ከአዲሱ ዓመት በፊት ትኩስ ቲማቲሞችን ለማከማቸት ዘዴዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

የማከማቻ ዘዴዎች እና ደንቦች
የፍራፍሬዎች የመደርደሪያ ሕይወት
ቲማቲሞችን ለማከማቸት በጣም ጥሩ መንገዶች
በሰናፍጭ ማሰሮዎች ውስጥ ማከማቻ
ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት
ጉርሻ

ቪዲዮ: ከአዲሱ ዓመት በፊት ትኩስ ቲማቲሞችን ለማከማቸት ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

ቲማቲም ከተሰበሰበ በኋላ ብዙዎች ከአዲሱ ዓመት በቤት ውስጥ ቲማቲሞችን እንዴት እንደሚጠብቁ ፍላጎት አላቸው። ይህ እንግዳ አይደለም ፣ ምክንያቱም ለበዓሉ በገዛ እጆችዎ በሚበቅሉ አትክልቶች ላይ መብላት ይፈልጋሉ። በአፓርትመንት እና በቤት ውስጥ የቲማቲም ሕይወትን ለማራዘም በጣም ተወዳጅ መንገዶች እንማራለን።

የማከማቻ ዘዴዎች እና ደንቦች

ይህንን አትክልት ለመጠበቅ ብዙ የታወቁ ዘዴዎች አሉ። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለራሷ በጣም ተስማሚ ዘዴን ትመርጣለች።

በጣም የተለመዱ አማራጮችን እንመልከት-

ማድረቅ እና ማድረቅ;
ማቀዝቀዝ (ደረቅ ብቻ መሆኑ አስፈላጊ ነው);
ቆርቆሮ;
ትኩስ ዕልባት በማቀዝቀዣ ውስጥ።

የኋለኛው ዘዴ ልዩ ፍላጎት ነው። ሆኖም ግን ፣ ቲማቲሞች ለተሻለ የማከማቻ ሁኔታ ስለሚፈልጉ ደንቦቹን ማክበርን ይጠይቃል። ትንሹ ጥሰቶች ምርቱ በፍጥነት መበላሸት እና በቀላሉ መጣል ወደሚችልበት ሁኔታ ሊያመራ ይችላል።

ትኩረት የሚስብ! በቤት ውስጥ ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

ስለዚህ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ማድረግ የሚከተሉትን ይጠይቃል

ከሙቀት ስርዓት ጋር መጣጣም። የሙቀት ንባቦች ከ8-11 ዲግሪ (ለደረሱ ቲማቲሞች) እና ከ13-20 ዲግሪዎች (ለወተት ቲማቲሞች) መካከል ሊለያዩ ይገባል።
የአየር እርጥበት ከ 90-95%ውስጥ መሆኑ አስፈላጊ ነው።
ወደ ንጹህ አየር አዘውትሮ መድረስ (ማለትም ፣ ማቀዝቀዣው ወይም ፍሬዎቹ የተከማቹበት ክፍል አየር ማናፈስ አለበት)።
የብርሃን እጥረት (በዚህ ሁኔታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ችግር ሊያስከትል ይችላል)።

በግል ቤት ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ እና ቲማቲምን በቤት ውስጥ ከአዲሱ ዓመት በፊት እንዴት እንደሚጠብቁ የማያውቁ ከሆነ ፣ የመጀመሪያው እርምጃ ትክክለኛውን ቦታ መምረጥ ነው።

በዚህ ሁኔታ ፣ ከላይ በተጠቀሱት ሁኔታዎች መሠረት ፣ የሚከተለው ይሠራል

ጋራዥ;
ምድር ቤት;
ጎተራ;
ቬራንዳ።

ነገር ግን የአፓርታማዎች ነዋሪዎች ለሚከተሉት ቦታዎች ትኩረት መስጠት አለባቸው-

በረንዳ;
ሎግጊያ;
መጋዘን;
በረንዳ።

ፍሬውን ከማከማቸትዎ በፊት ማጠብ አያስፈልግዎትም። ከበሰሉ በኋላ ፣ ከአዲሱ ዓመት በፊት እንኳን ለረጅም ጊዜ ትኩስ ያደርጋቸዋል ፣ በላዩ ላይ የመከላከያ ንብርብር ይሠራል። ካጠቡት ፣ አትክልቶቹ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይበሰብሳሉ።

የፍራፍሬዎች የመደርደሪያ ሕይወት

በቤት ውስጥ አረንጓዴ ቲማቲሞች ከደረሱ ፍራፍሬዎች ረዘም ላለ ጊዜ ሊቀመጡ እንደሚችሉ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። ሆኖም ጣዕሙ ደካማ ይሆናል ፣ ይህም ሙሉ በሙሉ ከተበስል በኋላ ለማከማቸት ስለተዘጋጁ ቲማቲሞች ሊባል አይችልም። ለአብዛኞቹ ሰዎች ጣዕም አስፈላጊ ነጥብ ነው።

ትኩረት የሚስብ! የኮሪያ ቲማቲም - በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር

ስለዚህ በሚከተሉት አመልካቾች ላይ ማተኮር አለብዎት-

ቀይ ቲማቲም እስከ ሦስት ወር ድረስ ይከማቻል። ሁሉም በልዩነቱ እና ሰብሉ ምን ያህል በጥንቃቄ እንደተሰበሰበ ይወሰናል።
የታሰሩ ቲማቲሞች በደረቅ ማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ እስከ ስድስት ወር ድረስ ተከማችተዋል።
የደረቁ እና የደረቁ ቲማቲሞች የመደርደሪያ ሕይወት ከ 4 እስከ 8 ወራት ይለያያል።
በብረት ማሰሮ ውስጥ ያሉት ቲማቲሞች ፣ ከብረት ክዳን በታች ለ 3 ዓመታት ሊቆዩ ይችላሉ።

አንድ ትልቅ የቲማቲም ሰብል ሰብስበው ከሆነ ታዲያ ብዙ የማከማቻ አማራጮችን በአንድ ጊዜ መሞከር ይችላሉ። ምንም እንኳን አንድ ችግር ቢፈጠር እና ልምዱ ካልተሳካ ፣ በማንኛውም ሁኔታ ፣ አንዳንድ አማራጮች ጥሩ ውጤቶችን ይሰጣሉ።

ቲማቲሞችን ለማከማቸት በጣም ጥሩ መንገዶች

አትክልቶችን በትንሽ ሣጥን ውስጥ ማስቀመጥ በጣም ቀላሉ ነው። የፕላስቲክ ወይም የእንጨት መያዣ ሊሆን ይችላል. ሳጥኖቹ ንጹህ እና ደረቅ መሆናቸው አስፈላጊ ነው።

ይህንን አማራጭ ደረጃ በደረጃ እንተንተን-

ሰብሎችዎን ይሰብስቡ። ፍራፍሬዎች ጠንካራ እና ጤናማ መሆን አለባቸው። ቲማቲሞችን ለመምረጥ አመቺው ጊዜ አማካይ የአየር ሙቀት 10 ዲግሪ ሴልሺየስ ይሆናል።
ቲማቲም ደረቅ መሆን አለበት ፣ ስለዚህ ከጫካ ውስጥ መምረጥ ጤዛ በሚቀልጥበት ጊዜ በቀን ውስጥ ምርጥ ነው።
አትክልቶችን በመጠን ፣ በብስለት ደረጃ ደርድር።
ፍራፍሬዎቹን በሳጥኖች ውስጥ ፣ በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ እጠፉት።
እያንዳንዱ ሽፋን በሳር ፣ በመጋዝ ፣ በአተር ፣ በሽንኩርት ልጣጭ ወይም በፔርላይት ሊረጭ ይችላል።በአጠቃላይ ፣ ከመጠን በላይ እርጥበትን የሚወስድ ማንኛውም ቁሳቁስ።
የበሰበሱ ቲማቲሞችን ካገኙ ወዲያውኑ መጣል አለባቸው። አለበለዚያ እነሱ የሁሉም ፍራፍሬዎች መበላሸት ዋና መንስኤ ሊሆኑ ይችላሉ።

ቲማቲሞችን በወረቀት መጠቅለል አይመከርም። ፍሬው ለመመርመር አስቸጋሪ ስለሚሆን ፣ እና የመበላሸት የመጀመሪያ ምልክቶችን ማስተዋል አይችሉም።

በሰናፍጭ ማሰሮዎች ውስጥ ማከማቻ

ይህ ዘዴ ፍሬውን ለረጅም ጊዜ ትኩስ ያደርገዋል። ለዚህ ዘዴ የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል

ጥቅጥቅ ያሉ ቲማቲሞችን ይምረጡ ፣ በደንብ ያጥቧቸው ፣ ከዚያም ያድርቁ።
የሶስት ሊትር ማሰሮ ውሰድ ፣ ታጠብ እና እንዲሁ ያድርቅ። ንፁህ ንፁህ መሆኑ አስፈላጊ ነው።
በጠርሙ ታችኛው ክፍል ላይ ደረቅ ሰናፍጭ ያድርጉ ፣ ከዚያ ቲማቲሞችን እዚያ ያስቀምጡ (በጣም በጥብቅ አይደለም)።
ከዚያም ሙሉው ማሰሮ እንደሞላ ፍሬዎቹን በሰናፍጭ ይሙሉት። 5-6 የሾርባ ማንኪያ መከላከያ ያስፈልግዎታል
በመቀጠልም ጣሳዎቹ በብረት ክዳን ስር ተንከባለሉ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ መወሰድ አለባቸው።

ትኩረት የሚስብ! በጨው ውስጥ ቲማቲም እንደ በርሜሎች

ለዚህ የመከር አማራጭ ምስጋና ይግባቸውና ቲማቲም በአፓርታማ ውስጥም ሆነ በግል ቤት ውስጥ ሊከማች ይችላል።

ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት

በዚህ ሁኔታ አትክልቶችን በወረቀት ከረጢት ውስጥ ካስገቡ በኋላ በልዩ ሳጥን ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል። ሆኖም ፣ የቤት እመቤቶች አስተያየት በማቀዝቀዣው ውስጥ የቲማቲም የመደርደሪያ ሕይወት እንደማይቆይ ይስማማል ፣ ስለዚህ ቦታን መውሰድ ምንም ትርጉም የለውም።