በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በጥቅል ውስጥ የጨው ዱባዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

• ምድብ

  ባዶዎች

ግብዓቶች

• ዱባዎች
• ጥራጥሬ ስኳር
• ጨው
• ነጭ ሽንኩርት
• ዲል

ቀላል የጨው ዱባዎች በበጋ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የአትክልት መክሰስ አንዱ ናቸው። ሁሉም በቅመማ ቅመሞች ጥሩ መዓዛ ያላቸው አትክልቶችን ይወዳሉ። እነሱን ለመደሰት ከእነሱ ጋር ሶስት ሊትር ማሰሮዎችን መሙላት አስፈላጊ አይደለም ፣ የተለመደው እሽግ መጠቀም እና በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በትንሹ የጨው ዱባዎችን ማብሰል ይችላሉ። ይህ በጣም ፈጣን የአትክልት አዘገጃጀት ነው።

ፈጣን የጨው ዱባዎች

እንደዚህ ቀላል የጨው ዱባዎች በቤት ውስጥ በፍጥነት ሊዘጋጁ ይችላሉ። በሦስተኛው ቀን ጥርት ስለማይሆኑ ዋናው ነገር ለዚህ የምግብ አሰራር አንድ ትልቅ የአትክልት አትክልት መውሰድ አይደለም።

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ዱባዎች;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው
• 1 መካከለኛ ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የእህል ዘለላ።

አዘገጃጀት:

ከቧንቧው ስር ትኩስ ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። አትክልቶቹ አስቀድመው ከተገዙ የፍራፍሬውን ጥንካሬ ለመመለስ በበረዶ ውሃ ውስጥ እንዲጠጡ ይመከራል።

የተዘጋጁትን ደረቅ አትክልቶች በጥብቅ ቦርሳ ውስጥ ያስገቡ። የተከተፈ ስኳር ፣ ጨው ፣ የታጠቡ የዶልት ቅርንጫፎች እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይጨምሩ።

አንድ ኪያር ከረጢት በደንብ አስረው በሌላ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡት። በመቀጠልም ሻንጣውን ለ 5 ደቂቃዎች በዱባ መንቀጥቀጥ ያስፈልግዎታል።

በክፍል ሙቀት ውስጥ አትክልቶችን ለጨው ይተው። በሁለት ሰዓታት ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ዱባዎችን መቅመስ ይችላሉ።

ዱባዎችን በጣም በፍጥነት ጨዋማ ለማድረግ ፣ በፍራፍሬዎች ላይ ትናንሽ ቁርጥራጮች መደረግ አለባቸው።

ቀለል ያለ የጨው ዱባዎች ከእፅዋት ጋር

በጥቅሉ ውስጥ ለታሸጉ ዱባዎች ቀለል ያለ እና በጣም ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ አሳማ ባንክዋ ከገባች እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምትወዳቸውን ሰዎች ሊያስገርማቸው ይችላል ፣ ዝግጅቱ 5 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል። አትክልቶች በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው።

ግብዓቶች

• 4 ትኩስ ዱባዎች;
• ጥቅጥቅ ያለ parsley;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 5 የዶልት ቅርንጫፎች;
• 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• የባሲል ቅርንጫፎች - እንደ አማራጭ።

አዘገጃጀት:

ሁሉንም የተዘጋጁ ፍራፍሬዎችን ያጠቡ ፣ ለብዙ ሰዓታት የበረዶ ውሃ ያፈሱ። ያውጡ ፣ ትንሽ ያድርቁ እና ወደ መካከለኛ ውፍረት ቀለበቶች ይቁረጡ።

የተከተፉ አትክልቶችን በጥብቅ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ። በላዩ ላይ በጠረጴዛ ጨው በልግስና ይረጩ።

ቀደም ሲል የታጠቡትን አረንጓዴዎች ይቁረጡ ፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ቀቅለው ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በዱባዎቹ ላይ ያፈሱ።

ሻንጣውን ከተቆረጡ ፍራፍሬዎች ጋር በጥብቅ ያዙሩት እና በደንብ ይንቀጠቀጡ። ዱባዎች ዝግጁ ናቸው ፣ ለዋና ምግቦች እንደ የጎን ምግብ ሆነው ሊያገለግሏቸው ይችላሉ።

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የሚዘጋጁ ዱባዎች ከስጋ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በአሳማ ሥጋ ወይም በበሬ ኬባዎች ሊያገለግሏቸው ይችላሉ።

ቀለል ያለ የጨው ዱባዎች በሆምጣጤ

ለዚህ የምግብ አሰራር ወይን ወይም ፖም ኬሪን ኮምጣጤ መጠቀም ጥሩ ነው። ዱባዎችን ለመቁረጥ የተለመደው ኮምጣጤ አይሰራም። የተጠናቀቁ ዱባዎች በጣም ጥሩ ናቸው ፣ በሚያስደስት ጣፋጭ እና በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም።

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ዱባዎች;
• 0.5 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• 40 ግራም ጥራጥሬ ስኳር;
• 1/3 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ ወይም ጥቂት የቀበቶ ቀለበቶች;
• 50 ሚሊ ኮምጣጤ;
• 5 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ዘለላ ትኩስ ዱላ

አዘገጃጀት:

ቀደም ሲል የታጠቡ ፍራፍሬዎችን በበረዶ ውሃ ውስጥ ለ 2-3 ሰዓታት ያጥሉ። ትኩስ አትክልቶች መክሰስ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ከዋሉ ፣ ከአትክልቱ ውስጥ ብቻ ተነቅለው መጠመቅ አያስፈልጋቸውም።

• በሁለቱም በኩል የእያንዳንዱን ዱባ ጫፎች በቀስታ ይቁረጡ። ከዚያ እያንዳንዱን ፍሬ በአራት ክፍሎች ይቁረጡ። ረዥም አትክልቶች ወዲያውኑ በግማሽ ተቆርጠው ወደ ተለያዩ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው።
• ከቧንቧው ስር አንድ አዲስ ትኩስ ዱላ ያጠቡ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ በትንሹ ይንቀጠቀጡ ፣ በተቻለ መጠን በትንሹ ይቁረጡ።

• ሁሉንም የተከተፉ አትክልቶችን በመደበኛ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ አረንጓዴ ያፈሱ።
• በጠረጴዛ ጨው እና በጥራጥሬ ስኳር በብዛት ይርጩ።ወደ 50 ሚሊ ሊትር ወይን ወይም የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ይለኩ ፣ በዱባ ከረጢት ውስጥ ያፈሱ። ቀደም ሲል የተላጠ እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እዚያ ይጨምሩ።

በአትክልቶች እና ቋጠሮ መካከል ትንሽ ነፃ ቦታ በመተው የአትክልቶችን ቦርሳ በጥብቅ ያዙ። ቦርሳውን በኃይል በእጅዎ ያናውጡት። በዚህ አሰራር ምክንያት እያንዳንዱ ቁራጭ በእኩል መጠን በ marinade ተሞልቷል።

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ዱባዎች በጣም በፍጥነት ይረጫሉ ፣ ከ30-60 ደቂቃዎች በኋላ ሊቀምሱ ይችላሉ።

አትክልቶችን የመቁረጥ ጊዜ በግል ምርጫ ላይ የተመሠረተ ነው። አንዳንድ ሰዎች በጫማ ውስጥ በደንብ የተጠበሰ ዱባን መብላት ይወዳሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ ቆዳውን ብቻ እንዲቆረጥ ይወዳሉ። ስለዚህ ለ መክሰስ የማብሰያው ጊዜ ከ 15 ደቂቃዎች እስከ ሁለት ሰዓታት ሊለያይ ይችላል።

ከብዙ ቅመሞች ጋር ቀለል ያለ የጨው ዱባዎች

በጥቅል ውስጥ ቀለል ያለ የጨው ዱባዎችን መመገብ በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው። አትክልቶችን ለማብሰል ብዙ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን በጣም ታዋቂው በከረጢት ውስጥ ዱባዎችን ለማብሰል መንገድ ነው። ፍራፍሬዎች በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በጣም በፍጥነት ይረጫሉ።

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ዱባዎች;
• 1 ዘለላ ትኩስ ዱላ;
• 3 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 3 የሾርባ ቅጠሎች;
• Allspice 5 አተር;
• 1 የባህር ቅጠል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጥራጥሬ ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የጨው ጨው።

አዘገጃጀት:

ትኩስ ፍራፍሬዎችን በበረዶ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፣ የሚያብብ ኦቫሪን በሹል ቢላ ይቁረጡ።

ለመቁረጥ ፣ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶችን ፣ አንዱን በሌላው ውስጥ መጠቀም የተሻለ ነው። ይህ የተከሰተውን ጭማቂ እንዳይፈስ ይከላከላል። የተዘጋጁትን ዱባዎች በውስጣቸው ያስቀምጡ።

ትኩስ አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አያስፈልጋቸውም ፣ ዋናው ነገር ከቧንቧው ስር ማጠብ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ መንቀጥቀጥ ነው። በእጆችዎ የዶልት ቅርንጫፎችን ቀቅለው በዱባዎቹ አናት ላይ ያድርጉት።

እንዲሁም ከረሜላ ቅጠሎችን ፣ በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት (ወይም በፕሬስ ውስጥ አልፈዋል) ፣ የበርች ቅጠሎችን ፣ የሾርባ ማንኪያ አተርን በከረጢቱ ውስጥ ያስቀምጡ። በሚፈለገው መጠን ጥራጥሬ ስኳር እና ጨው ውስጥ አፍስሱ።

ሻንጣውን በተቻለ መጠን በጥብቅ ያዙት። በጣቶችዎ ይዘቱን በደንብ ያናውጡ። ስለዚህ አትክልቶቹ በደንብ ለመጥለቅ ጊዜ ይኖራቸዋል።

በጠረጴዛው ላይ ለ5-6 ሰአታት ለመራባት ይውጡ።

የቃሚው ዱባዎች ትልቅ ከሆኑ ወደ አራተኛ ቦታዎች ሊቆርጧቸው ወይም ወደ ክበቦች ሊቆርጧቸው ይችላሉ።

በትንሹ የጨው ዱባዎች ከሰናፍጭ ጋር

በቤት ውስጥ ሰናፍጭ በመጨመር ጣፋጭ የጨው ዱባዎችን ማብሰል በጣም ቀላል ነው። 5 ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ለመቅመስ የሚወዱትን ትኩስ ዕፅዋት እና ቅመሞችን ይጨምሩ። ለመላው ቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ፈጣን የአትክልት መክሰስ ምርጥ አማራጭ።

ግብዓቶች

• 800 ግራም ዱባዎች;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• 2 የሾርባ ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ከአዝሙድና;
• 4 ነጭ ሽንኩርት;
• 1, 5 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ሰናፍጭ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ኮሪደር እና በርበሬ ድብልቅ።

አዘገጃጀት:

ቀደም ሲል የታጠቡትን ዱባዎች በ 2 ሴንቲሜትር ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ትኩስ ዕፅዋትን ይቁረጡ። የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሁለት ንጹህ የፕላስቲክ ከረጢቶችን ያዘጋጁ ፣ አንዱን በሌላው ያስቀምጡ።

በከረጢቱ ውስጥ ኮሪንደር ፣ በርበሬ ድብልቅ ፣ የተከተፉ ዕፅዋት እና የጠረጴዛ ጨው ያስገቡ። ከላይ - የተከተፉ አትክልቶች።

በፍራፍሬው ላይ የሰናፍጭ ዱቄት በልግስና ይረጩ።

አንድ ከረጢት ያዙ ፣ በጣም በኃይል 3-4 ጊዜ ይንቀጠቀጡ። አትክልቶቹ ለመብላት ዝግጁ ናቸው ፣ ግን በተፈጠረው ብሬን ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት በደንብ እስኪጠጡ ድረስ መጠበቅ ይመከራል።

በቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ትንሽ የጨው ዱባዎችን በጥቅል ውስጥ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም። ዋናው ነገር ሁሉንም ምክሮች ማክበር ነው።