DIY የገና ዝንጅብል ዳቦ 2021

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

እራስዎ ያድርጉት የአዲስ ዓመት ዝንጅብል ዳቦ 2021 ለመዘጋጀት በጭራሽ የማይከብድ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ ነው። የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም የሚስቡ ናቸው ፣ በተለይም ትናንሽ መጋገሪያዎች ይወዳሉ።

ዝንጅብል ዳቦ

በገዛ እጆችዎ የአዲስ ዓመት ዝንጅብል 2021 ን ማዘጋጀት ቀላል ነው - ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና አንዳንድ ልምድ ካላቸው የዳቦ መጋገሪያዎች ምክሮች ይረዳሉ።

ግብዓቶች

• 100 ግ ቅቤ;
• 100 ግ ስኳር;
• 250-300 ግ ዱቄት;
• 2 tbsp. l. ማር;
• 0.5 tsp ሶዳ;
• 1 እንቁላል;
• 2 tsp ዝንጅብል;
• 1 tsp ቀረፋ።

አዘገጃጀት:

ዱቄት ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ወዲያውኑ ሶዳ እና መሬት ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። በሹክሹክታ በደንብ ይቀላቅሉ።

በሌላ መያዣ ውስጥ ለስላሳ ቅቤን ከስኳር ጋር ያዋህዱ ፣ ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። ውጤቱም ለምለም ነጭ የጅምላ መሆን አለበት።

• ከዚያ እንቁላል ውስጥ እንነዳለን እና ድብደባውን እንቀጥላለን።
• በትንሹ የሚሞቅ ማር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ዱቄትን በቅመማ ቅመሞች በሁለት ደረጃዎች ይጨምሩ።

• ዱቄቱን በዱቄት ወደተረጨው ጠረጴዛ እናስተላልፋለን እና በእጆቻችን እንቀማለን ፣ ግን ለረጅም ጊዜ አይደለም።
• ዱቄቱን ወደ ሳህኑ እንመልሳለን ፣ በፎይል ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ እንዲበስል ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን ፣ ወይም ሌሊቱን ሙሉ የተሻለ ይሆናል።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዱቄት ይረጩ ፣ አንድ ቁራጭ ሊጥ ያኑሩ ፣ በሁለተኛው ሉህ ይሸፍኑ እና ከ3-4 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከሩት።

አሃዞቹን እርስ በእርስ በአጭር ርቀት ይቁረጡ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ወደ ምድጃ ይላኩ።

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ ከ5-7 ደቂቃዎች። የተጠናቀቁትን የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ወደ ጠፍጣፋ መሬት እናስተላልፋለን እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ እናደርጋቸዋለን።

ከ ቀረፋ እና ዝንጅብል በተጨማሪ ለመቅመስ ወይም ለ citrus zest ማንኛውንም ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ። ዝንጅብል ዳቦውን ቡናማ ለማድረግ ፣ መደበኛውን ስኳር በአገዳ ስኳር መተካት ወይም ኮኮዋ ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ።

የዝንጅብል ዳቦ አዘገጃጀት ያለ ማር

ዝንጅብል ለአዲሱ ዓመት 2021 ያለ ማር መጋገር ይቻላል ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ልጆች አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ። እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀቱ ብዙዎች የማይታገ whichት ፕሮቲን የለውም። የአዲስ ዓመት መጋገሪያ ዕቃዎች ጥሩ መዓዛ ፣ ለምለም እና እብድ ጣፋጭ ይሆናሉ። በእርግጠኝነት እንደዚህ ያሉ ኩኪዎችን ገና አልሞከሩም።

ግብዓቶች

• 200 ግ ስኳር;
• ውሃ 175 ሚሊ;
• 90 ግ ቅቤ;
• 2, 5 ግ ቅመሞች;
• 2.5 ግ ጨው;
• 2, 5 ግ ሶዳ;
• 10 ግ yolk;
• 340 ግ ዱቄት.

አዘገጃጀት:

ሁሉንም ስኳር ወደ ትልቅ ትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ከመካከለኛ በላይ እሳቱን በትንሹ ያብሩ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ደረቅ ካራሚልን ያብስሉ። ግልጽ እና ወጥ መሆን አለበት።

• ያለማቋረጥ በማነቃቃት በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ። በውጤቱም ፣ ፈሳሽ ካራሚል ማግኘት አለብዎት ፣ ግን አሁንም ተመሳሳይ ግልፅነት።
• ቅቤን ወደ መያዣ ውስጥ እንልካለን ፣ ያነሳሱ እና ልክ እንደቀለጠ ጨው ፣ ሶዳ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ያፈሱ። ቅመማ ቅመሞች የሚከተሉትን ያካትታሉ -ቀረፋ ፣ መሬት ዝንጅብል ፣ ቅርንፉድ ፣ ካርዲሞም ፣ ነጭ በርበሬ ፣ ኑትሜግ።

የተፈጠረውን ብዛት ወደ ቀማሚው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ 80 ግ ዱቄት ይጨምሩ እና በመካከለኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።

ከዚያ እርጎውን ይጨምሩ ፣ እንደገና ያነሳሱ እና የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ።

ዱቄቱን ቀቅለው በፎይል ጠቅልለው በቀዝቃዛ ቦታ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ያስወግዱት።

• በሁለት የብራና ወረቀቶች መካከል ያረፈውን ሊጥ ወደ 3-4 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ያሽጉ።
• ቁጥሮቹን ቆርጠን የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን በ 170 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 9-12 ደቂቃዎች እንጋገራለን።

የፈላ ውሃን በሚጨምሩበት ጊዜ በከረሜላ ውስጥ እብጠቶች ከታዩ ታዲያ መጨነቅ የለብዎትም። ሙቀቱን ይጨምሩ ፣ እነሱ በጠቅላላው ሞቃት ብዛት ተጽዕኖ ስር ይቀልጣሉ።

ለጀማሪዎች የአዲስ ዓመት ዝንጅብል ዳቦ ማስጌጥ

እ.ኤ.አ. በ 2021 የአዲስ ዓመት ዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ጣፋጭ ኬኮች ብቻ ሳይሆኑ ውብ ጌጥም ሊሆኑ ይችላሉ። ስለዚህ እነሱን እንዴት ማብሰል ብቻ ሳይሆን በሚያምር ሁኔታ እንዴት ማስጌጥ እንዳለባቸው ማወቅ ያስፈልግዎታል።

ለዚሁ ዓላማ ለጌጣጌጥ ዝግጁ የሆነ በረዶ መግዛት ወይም ከዱቄት ስኳር ፣ ከእንቁላል ነጭ እና ከሎሚ ጭማቂ የፕሮቲን ሙጫ ማድረግ ይችላሉ። እንዲሁም የተለያዩ ቀለሞች የምግብ ቀለም ያስፈልግዎታል።

በገና ዛፎች ፣ ዝንጅብል ወንዶች ፣ የሸንኮራ አገዳዎች እና የበረዶ ቅንጣቶች ቅርፅ ላይ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን እንጋግራለን።

ማስተር ክፍል:

የገና ዛፍን ኮንቱር በአረንጓዴ መስታወት እንገልፃለን እና ዓይኖችን እና አፍን እንመርጣለን።ብዙሃኑ ትንሽ እንዲይዝ ያድርጉ ፣ እና ከዚያ የገናን ዛፍ ሙሉ በሙሉ ይሙሉት እና ለአሁኑ ያስቀምጡት።

በዚህ ጊዜ ሌላ የዝንጅብል ዳቦን - የበረዶ ቅንጣትን እናስጌጣለን። የሚያብረቀርቅ ሰማያዊ ፣ ነጭ እና ማንኛውንም ሌላ ቀለም እንወስዳለን። እኛ ደግሞ ረቂቅ እንፈጥራለን ከዚያም ዋናውን ዳራ ሙሉ በሙሉ እንሞላለን። ወደ ጎን እናስቀምጠዋለን።

ወደ ዛፉ እንመለሳለን። ግንዱን በቢጫ ወይም ቡናማ ብርጭቆ ፣ ለዓይኖች ነጭ ይሙሉት እና ወዲያውኑ ጥቁር ተማሪዎችን ይሳሉ። ሙጫው ትንሽ እንዲቀመጥ እናስወግዳለን።

ከዚያ በኋላ በቀይ ቀለም ለገና ዛፍ አፍ እንሠራለን ፣ በቢጫ ብዛት የአበባ ጉንጉን ይሳሉ።

በሸንኮራ አገዳ ላይ ፣ ሰፋፊ ቁርጥራጮችን ከቀይ ብርጭቆ ጋር ይሳሉ እና ለአሁኑ ያስቀምጡት።

አሁን የዝንጅብል ዳቦን ሰው እንይዛለን ፣ ኮንቱር እንሳሉ እና ዳራውን በ beige ሙጫ ሙሉ በሙሉ እንሞላለን።

በገና ዛፍ ላይ ዘዬዎችን በሰማያዊ እና በቀይ መብራቶች መልክ እናስቀምጣለን።

በሸምበቆው ላይ ቀሪውን ቦታ በነጭ መስታወት ይሙሉት።

ከነጭ ብርጭቆ ጋር በበረዶ ቅንጣት ላይ ማንኛውንም ንድፍ ይሳሉ (ሁሉም በአዕምሮዎ ላይ የተመሠረተ ነው)። እንዲሁም ፣ የበረዶ ቅንጣቱን ለማስጌጥ ፣ የስኳር የብር ዶቃዎችን መጠቀም እና በስኳር በቀላሉ መበተን ይችላሉ።

• ነጭ ዝንጅብል ላለው ዝንጅብል ሰው ዓይኖችን ፣ በእጆች እና በእግሮች ላይ ሞገድ መስመሮችን ይሳሉ።
• ቅንድብን እና አዝራሮችን በሰማያዊ ፣ እና አፉን በቀይ እንሰራለን።

ዝንጅብልን ለመጀመሪያ ጊዜ ለሚያጌጡ ሰዎች ፣ ብርጭቆውን የበለጠ ፈሳሽ ማድረጉ የተሻለ ነው ፣ ከእሱ ጋር መሥራት ቀላል ይሆናል።

ዝንጅብል ዳቦ “የገና ኳሶች”

ለአዲሱ ዓመት 2021 አስቂኝ በሆኑ ትናንሽ ወንዶች ፣ የገና ዛፎች ፣ ቤቶች ፣ ኮከቦች ፣ ወዘተ መልክ የዝንጅብል ዳቦዎችን መጋገር ይችላሉ። ከውስጥ ድንገተኛ ጋር ኳሶች።

ግብዓቶች

• 400 ግ ስኳር;
• 200 ሚሊ የሚፈላ ውሃ;
• 200 ግ ቅቤ;
• 1 tsp ጨው;
• 1 tsp ሶዳ;
• 1 tsp ቀረፋ;
• 1 tsp ዝንጅብል;
• ½ tsp ኑትሜግ;
• ½ tsp ካርዲሞም;
• ኤል. ኤል. ካሮኖች;
• 1 እንቁላል;
• 800 ግ ዱቄት.

አዘገጃጀት:

• ወፍራም ታች ባለው ድስት ውስጥ ስኳሩን ይቀልጡት። እሱን ላለማብሰል አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የዝንጅብል ዳቦ መራራ ጣዕም ይኖረዋል።
• የታሸገ ስኳር ሙሉ በሙሉ እንደቀለጠ ፣ ቀስ በቀስ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በንቃት ይንቀጠቀጡ።
• ቅቤን ይጨምሩ ፣ እስኪቀልጥ ይጠብቁ ፣ እና ቅመሞችን ፣ ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ።

• ድብልቁን ከእሳት ላይ ያስወግዱ ፣ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ እንቁላሉን በስፓታ ula ወይም በሹክሹክታ ያነሳሱ።
• በመጨረሻም ዱቄቱን በበርካታ ደረጃዎች ያጣሩ ፣ ዱቄቱን በስፓታላ ፣ እና ከዚያ በእጆችዎ ያሽጉ።

• ዱቄቱን በከረጢት ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ሌሊት እናስቀምጠዋለን።
• ከዚያ ወደ 3-4 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ እንጠቀልለዋለን ፣ ክበብ ቆርጠን እንወጣለን።
• የፕላስቲክ ኳስ በመጠቀም እኛ አንድ ሊጥ ባዶ የምናስቀምጥበትን የፎሚ ንፍቀ ክበብ እንሠራለን። እስከ 180 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 7-10 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
• ባዶዎቹ በሻጋታዎቹ ላይ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፣ እና ከዚያ ፎይልውን በጥንቃቄ ያስወግዱ።

• የሄሚሶቹን ጠርዞች በቢላ እንቆርጣለን እና ከፕሮቲን ፣ ከዱቄት ስኳር እና ከሎሚ ጭማቂ ብርጭቆን እናደርጋለን።
• በመስታወቱ ውስጥ ያለውን ንፍቀ ክበብ ያብሩ ፣ ትርፍውን ያናውጡ እና ጠፍጣፋ መሬት ላይ ያድርጉ።

እንዲሁም ፣ በሚያንጸባርቅ እገዛ ፣ ሁለት ንፍቀ ክበብን በማጣበቅ ወዲያውኑ ከሳቲን ሪባን ላይ ቀለበቱን እንጣበቃለን። ከዚህ በፊት ማንኛውንም ኳስ በኳሱ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ከረሜላዎች ወይም ለውዝ።

ትንሽ ጥቅጥቅ ባለው ወጥነት በሚያብረቀርቅ የኳስ መገጣጠሚያ ያጌጡ እና በገና ዛፍ ዝንጅብል ዳቦ ማስጌጫዎች ላይ ማንኛውንም ቅጦች ይሳሉ።

ትኩረት የሚስብ! ለአዲሱ ዓመት 2021 ቀዝቃዛ መክሰስ

የዝንጅብል ዳቦዎችን እስከ 3 ወር ድረስ ማከማቸት ይችላሉ።

ዝንጅብል ዳቦ ዛፍ

የዝንጅብል ዳቦ ዛፍ ጣፋጭ መጋገሪያዎች ብቻ ሳይሆን ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ የሚያምር ጌጥ ነው። ለመሥራት በጣም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም የምግብ አሰራሩን በፍጥነት ይፃፉ።

ግብዓቶች

• 170 ግ ቅቤ;
• 125 ግ ስኳር;
• ½ tsp ሶዳ;
• ኤል. ኤል. ጨው;
• 1 tsp መሬት ዝንጅብል;
• 1 tsp ቀረፋ;
• ኤል. ኤል. የመሬት ቅርንፉድ;
• 1 እንቁላል;
• 170 ሚሊ ማር;
• 400 ግ ዱቄት።

አዘገጃጀት:

1. ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና ከጭቃ ጋር ይቀላቅሉ።
2. ለስላሳ ቅቤን ወደ ተለየ ጎድጓዳ ሳህን እንልካለን ፣ መደበኛ ወይም የሸንኮራ አገዳ ስኳር ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ሁሉ ይጨምሩ። ለ 30 ሰከንዶች ያህል ንጥረ ነገሮቹን በተቀላቀለ ይምቱ።
3. እንቁላሉን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
4. ማር ያፈሱ ፣ ያነሳሱ እና በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይሙሉት ፣ ከተቀማጭ ጋር ይቀላቅሉ።
5. ዱቄቱን በአንድ ጥቅል ውስጥ ይሰብስቡ ፣ በፎይል ጠቅልለው ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት።
6. የቀዘቀዘውን ሊጥ በሁለት የወረቀት ወረቀቶች መካከል ያስቀምጡ ፣ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከሩት።
7. ከእሱ በከዋክብት መልክ አሃዞችን እንቆርጣለን ፣ እያንዳንዳቸው የተለያዩ መጠኖች 2 ክፍሎች።
8. በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ ምርቶቹን ለ 10-12 ደቂቃዎች እንጋገራለን ፣ እና ከዚያ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።
9. ለጌጣጌጥ ፣ የስኳር ዱቄት ያዘጋጁ ፣ አረንጓዴ ቀለም ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
10. ለማጣበቅ ትንሽ ብርጭቆን እናስቀምጣለን ፣ እና አጻጻፉ የበለጠ ፈሳሽ እንዲሆን ቀስ በቀስ ወደ ቀሪው ውሃ ይጨምሩ። በፓስተር ቦርሳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
11. በማዕከሉ ውስጥ ወዳለው ትልቁ ኮከብ አንፀባራቂን ይተግብሩ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ምልክት በቼክቦርድ ንድፍ ላይ ብቻ ያድርጉ። እናም ፣ የባዶቹን መጠን በመቀነስ ፣ ሁሉንም ምርቶች እናስቀምጣለን።
12. የገና ዛፍን ብቅ ያሉትን ክፍሎች በፈሳሽ ብርጭቆ ይሸፍኑ ፣ እና “ጅራት” ካለ ፣ ከዚያ በጥርስ ሳሙና በጥንቃቄ ያስወግዱት።
13. የገና ዛፍን ባለ ብዙ ቀለም ጣፋጮች ፣ ዶቃዎች እና ጣፋጮች በመርጨት እናስጌጣለን። ከዚያ ትንሽ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

ማር በሞላሰስ ሊተካ ይችላል ፣ ዱቄቱ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በቀለም ቸኮሌት ይመስላል።

በ 2021 የእራስዎን የገና ዝንጅብል ዳቦ እንዴት እንደሚሠሩ እነሆ - ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ቆንጆ። ጊዜ ካለ እና ምኞት ከታየ ፣ ከዚያ እውነተኛ የዝንጅብል ዳቦ ቤት መገንባት ይችላሉ።

ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም -እኛ ዱቄቱን እንቀላቅላለን ፣ አብነቶችን በመጠቀም ለቤቱ ዝርዝሮችን እንቆርጣለን ፣ መጋገር። ከእያንዳንዱ የሥራ ክፍል በኋላ ፣ ባለብዙ ቀለም ብርጭቆን እናጌጥ እና ቤቱን ሙጫ እናደርጋለን ፣ እናም ለዚህ ወፍራም ወጥነት ያለው ብርጭቆን እናዘጋጃለን።