የጁሊያ የልጅ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ነሐሴ 15 ፣ ጁሊያ ልጅ ተወለደች - ታዋቂው አሜሪካዊ ምግብ ሰሪ ፣ በምግብ ማብሰያ ላይ የበርካታ መጽሐፍት ደራሲ እና በአሜሪካ ውስጥ የፈረንሣይን ምግብ ያከበረ የራሷ የቴሌቪዥን ትርኢት አስተናጋጅ። የክልሎች ነዋሪዎች “የአሜሪካን ምግብ አያት” ብለው ይጠሯታል።

በአገራችን ውስጥ ሁሉም ሰው ስለ ጁሊያ ልጅ የተማረው “ጁሊ እና ጁሊያ ለደስታ ማዘዣ ማዘጋጀት” በሚለው ፊልም ምክንያት ነው። ከዚያ በኋላ የወ / ሮ ልጅ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ምግብን በሚወዱ ሁሉ እንዲደገም እንደ ግዴታቸው ተቆጠሩ። ከጁሊያ ልጅ 10 በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ ለማቅረብ ወስነናል።

ኦሜሌት ከቲማቲም ጋር

ግብዓቶች

6 መካከለኛ ቲማቲሞች

1 የሾርባ ማንኪያ እና 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት

115 ግ በቀጭን የተቆራረጠ ካም (ወይም በቅመም የተጨመቀ ካም)

2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ

2 ሽንኩርት ፣ በቀጭኑ የተቆራረጠ

2 የሾርባ ማንኪያ parsley

1 የሾርባ ማንኪያ thyme

1 የባህር ቅጠል

2 ቀይ ደወል በርበሬ ፣ ወደ ረጅም ቁርጥራጮች ተቆርጧል

2 አረንጓዴ ደወል በርበሬ ፣ ወደ ረጅም ቁርጥራጮች ይቁረጡ

2 የሻይ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ወይም ካየን በርበሬ

አዘገጃጀት:

ሁለት ማሰሮዎችን ፣ አንዱን በሚፈላ ውሃ ፣ ሌላውን በበረዶ ወይም በበረዶ ቁርጥራጮች ያዘጋጁ። በእያንዳንዱ ቲማቲም ታችኛው ክፍል ላይ የ “X” ቅርፅን ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ። ቆዳው ከነሱ ለመለየት ቀላል እስኪሆን ድረስ ቲማቲሙን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 10 ሰከንዶች ያጥሉት። ቲማቲሞችን ማድረቅ እና ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው። ትንሽ ቢላዋ በመጠቀም ከቲማቲም ቆዳውን አውጥተው እያንዳንዳቸውን በግማሽ ይቁረጡ።

ከቲማቲም ጅማቶችን እና ዘሮችን በትንሽ ማንኪያ ይቅፈሉት ፣ ቀሪውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

መካከለኛ እሳት ላይ አንድ ትልቅ ድስት ያስቀምጡ እና 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዱባውን ይጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ወደ ሳህን ያስተላልፉ።

2 የሻይ ማንኪያ ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። እንዲሁም ለ 8 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ዕፅዋት ፣ በርበሬ ቁርጥራጮች ፣ ጨው ይጨምሩ። በርበሬውን እስኪበስል ድረስ ክዳኑን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ።

ቲማቲሙን እና ዱባውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ በቀይ በርበሬ ፣ በጨው ይረጩ እና ሁሉንም ነገር በትንሹ ይቀላቅሉ። በኦሜሌት ላይ ያስቀምጡ።

የተጠበሰ ድንች በክሬም እና አይብ

ግብዓቶች

2 ኪሎ ግራም ቀይ ድንች ፣ የተላጠ

4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ

1 ኩባያ የተጠበሰ ኢምሜል ወይም ግሩደር አይብ

1 1/4 ኩባያ የክፍል ሙቀት ክሬም

1/2 ኩባያ ወተት

ቁንዶ በርበሬ

አዘገጃጀት:

ለስላሳ እንዲሆኑ ክሬም በድንች ውስጥ መጠመቅ አለበት።

ድንቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ። ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ይተውት። ድንቹን በደንብ ያድርቁ እና ያድርቁ። ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ። 25 x 20 ሴ.ሜ የሆነ ሻጋታ በዘይት ይቀቡ። ድንቹን በንብርብሮች ውስጥ ያሰራጩ ፣ እያንዳንዱ ሽፋን አይብ ፣ በርበሬ እና ትንሽ ቅቤን ከጨመሩ በኋላ ድንቹን እስኪያልቅ ድረስ ንብርብርን በደረጃ ይድገሙት ፣ በላዩ ላይ አይብ እና ቅቤን ይረጩ። ቅቤ መውጣት እስኪጀምር ድረስ ክሬሙን ያሞቁ ፣ በቀስታ ወደ ሁኔታ ይምጡ። ወዲያውኑ በድንች ንብርብሮች ላይ ክሬሙን አፍስሱ ፣ ግማሹን ድንች መሸፈን አለባቸው ፣ አስፈላጊም ከሆነ ወተት ይጨምሩ።

ከላይ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 1.5 ሰዓታት መጋገር። ክሬሙ ወደ ድንቹ ውስጥ መግባት አለበት ስለዚህ እነሱ ለስላሳ ፣ በጣም ለስላሳ አይደሉም።

ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተዉ።

የፈረንሳይ ሽንኩርት ሾርባ

ግብዓቶች

3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ

1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

5 ኩባያ ሽንኩርት ፣ በቀጭን ተቆርጧል

1 የሻይ ማንኪያ ጨው

1/4 የሻይ ማንኪያ ስኳር (ቀይ ሽንኩርት የሚያምር ቡናማ ቀለም ለመስጠት)

3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት

0.5 ኩባያ ደረቅ ነጭ ወይን ወይም ነጭ ቫርሜንት

6 ኩባያ ሾርባ

ጨው እና ጥቁር በርበሬ ጣዕም

3 የሾርባ ማንኪያ ኮኛክ

12 የተጠበሰ ቁርጥራጮች የፈረንሳይ ቦርሳዎች

1-2 ኩባያ የስዊስ ወይም የፓርሜሳ አይብ

አዘገጃጀት:

ከማገልገልዎ በፊት ኮንጃክ ይጨምሩ።

በመካከለኛ እሳት ላይ አንድ ትልቅ ድስት ያስቀምጡ እና ቅቤውን እና የወይራ ዘይቱን አንድ ላይ ያሞቁ። ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ከተዘጋው ክዳን በታች ለ 15 ደቂቃዎች ያሽጉ። ቀይ ሽንኩርት ቆንጆ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጨው እና ስኳርን ይጨምሩ እና ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ያብሱ። በዱቄት ይረጩ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ለመቅመስ እና ወደ ድስት ለማምጣት ወይን ፣ ሾርባ ፣ ቅመሞችን ይጨምሩ። ከ30-40 ደቂቃዎች ክዳኑ ጋር አብስሉ። ከማገልገልዎ በፊት ኮንጃክ ይጨምሩ። ሾርባውን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ እያንዳንዳቸው 2 ቁርጥራጮችን የተጠበሰ ከረጢት ያስቀምጡ ፣ የስዊስ ወይም የፓርሜሳንን አይብ ይጨምሩ እና አይብ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

የድንች ሊቅ ሾርባ

ግብዓቶች

4 ኩባያ የተከተፈ እርሾ (ነጭ ክፍል ብቻ)

4 ኩባያ የተከተፈ ድንች

6-7 ብርጭቆ ውሃ

1 ፣ 5-2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም ለመቅመስ)

1/2 ኩባያ (ወይም ከዚያ በላይ) መራራ ክሬም ወይም ክሬም

1 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ በርበሬ ወይም ቺዝ ፣ በጥሩ የተከተፈ

አዘገጃጀት:

ውሃ ቀቅሉ። ድንች እና ድንች ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። አትክልቶች እስኪበስሉ ድረስ ጨው ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ለመቅመስ ቅመሱ እና ወቅቱ። ሾርባው ከቀዘቀዘ በኋላ እርሾ ክሬም ወይም ክሬም ይጨምሩ እና ለመቅመስ እንደገና ይቅቡት። በእያንዳንዱ ሳህን ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ።

Popovers

ግብዓቶች

1 ኩባያ ዱቄት

በክፍል ሙቀት ውስጥ 1 ብርጭቆ ወተት

1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው

3 ትላልቅ እንቁላሎች ፣ የክፍል ሙቀት

2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ ቀለጠ

አዘገጃጀት:

ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ሙፍ መጋገሪያ ሳህን በዘይት ይቀቡ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከተቀማጭ ፣ ከማቀላቀያ ፣ ከእጅ መጥረጊያ ወይም ከምግብ ማቀነባበሪያ ጋር ይቀላቅሉ። ቂጣውን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ በሚያስቀምጡበት ጊዜ ዱቄቱ በደንብ እንዲነሳ የእያንዳንዱን ሻጋታ 1/4 ብቻ ይሙሉ። ፖፖዎቹ እስኪነሱ ድረስ እና ቡናማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ምድጃውን ሳይከፍቱ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር። ምድጃውን ወደ 180 ዲግሪዎች ይቀንሱ እና ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር። Popovers በማዕከሉ ውስጥ በትንሹ እርጥብ መሆን አለበት።

በውስጣቸው ባዶ ናቸው ፣ መሙላቱ በፍላጎት ሊመረጥ ይችላል - ከጃም እስከ ክሬም።

ኩኪዎች (ብስኩት) ከእፅዋት ጋር

ግብዓቶች

3 ኩባያ ዱቄት

2 የሻይ ማንኪያ ጨው

4 የሻይ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት

1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ

8 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን

4 የሾርባ ማንኪያ ቺዝ ፣ በጥሩ የተከተፈ

4 የሾርባ ማንኪያ በርበሬ ፣ በጥሩ የተከተፈ

2 እንቁላል ፣ ይምቱ

1 1/2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ

አዘገጃጀት:

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ። ማርጋሪን ይቀላቅሉ። የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ። ከእንቁላል እና ከቅቤ ጋር ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ። ትናንሽ ኳሶችን ያንከባልሉ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር።

ክላፎቲስ

ግብዓቶች (ለ6-8 ምግቦች)

1 1/4 ኩባያ ወተት

1/3 ኩባያ ስኳር

3 እንቁላል

1 የሾርባ ማንኪያ ቫኒላ

1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው

1/2 ኩባያ ዱቄት

3 ኩባያ የተቀቀለ ቼሪ

1/3 ኩባያ ስኳር

አዘገጃጀት:

በማቀላቀያ ውስጥ ወተት ፣ ስኳር ፣ እንቁላል ፣ ቫኒላ ፣ ጨው እና ዱቄት ያዋህዱ። አንድ ሴንቲሜትር ቁመት ያለው አንድ ሊጥ በተቀባ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በትንሹ ለመጋገር ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

የዳቦ መጋገሪያውን ያውጡ እና ቼሪዎቹን በዱቄቱ ላይ ያድርጉት። በቼሪዎቹ ላይ 1/3 ኩባያ ስኳር ይረጩ። ከቀሪው ሊጥ ጋር ከላይ። ከ 45 ደቂቃዎች እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ምድጃ ውስጥ መጋገር። ክላፎቱስ የሚደረገው ቢላዋ ከፓይ ንፁህ ሲወጣ ነው።

ሻርሎት

ግብዓቶች

6 ፖም (ወርቃማው ምርጥ ነው)

0.5 ኩባያ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ በብሌንደር ውስጥ ተቆርጠዋል

1 ኩባያ ስኳር

2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት

1/4 ኩባያ ጥቁር rum

3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ

10-12 ቁርጥራጮች የቤት ውስጥ ዳቦ

1 ኩባያ የተቀቀለ ቅቤ

0.5 ኩባያ የተጣራ የደረቁ አፕሪኮቶች

3 የሾርባ ማንኪያ rum

2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር

በአማራጭ 2 ኩባያ የቫኒላ ክሬም ማንኪያ ወይም 2 ኩባያ ቀለል ያለ ክሬም ከሮማ እና ከስኳር ጋር ይጨምሩ።

አዘገጃጀት:

ፖምዎቹን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቆዳውን ይቁረጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ፖምቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይሸፍኑ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። የተከተፉ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ስኳር ፣ ቫኒላ ፣ ሮም እና ቅቤ ወደ ፖም ይጨምሩ።

ሙቀቱን ከፍ ያድርጉ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ሁሉም ፈሳሽ እስኪተን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ይቅቡት። አንድ ማንኪያ የሚገኝበት ጥቅጥቅ ያለ ወጥነት ያለው የተፈጨ ድንች ማግኘት አለብዎት።

ምድጃውን ያሞቁ። ቂጣውን ከቂጣው ይቁረጡ። ወደ አደባባዮች እና 4 ሴሚክሌሎች ይቁረጡ ፣ የቅርጹ የታችኛው ክፍል ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን ያስፈልግዎታል። በዳቦው ላይ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን አፍስሱ። የዳቦውን ቁርጥራጮች ከመጋገሪያው በታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት። የቀረውን ዳቦ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በሚቀልጥ ቅቤ ውስጥ ያድርጉት ፣ ያነሳሱ እና የዳቦውን ቁርጥራጮች በሻጋታ ውስጥ በጥብቅ ያስቀምጡ። አሁን የፖም ፍሬውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ መሃል ላይ ከጉልበት ጋር ያድርጉት (ሲቀዘቅዝ በራሱ ይወርዳል)። ከላይ ከ4-5 ቁርጥራጮች ዳቦ ጋር። በሻጋቱ ጫፎች ላይ የቀረውን የተቀላቀለ ቅቤ አፍስሱ። ድስቱን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ (ዘይት ወደ ውስጥ ይንጠባጠባል) እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛው ምድጃ መደርደሪያ ላይ መጋገር። ዳቦው እና በቅጹ ግድግዳዎች መካከል ቢላ ይሳሉ ፣ ዳቦው ወርቃማ ቡናማ ከሆነ ፣ ከዚያ ቻርሎት ዝግጁ ነው።

ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ቻርሎቱን በወጭት ላይ ያድርጉት።

ክብደቱ ጥቅጥቅ ያለ እና የሚለጠፍ እስኪሆን ድረስ በሻርሎት አናት ላይ እስኪሰራጭ ድረስ የደረቁ አፕሪኮቶችን ፣ ሮምን እና ስኳርን በአንድ ላይ ቀቅሉ። በተጠቆመው ሾርባ ወይም ክሬም ቻርሎት ትኩስ ፣ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ያቅርቡ።

“ተንሳፋፊ ደሴት”

ግብዓቶች

8 እንቁላል ነጮች

1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት

2 ኩባያ ወተት

1 ኩባያ ስኳር

ጨው

ክሬም ቫኒላ ሾርባ

አዘገጃጀት:

ሽኮኮዎች በክሬም ቫኒላ ሾርባ ባህር ውስጥ ተንሳፋፊ ደሴት ይሆናሉ።

መካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ወተት አፍስሱ። ከዚያ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ። ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ። አረፋ እስኪሆን ድረስ ነጮቹን ከመቀላቀል ጋር ይምቱ። ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ለተጨማሪ ሁለት ሰከንዶች ይምቱ።

ድብደባውን በመቀጠል ፣ ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩ ፣ ስኳርን በትንሽ በትንሹ ይጨምሩ ፣ አንድ ማንኪያ ከሌላው በኋላ። የሾርባ ማንኪያ በመጠቀም ፣ የእንቁላል ነጭውን ወደ ወተት በቀስታ ያስተላልፉ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ይውጡ ፣ ትንሽ ያነሳሱ እና ለ 2 ደቂቃዎች እንደገና ይተው።

ፕሮቲኖችን ከወተት ያስወግዱ። ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር። ፕሮቲኖቹ ይነሳሉ ፣ ስለዚህ ጥልቅ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያስፈልጋል። ማርሚዱ ለግማሽ ሰዓት እንዲቀዘቅዝ እና ለ2-3 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ከካራሚል እና ክሬም ቫኒላ ሾርባ ጋር አገልግሉ። ስለዚህ ፣ ሽኮኮዎች በክሬም ቫኒላ ሾርባ ባህር ውስጥ ተንሳፋፊ ደሴት ይሆናሉ።

ኬክ “የሳባ ንግሥት”

ግብዓቶች

85 ግ የተቀቀለ ወተት ቸኮሌት

30 ግ ጥቁር ቸኮሌት

2 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ሮም ወይም ጠንካራ ቡና

1/2 ኩባያ ያልፈጨ ቅቤ ፣ የክፍል ሙቀት

1/2 ኩባያ ስኳር

3 የእንቁላል አስኳሎች

3 እንቁላል ነጮች

1/4 የሻይ ማንኪያ ታርታር (በሎሚ ጭማቂ ሊተካ ይችላል)

1 ቁንጥጫ ጨው

2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር

1/3 ኩባያ የአልሞንድ (በ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር መሬት)

1/4 የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ማውጫ

1/2 ኩባያ ዱቄት

አዘገጃጀት:

ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ቸኮሌት በሮማ ወይም በቡና ውስጥ ይቀልጡት።

ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ወደ ቁርጥራጮች ያስቀምጡ እና ይምቱ ፣ ቅቤ ሲለሰልስ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ለሌላ ደቂቃ ይምቱ። በእንቁላል አስኳሎች ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ። ታርታር (የሎሚ ጭማቂ) እና ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ቀስ በቀስ ወደ ነጮች 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ ሹክሹክታዎን ይቀጥሉ። የቸኮሌት ድብልቅን በቡና ወይም በ rum ወደ የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ ፣ ከዚያ የአልሞንድ ፍሬዎችን ይጨምሩ።

በቾኮሌት ድብልቅ ውስጥ ከነጮች ውስጥ 1/4 ን ይቀላቅሉ። የተቀሩትን የእንቁላል ነጮች በላዩ ላይ ያስቀምጡ ፣ በዱቄት ይረጩ እና በጣም በቀስታ ያነሳሱ። አንድ ክብ የዳቦ መጋገሪያ ዘይት በዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል መጋገር።

በኬክ ውስጥ የተጣበቀው የእንጨት ዱላ ደረቅ ሆኖ ሲቆይ ኬክ ዝግጁ ነው።ቂጣውን ከሻጋታ ውስጥ ያስወግዱ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት።