ለክረምቱ የእንቁላል አትክልት ካቪያር “ጣቶችዎን ይልሱ”

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

የደረጃ በደረጃ መግለጫዎች እና ፎቶዎች ባላቸው ቀላል የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ለክረምቱ “ጣቶችዎን ይልሱ” የሚጣፍጥ የእንቁላል እፅዋት caviar ን ማብሰል ይችላሉ።

የእንቁላል አትክልት ካቪያር ከባሲል ጋር

ለክረምቱ የእንቁላል አትክልት ካቪያር በተለይ የሚጣፍጥ ይሆናል ፣ ከባሲል ጋር ባለው የምግብ አሰራር መሠረት ካዘጋጁት ጣቶችዎን ይልሳሉ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 3 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 1 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
• ካሮት - 700 ግ;
• ጣፋጭ ቀይ ሥጋ በርበሬ - 1 ኪ.ግ;
• ትኩስ በርበሬ - 2-3 pcs. (ጣዕም);
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - 1 tsp;
• ትኩስ ባሲል - 1 ትልቅ ቡቃያ;
• የአትክልት ዘይት - 400 ሚሊ;
• ጨው - 1 tsp;
• ስኳር - 4 tbsp. l.

አዘገጃጀት:

• ሁሉም ምርቶች ለማቀነባበር ፣ ለማጠብ ፣ ለማፅዳት ይዘጋጃሉ። ቀይ ሽንኩርት ፣ ሁለቱንም የፔፐር ዓይነቶች እና የእንቁላል እፅዋት ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ሳይነቃቁ በዝግጅት ይተው።
• ካሮትን በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት ፣ በተቻለ መጠን ነጭ ሽንኩርት በቢላ ይቁረጡ (ልዩ ማተሚያ መጠቀም ይችላሉ)።
• ቲማቲሞችን በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በብሌንደር (በስጋ አስጨናቂ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ) ውስጥ ይቅቧቸው።
• የተቆረጠውን የእንቁላል ፍሬ በጥሩ ዘይት በሚቀባ ድስት ውስጥ እናሰራጫለን ፣ በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቡት።

በሁለተኛው መጥበሻ ውስጥ ተለዋጭ የተዘጋጁትን አትክልቶች በትንሽ መጠን በዘይት ውስጥ ይቅቡት -ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ሁለቱም የበርበሬ ዓይነቶች። እያንዳንዳችንን ወደ የእንቁላል ፍሬ እናሰራጫለን (አስፈላጊ ከሆነ ዘይት ይጨምሩ)።

የቲማቲም ብዛት እና የተከተፈ ባሲል ወደ የምግብ ፍላጎት ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ። እሳትን እንጨምራለን ፣ ከፈላ በኋላ (ከሙቀት በመቀነስ) ለ 20-30 ደቂቃዎች ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት።

ጥሩ መዓዛ ባለው ብዛት ባለው መያዣ ውስጥ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፣ በደንብ ያነሳሱ እና ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች ያሽጉ።

በሚሞቅበት ጊዜ ምግብን በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በሁሉም የቤት ውስጥ የማቅለጫ ህጎች መሠረት ያሽጉታል።

የተጠበሰ የእንቁላል አትክልት ካቪያር

ለክረምቱ ፣ በጣም ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፣ ከተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ በአንዱ ምርጥ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ጣቶችዎን በካቪያር ላይ ይልሱ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 3 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 1.5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 0.5 ኪ.ግ;
• ካሮት - 0.5 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 9% - 80 ሚሊ;
• ጨው - 1 tbsp. l;
• ስኳር - 2 tbsp. l.

አዘገጃጀት:

• “ሰማያዊዎቹን” ይታጠቡ ፣ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ውስጥ መጋገር። ለስላሳ ፣ ትንሽ የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ከጭቃው እና ከላጣው ላይ እናጸዳለን ፣ በማንኛውም ምቹ መንገድ እንቆርጣለን።
• እንዲሁም እንደተለመደው የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ለማብሰል እናዘጋጃለን። የተላጡ አትክልቶችን በስጋ ማጠፊያ ማሽን ውስጥ አንድ በአንድ እናስተላልፋለን ፣ ዝግጁነት ይተው።

በዘይት ውስጥ ባለው ድስት ውስጥ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ የተከተፉ ካሮቶችን እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ የቲማቲም ጭማቂ ይጨምሩ። በአንድ ላይ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንፈላለን።

• የእንቁላል ፍሬውን በሚፈላ የአትክልት ስብስብ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ እና ምርቶቹን ለሌላ 30 ደቂቃዎች ማሞቅዎን ይቀጥሉ።
• በማብሰያው መጨረሻ ላይ (ካቪያሩን ከማፍላቱ መጨረሻ ከ7-10 ደቂቃዎች) ነጭ ሽንኩርት ንፁህ ፣ ጨው ፣ ስኳር እና ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ካቪያሩ ደስ የሚል ወፍራም ወጥነት ይኖረዋል ፣ ስለሆነም ፣ እንዳይቃጠል ለመከላከል ፣ ያለማቋረጥ እናነቃቃለን።

ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ መክሰስን በንፁህ ማሰሮዎች ላይ እናስቀምጣለን ፣ አዲስ በተሸፈኑ ክዳኖች እንዘጋለን ፣ ልዩ መሣሪያን ተጠቅመን እንጠቀልላለን።

የእንቁላል አትክልት ካቪያር ያለ በርበሬ እና ኮምጣጤ

በተለይ ጣፋጭ የአትክልት መክሰስ ከሌሎች አትክልቶች ጣዕም ጋር አፅንዖት በመስጠት በበለፀገ የእንቁላል ፍሬ ጣዕም ለክረምቱ ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 5-6 pcs. (በመጠን ላይ በመመስረት);
• ቲማቲም - 3 pcs.;
• ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ;
• ትኩስ በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች;
• parsley (ወይም cilantro, dill) - ትንሽ ቡቃያ;
• የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ;
• ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ስኳር።

አዘገጃጀት:

• የእንቁላል ቅጠሎችን በአትክልት ቅርፊት ይቁረጡ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ስለ መራራ አለመኖር ጥርጣሬ ካለ እኛ እናስቀምጣቸዋለን
• ለ 15-20 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ፣ ያጠቡ።

ተስማሚ መጠን ባለው ድስት ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅቡት። ወርቃማ ቀለም ከታየ በኋላ በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ (በእነሱ ላይ የፈላ ውሃን በማፍሰስ ቆዳውን አስቀድመው ከእነሱ ማስወገድ ይችላሉ)።

አትክልቶችን ለ5-10 ደቂቃዎች ከተጋገረ በኋላ ቅንብሩን በመቁረጥ የእንቁላል ፍሬዎችን ፣ ቅልቅል ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።

• ትኩስ የፔፐር ቀለበቶችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ (ትኩስ መክሰስ ከፈለጉ ዘሮቹን ማላቀቅ አያስፈልግዎትም) ፣ ይቀላቅሉ ፣ ሁሉንም ነገር ለ 15-20 ደቂቃዎች በአንድ ላይ ይቅቡት።
• ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት ነጭ ሽንኩርት (በማንኛውም መንገድ የተገኘ) እና የተከተፉ ቅጠሎችን ወደ ካቪያር ውስጥ ያስገቡ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

በማንኛውም ምቹ መንገድ ቀደም ሲል እንደ ክዳኖች ያጸዱትን ሞቃታማውን ካቪያርን በእቃዎቹ ውስጥ እናስቀምጣለን።

ፈጣን የእንቁላል ፍሬ ካቪያር

ይህንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም በጣም በሚያስደስት ወፍራም ወጥነት ጣፋጭ የእንቁላል ፍሬ ካቪያርን በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 2 ኪ.ግ;
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 3 pcs.;
• ቲማቲም - 2 pcs.;
• ሽንኩርት - 3 ራሶች;
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር;
• የቲማቲም ፓኬት - 2 tbsp l.;
• ስኳር - 1 tbsp. l.;
• ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

አዘገጃጀት:

ከቆዳው የተላጠ የእንቁላል ፍሬን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስገቡ። በጨው ውሃ ይሙሏቸው (ልዩነቱ መራራ አለመሆኑን እርግጠኛ ከሆኑ ታዲያ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ)።

ቲማቲሞችን ቀደም ሲል ከላጣው ላይ እናጥፋቸዋለን ፣ በዝግጅት ውስጥ እንተዋቸው።

• ሽንኩርትውን ወደ ሩብ ፣ ጣፋጭ የተላጠ ቃሪያን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ቀደም ሲል በዘይት ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ የታጠበ እና የተጨመቀ የእንቁላል ፍሬ ፣ የተከተፈ በርበሬ እና የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

• ካቪያሩ እንዳይቃጠል ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ሁሉንም ነገር ለ 35-40 ደቂቃዎች ይቅቡት።
• የቲማቲም ፓስታን ፣ ጨው ፣ ስኳርን እና በርበሬውን ወደ መክሰስ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ዝግጁ የእንቁላል አትክልት ካቪያርን በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ያቅርቡ።

ከተፈለገ ለክረምቱ ዝግጅቶችን እናዘጋጃለን ፣ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ በማሰራጨት እና በንጹህ ክዳኖች እንዘጋቸዋለን።

የእንቁላል አትክልት ካቪያር ፣ እንደ መደብር ውስጥ

ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በጣም ጣፋጭ የእንቁላል ፍሬ ካቪያርን “ጣቶችዎን ይልሱ” እና ለክረምቱ ማሽከርከር ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 4-5 ኪ.ግ;
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 2 ኪ.ግ;
• ካሮት - 1 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 800 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ራሶች;
• ጨው - 2 tbsp. l.;
• ስኳር - 4 tbsp. l.;
• ኮምጣጤ 6% - 200 ሚሊ;
• የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ.

አዘገጃጀት:

• ከቲማቲም የተፈጨ ድንች ወይም ጭማቂ በማንኛውም ምቹ መንገድ እናዘጋጃለን (ቆዳው በርስዎ ውሳኔ ሊወገድ ወይም ሊተው ይችላል)።
• የታጠበውን በርበሬ እና የእንቁላል ፍሬን በአንድ ጊዜ በሁለት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ አድርገን ለ 180 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ወደ 180-190 ° ሴ ወደ ምድጃው እንልካቸዋለን። በዚህ ጊዜ አትክልቶችን ብዙ ጊዜ እናዞራለን።
• ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ትላልቅ የዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በዘይት ውስጥ ይቅቡት።
• በትንሹ የቀዘቀዙትን ቃሪያዎችን እና የእንቁላል ቅጠሎችን ከቆዳ ውስጥ ይቅለሉት ፣ እንደ ፊልም ያስወግዱ።

• ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት። ወፍራም ታች ባለው መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ የቲማቲም መሙላቱን አፍስሰው በማሞቅ ላይ እናስቀምጠዋለን።
• ጠቅላላው ጅምላ እንደፈላ (ያለማቋረጥ በማነቃቃት) ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ስኳር እና በርበሬ ይጨምሩ። የእንቁላል ፍሬውን ካቪያር ይቀላቅሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

ምግብ ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት ኮምጣጤውን አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፣ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

ካቪያሩን በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ አሰራጭተን ማምከን ላይ አደረግነው። ይህንን ለማድረግ ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ እና የጨርቅ ፎጣ ያድርጉ። ውሃው ወደ “ትከሻዎች” እንዲደርስ ጣሳዎቹን ከጫኑ በኋላ ግማሽ ሊትር 15 ደቂቃ ፣ ሊትር - 25 ደቂቃዎች እናጸዳለን።

ትኩረት የሚስብ! የታሸገ ፒቲሚኑቱካ የቼሪ መጨናነቅ

የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ካቪያር

ለዚህ የምግብ አሰራር ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስከ ጨረታ ድረስ ቀድመው ይጠበቃሉ ፣ ከዚያ ለተወሰነ ጊዜ ይቅቡት።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ ፣ ጣፋጭ በርበሬ ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም - እያንዳንዳቸው 0.5 ኪ.ግ;
• ትኩስ በርበሬ - በፍላጎት እና ጣዕም;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ጨው - 1 ዲሴ. l.;
• ስኳር - 2 ዲሴ. l.;
• ኮምጣጤ 6% - 1, 5 ዲሴ. l.;
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር;
• ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች።

አዘገጃጀት:

• በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተዘረዘሩት ሁሉም አትክልቶች ይዘጋጃሉ ፣ ይታጠባሉ ፣ በእያንዳንዱ ዓይነት መሠረት ይጸዳሉ እና በጥሩ የተከተፉ ናቸው።
• እያንዳንዱን የተዘጋጁ አትክልቶችን በድስት ውስጥ በትንሽ ዘይት እስኪበስል ድረስ እያንዳንዳቸው ከ10-15 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ሂደቱን ለማፋጠን ሁለት ድስቶችን መጠቀም ይችላሉ።

• በቲማቲም ላይ በመጀመሪያ የመስቀል ቅርፅ ያለው መሰንጠቂያ እንሠራለን ፣ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ በጥሩ ይቁረጡ። ለ 15 ደቂቃዎች በዘይት ውስጥ ይቅቡት።
• የተዘጋጁትን አትክልቶች በጋራ መያዣ ውስጥ እናስቀምጣቸው እና በማሞቅ ላይ እናስቀምጣቸዋለን። በጨው ፣ በስኳር ፣ በርበሬ ላይ ወደ መክሰስ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ኮምጣጤን ወደ ካቪያር ውስጥ አፍስሱ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ጎመን ፣ የተከተፉ ቅጠሎችን ያስቀምጡ። ለሌላ 5 ደቂቃዎች ቀቅሉ ፣ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ተኛ ፣ ልዩ መሣሪያን በመጠቀም በፀዳ ክዳኖች ያሽጉ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የእንቁላል አትክልት ካቪያር

እንደ መጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ የእንቁላል እፅዋት caviar ን በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 3 pcs.;
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.;
• ቲማቲም - 2 pcs.;
• ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ትኩስ cilantro - ትንሽ ቡቃያ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 tbsp. l.;
• ኮምጣጤ 6% - 1 tbsp. l.;
• ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

አዘገጃጀት:

• አትክልቶችን እናጥባለን ፣ የእንቁላል ፍሬዎችን እና በርበሬዎችን እንቆርጣለን ፣ በብዙ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን። እኛ “ፍራይ” ሁነታን እንመርጣለን ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ አፍስሱ።
• ውሃው ተንኖ እና አትክልቶቹ በሁለቱም በኩል በትንሹ ከተጠበሱ በኋላ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ በመጨመር ወደ ዝግጁነት አምጧቸው። ባለብዙ ማብሰያ ክዳን በጥብቅ ተዘግቶ አትክልቶችን ማብሰል።
• ቲማቲሞችን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ የመጀመሪያዎቹን ቁርጥራጮች ያድርጉ ፣ ይቅፈሉት እና በጥሩ ይቁረጡ።
• ዝግጁ የሆኑትን የእንቁላል ፍሬዎችን እና ቃሪያዎችን እናስወግዳለን ፣ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ከፈለጉ ፣ የእንቁላል ፍሬዎችን ለፕሬስ ስር ለ 10 ደቂቃዎች ማስቀመጥ ይችላሉ።

• በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያዘጋጁ ፣ ተስማሚ መያዣ ውስጥ ያስገቡ ፣ ቲማቲሞችን ይጨምሩ።
• ቀደም ሲል በተሰበሰቡት ንጥረ ነገሮች ላይ በጥሩ የተከተፈ የእንቁላል እና የፔፐር ቅጠል ይጨምሩ።
• ሁሉንም ነገር በተቆረጠ ሲላንትሮ ይረጩ ፣ በዘይት ይቀቡ እና ያገልግሉ።

ለክረምቱ እንዲህ ዓይነቱን ካቪያር ለማዘጋጀት በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ በክዳን ይሸፍኑ እና እንደተለመደው ያፅዱ ፣ ከዚያ ያሽጉ።

የእንቁላል አትክልት ካቪያር በቤት ውስጥ ባለ ብዙ ማብሰያ ውስጥ

ለክረምቱ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ በአንዱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በቀላሉ “ጣቶችዎን ይልሱ” የሚጣፍጥ የእንቁላል ፍሬ ካቪያርን ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 4 pcs.;
• ቲማቲም - 4 pcs.;
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs.;
• ሽንኩርት - 3 ራሶች;
• አረንጓዴዎች - ትንሽ ቡቃያ;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ;
• የቲማቲም ፓኬት - 2 tbsp l.

አዘገጃጀት:

1. የሽንኩርት ቁርጥራጮችን በብዙ ባለብዙ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ። የ “ፍራይ” ሁነታን ያዘጋጁ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በየጊዜው በማነቃቃት ያብስሉት።
2. ሽንኩርት በሚጠበስበት ጊዜ የእንቁላል ፍሬዎችን በደንብ ይቁረጡ ፣ ጨው ይጨምሩ። እንዲሁም የተቀሩትን አትክልቶች እናዘጋጃለን።
3. በተጠበሰ ሽንኩርት ላይ ጣፋጭ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ፣ የተቆረጡትን ቲማቲሞች ያኑሩ ፣ ይቀላቅሉ።
4. ከእንቁላል ፍሬው ጭማቂውን በመጭመቅ ፣ በብዙ ባለብዙ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ያድርጓቸው ፣ ከሌሎች አትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ።
5. በተመሳሳይ ሁኔታ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ (አማራጭ እና ጣዕም) ፣ ይቀላቅሉ ፣ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
6. ካቪያሩ ዝግጁ ነው ፣ በጠርሙሶች ውስጥ መዘርጋት እና ማምከን (ወይም ኮምጣጤ ማከል እና ያለ ማምከን ማድረግ) ይቻላል።
7. ከተፈለገ ዝግጁ የሆነ የሚፈላ ካቪያር በቀጥታ በማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማጥለቅለቅ ሊቆረጥ ይችላል ፣ ከዚያም እንደተለመደው በጣሳ ውስጥ በጣሳ ውስጥ ተዘርግቷል።

እያንዳንዱ የቤት እመቤት በተለምዶ ሂደቱን ለማሻሻል በመሞከር ጣፋጭ ምግብን ያዘጋጃል። ለዚህም አዲስ ወይም በጊዜ የተፈተኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።