ እና ከኮኮዋ ጋር ይቀላቅሉ። እርጎቹን ከእንቁላል ለይ ፣ በቸኮሌት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፣ 2-3 የቫኒላ ጠብታ ይጨምሩ። ወፍራም አረፋ እስኪሆን ድረስ ነጮቹን ይምቱ እና ከሌሎች ምርቶች ጋር ያዋህዱ ፣ በቀስታ ያነሳሱ።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ። 20 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ሻጋታ ይቅቡት ፣ የተጠናቀቀውን ሊጥ ያፈሱ። ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር። ቀዝቅዘው ያገልግሉ።

የአሜሪካ ቸኮሌት ኩኪዎች

ግብዓቶች (ይህ መጠን 20 ቁርጥራጮች ያደርጋል)

ዱቄት - 2 ኩባያ ፣

ቅቤ - 150 ግ;

ቡናማ ስኳር - 1 ብርጭቆ ፣

መደበኛ ስኳር - 0.5 ኩባያዎች ፣

እንቁላል - 2 pcs. (አንድ ፕሮቲን ይቀራል) ፣

መራራ ቸኮሌት - 200 ግ;

ቫኒሊን - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ

ሶዳ እና ጨው - እያንዳንዳቸው 0.5 የሻይ ማንኪያ።

አዘገጃጀት

ዱቄት አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ሶዳ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤ ይቀልጡ ፣ ከቡና ስኳር እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ። ከሁለተኛው እንቁላል 1 እንቁላል እና አስኳል ይጨምሩ ፣ ቫኒሊን ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። የተዘጋጀውን ዱቄት አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።

ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪዎች ያሞቁ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይቅቡት እና በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ።

ቸኮሌቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ ፣ ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ ፣ በእጆችዎ ወይም በእንጨት መሰንጠቂያ ያሽጉ። ከ6-8 ሴ.ሜ ያህል በኩኪዎቹ መካከል እንዲቆይ ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ላይ በሾርባ ማንኪያ ያሰራጩ (በሚጋገርበት ጊዜ “ይንቀጠቀጣሉ”)።

በ 170 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ቀድሞውኑ ከ 15 ደቂቃዎች በማይበልጥ ቀድሞ በተጋገረ ምድጃ ውስጥ መጋገር (አለበለዚያ ደረቅ ኩኪዎችን ያገኛሉ)።

ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች በመጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ይተዉት ፣ ከዚያ ያስተላልፉ።

እንቁዎች ተራራ ኬክ (መጋገር አይፈልግም)

ግብዓቶች

ዱባ ኩኪዎች - 400 ግ;

ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ;

ወተት - 4 ብርጭቆዎች ፣

ኮግካክ - 100 ግ., ቅቤ - 250 ግ;

ቸኮሌት udዲንግ - 1 ጥቅል (በመደብሮች ውስጥ ይሸጣል) ፣

ስኳር - 5 tbsp. ማንኪያዎች ፣

ኮኮዋ - 75 ግ;

ማርማድ - 150 ግ.

አዘገጃጀት

በሾርባ ማንኪያ ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና udዲንግ አፍስሱ ፣ 3.5 ኩባያ ወተት ይጨምሩ ፣ ክሬሙን ያፍሱ። ሙሉ በሙሉ አሪፍ።

ኩኪዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ (በጣም ትንሽ አይደሉም) ፣ በወተት እና በብራንዲ ይረጩ። ማርሚዳውን 2/3 ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ኩኪዎቹ ይጨምሩ። ለስላሳ ቅቤን ይምቱ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ኮኮዋ ይጨምሩ።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። ከቀዘቀዘ የኩሬ ክሬም ጋር ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ የተከተፉ ኩኪዎችን እና ማርማሌ ይጨምሩ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ። አንድ ክብ ጥልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ይውሰዱ ፣ ከተጣበቀ ፊልም ጋር ያስምሩ ፣ የተገኘውን ድብልቅ ያስቀምጡ እና በአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙ።

በቀጣዩ ቀን የሰላቱን ጎድጓዳ ሳህን ይዘቶች ወደ ሰፊ ሳህን ላይ ያዙሩት ፣ ፎይልውን ያስወግዱ። እንደ ስላይድ ያለ ነገር ማግኘት አለብዎት። ቸኮሌቱን ቀልጠው ኬክ ላይ አፍስሱ። በተረፈ ማርማዴ ያጌጡ ፣ ኮኮናት ወይም ክሬም ክሬም ማከል ይችላሉ።

የእንግሊዝኛ ቸኮሌት ዳቦ Pዲንግ

ግብዓቶች

መራራ ቸኮሌት (70%) - 100 ግ;

ቅቤ - 70 ግ;

ክሬም (35%) - 2/3 ኩባያ ፣

ዳቦ - 200 ግ (4 ቁርጥራጮች) ፣

እንቁላል - 2 pcs., ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ (ጣፋጮችን ለሚወዱ - 2-3 የሾርባ ማንኪያ) ፣

ቫኒላ እና ቀረፋ - እያንዳንዳቸው 0.5 የሻይ ማንኪያ።

አዘገጃጀት

4 ቁርጥራጭ ዳቦ (በተሻለ ሳንድዊች ዳቦ) በኩብ ተቆርጦ ፣ ቅርፊቱን ከቆረጠ በኋላ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎችን በትንሽ ጨው ይምቱ።

ጥልቀት በሌለው ድስት ውስጥ ከባድ ክሬም ፣ ስኳር ፣ ግማሽ ቅቤ ፣ ቫኒላ እና ቀረፋ (ሌሎች ቅመሞችንም መጠቀም ይችላሉ) እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ። ቸኮሌት መፍጨት እና ወደ ተመሳሳይ ድብልቅ ይጨምሩ። ያለማቋረጥ ቀስቅሰው ፣ ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ እና ሙቀትን ሳይጨምሩ ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ያብስሉ።

ድብልቁን ከእሳት ካስወገዱ በኋላ የተገረፉ እንቁላሎችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ። የዳቦ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ።

ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪዎች ያሞቁ። ክብ ቅርጽ ወስደው በቀሪው ዘይት ይቀቡ ፣ በተዘጋጀው ድብልቅ ይሙሉ። ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር። ጠርዞቹ ሲሰበሩ እና ማዕከሉ በትንሹ እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ያስወግዱ።