በ 2021 ተበድሯል እና በቀን ምን ሊበሉ ይችላሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

የዐቢይ ጾም በኦርቶዶክስ ቤተ ክርስቲያን ከአራቱ የብዙ ቀናት ጾም ረጅሙ ነው። በየቀኑ ምን መብላት እንደሚችሉ እና የትኞቹ ምግቦች መከልከል እንደሚሻልዎት እርግጠኛ ሲሆኑ በታላቁ ዐቢይ ጾም 2021 ውስጥ የላንትን ምናሌ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በጽሑፉ ውስጥ በጾም ወቅት ምን እና እንዴት መብላት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን።

በዐቢይ ጾም 2021 በቀን ሊበሉት የሚችሉት

ይህ በሕልው ውስጥ በጣም ጥብቅ ልጥፍ ነው። በ 2021 ሰኞ መጋቢት 15 ይጀምራል እና ቅዳሜ ግንቦት 1 ይጠናቀቃል። ለሰባት ሳምንታት የኦርቶዶክስ ቤተ ክርስቲያን አማኞች እንቁላል ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ከያዙት ምግብ እንዲታቀቡ ትመክራለች።

በእርግዝና ወቅት ሴቶች ፣ ትናንሽ ልጆች እና የጤና ችግር ያለባቸው ሰዎች ለመጾም እምቢ ሊሉ ይችላሉ።

እ.ኤ.አ. በ 2021 ለዐቢይ ጾም በመዘጋጀት ላይ ፣ የኦርቶዶክስ አማኞች በየቀኑ ምን እንደሚበሉ እና ምን ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ እንደሚፈቀድ ማወቅ አለባቸው። በጾም ወቅት ጤናማ ሆኖ ለመቆየት ፣ በትክክል መብላት ያስፈልግዎታል። ሁሉንም አስፈላጊ ቫይታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን ከምግብ ጋር ወደ ሰውነት መግባቱን ለማረጋገጥ ይህ ብቸኛው መንገድ ነው።

በጣም ጥብቅ በሆነው የጾም ወቅት ዋናዎቹ ምርቶች -ከፍራፍሬዎች የተሠሩ ምግቦች ፣ አትክልቶች እንደ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ባቄላ ፣ ጎመን ፣ ጥራጥሬዎች ፣ የተለያዩ የለውዝ ዓይነቶች ፣ ፖም ፣ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች።

ጣፋጭ ፣ ጨዋማ ፣ ማጨስ ፣ የተጠበሰ ከፋሲካ በኋላ ሊቀምስ ይችላል። ሁሉም ምርቶች በጥሬ ወይም በእንፋሎት ቢበሉ ይመረጣል። የምድጃ መጋገር እና መፍላት እንዲሁ ተስማሚ ናቸው።

የታመቀ ምናሌ የሚከተሉትን ሊያካትት ይችላል-

1. ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች። በውሃ ውስጥ ብቻ ማብሰል ይፈቀዳል። የወተት ተዋጽኦዎች የተከለከሉ ናቸው። ዝግጁ የሆነ ገንፎ በቅቤ መቀባት የለበትም። የመለጠጥ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ገንፎን ማብሰል የተሻለ ነው።
2. አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች። እነሱ ጥሬ ፣ የተቀቀለ ፣ በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ፣ በእንፋሎት ወይም በጨረታ እስኪበስሉ ድረስ ሊበሉ ይችላሉ።
3. ዳቦ። ጥቁር ብቻ መብላት ይችላሉ። በጥያቄ ፣ በአመጋገብ ምግብ ክፍሎች ውስጥ የሚሸጡ ደረቅ ጥብስ ዳቦዎችን መግዛት ይችላሉ።
4. ጥራጥሬዎች ፣ የእንቁላል እፅዋት ፣ ኦቾሎኒ እና እንጉዳዮች በሰውነት ውስጥ የፕሮቲን እጥረት ለመሙላት መብላት አለባቸው። ምስር ፣ ሽምብራ ፣ አተር ፣ አኩሪ አተር ፣ ባቄላ ፣ ባቄላ ለጾም ሰዎች የፕሮቲን ዋና ምንጮች ናቸው። ከጥራጥሬ የተሰሩ ምግቦች ለስጋ ምግቦች ጥሩ ምትክ ናቸው። የወተት ተዋጽኦዎችን መብላት ማቆም ካልቻሉ በጾም ወቅት ከአኩሪ አተር በሚዘጋጁ ወተት ፣ አይብ እና እርጎ ለመተካት ይሞክሩ።
5. የሱፍ ዘይት. እሱ እጅግ በጣም ጥሩ የስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች እና ቅባቶች ምንጭ ይሆናል። እንደ አለባበስ ወደ የጎን ምግቦች እና የአትክልት ሰላጣዎች ሊታከል ይችላል። የሱፍ አበባ ዘይት ጥብቅ ባልሆኑ የጾም ቀናት ብቻ እንዲበላ ይፈቀድለታል።
6. ዓሳ መብላት የሚቻለው በፓልም እሁድ እና የቅድስተ ቅዱሳን ቲኦቶኮስን መግለጫ ብቻ ነው። ዓሳ በዘይት ውስጥ መጥበሱ አይመከርም። በምድጃ ውስጥ መቀቀል ፣ መቀቀል ፣ መጋገር ወይም መጋገር ይሻላል።
7. ማር። ለጣፋጭ ምግቦች በጣም ጥሩ ምትክ ይሆናል። እንዲሁም ሌሎች ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ የንብ ምርቱ ሊታከል ይችላል -ጥራጥሬዎች ፣ የፍራፍሬ ጄሊ ፣ የዳቦ መጋገሪያዎች እና ኮምፖች።
8. የዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጭ ምርቶች። በአብይ ጾም ወቅት የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላሎች ባልተዘጋጁበት ጊዜ እነዚያን ምርቶች ብቻ መብላት ይፈቀዳል።

በአንዳንድ የጾም ቀናት ፓስታ ይፈቀዳል ፣ ግን እንቁላል መያዝ የለበትም።

የመጀመሪያው የጾም ሳምንት በጣም ጥብቅ ነው ፣ ስለሆነም ሁሉንም ህጎች መከተል ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያው ቀን ማንኛውንም ምግብ መብላት ማቆም አለብዎት። ከዚያ በኋላ ከማክሰኞ እስከ አርብ ዳቦ ፣ ጥሬ አትክልትና ፍራፍሬ ፣ ጨው ፣ ማር ፣ ለውዝ እና ውሃ መጠጣት ይፈቀዳል። ቅዳሜ እና እሁድ ፣ አስቀድመው በአትክልት ዘይት ውስጥ ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

ከሰኞ ፣ ረቡዕ እና አርብ ከሁለተኛው እስከ ስድስተኛው ሳምንት ድረስ ፣ በደረቅ ምግብ ላይ መጣበቅ አስፈላጊ ነው ፣ ማክሰኞ እና ሐሙስ ዘይት ሳይጨምር ትኩስ ምግብ ማብሰል ይፈቀድለታል። ቅዳሜና እሁድ - ትኩስ ምግቦች ከአትክልት ዘይት ጋር።

በጠቅላላው የቅዱስ ሳምንት ጊዜ ውስጥ በጣም ጥብቅ የሆነውን ጾም ማክበር በጣም አስፈላጊ ነው። ከፋሲካ በፊት ባሳለፍነው ሳምንት ደረቅ መብላት ብቻ ይፈቀዳል። በጥሩ ዓርብ ፣ መከለያው ከቤተ ክርስቲያን እስከሚወጣበት ጊዜ ድረስ ለመብላት እምቢ ማለት አለብዎት።

በእመቤታችን ቅድስት ድንግል ማርያም እና በፓልም እሑድ መግለጫ ላይ በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ ዓሳ እና የባህር ምግቦችን ማካተት ይችላሉ። በላዛሬቭ ቅዳሜ አንዳንድ የዓሳ ካቪያርን መብላት ይችላሉ።

የበሰለ ምግቦች በትንሽ ክፍሎች መሰጠት አለባቸው። ምግብን በደንብ በማኘክ ቀስ ብሎ እንዲመገብ ይመከራል ፣ በዚህ መንገድ ብቻ የመርካቱ ስሜት ከምግቡ ማብቂያ በፊት ይመጣል።

በገዳሙ ቻርተር መሠረት ሁሉም የተዘረዘሩት ሕጎች በ 2021 በታላቁ ዐቢይ ጾም ወቅት መከበር አለባቸው። ስለዚህ ፣ ለመጾም ያሰቡ ሰዎች በየቀኑ ምን እንደሚበሉ ማወቅ አለባቸው።

የማይበሉት

በቤተክርስቲያኑ ቻርተር መሠረት በታላቁ የዐቢይ ጾም ወቅት የእንስሳት መነሻ ምግብ መብላት የተከለከለ ነው -የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ እንቁላል። በጾም ወቅት ምን ምግቦች የተከለከሉ ናቸው-

• የእንስሳት ስብ;
• የስጋ እና የስጋ ውጤቶች -ያጨሱ ስጋዎች ፣ ካም ፣ ሳህኖች;
• የተቀቀሉበት እንቁላል እና ምርቶች;
• በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦች -ቅመሞች ፣ በጣም ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ምግቦች;
• የወተት ተዋጽኦዎች - kefir ፣ ወተት ፣ የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ፣ እርጎ ፣ ቅቤ ፣ አይብ ፣ እርጎ ክሬም;
• ፈጣን ምግብ ፣ ቸኮሌት ፣ መጋገር;
• አልኮል. በጾም ቀናት ውስጥ አንድ ብርጭቆ ቀይ ወይን ጠጅ መጠጣት ይችላሉ።
• የሱፍ አበባ ዘይት (ጥብቅ ባልሆኑ የጾም ቀናት ብቻ ወደ ምግቦች ሊጨመር ይችላል)።

እ.ኤ.አ. በ 2021 በታላቁ የዐቢይ ጾም ጊዜ ውስጥ በየቀኑ ሊበሉት የሚችሉት ክልከላዎችን እና ገደቦችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የቤተክርስቲያኑ አገልጋዮች ብቻ በጥብቅ መከተል አለባቸው የሚለውን ማስታወስ ያስፈልግዎታል። ተራ ምእመናን የህይወት ሁኔታዎችን ፣ የጤንነታቸውን ሁኔታ እና አካላዊ የጉልበት ሥራን ከግምት ውስጥ በማስገባት በቸልተኝነት መጾም ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ለመብላት እምቢ ማለት ብዙውን ጊዜ እንደ ደረቅ መብላት አይተገበርም።

ከጣፋጭነት ፣ ከከባድ ምግብ ፣ ከአልኮል መጠጦች እና ከጣፋጭ ምግቦች ፣ ከዕለታዊ ሁከት እና መዝናኛዎች ተዘናግተው ፣ አማኞች በንስሐ ፣ በጸሎት እና ከብዙ ኃጢአቶቻቸው እና ከኃጢአተኛ ሀሳቦቻቸው ጋር መታገል ይችላሉ።

ለዐቢይ ጾም 2021 የናሙና ምናሌ

ከፋሲካ በፊት ጾም ጤናማ የእፅዋት ምግቦችን በአመጋገብ ውስጥ ለማካተት እና ሰውነትን በፋይበር ፣ በቫይታሚኖች እና በማዕድናት ለመሙላት በጣም ተገቢው ጊዜ ነው። በ 2021 ለዐቢይ ጾም ግምታዊ ምናሌ እና በየቀኑ ምን ሊበሉ እንደሚችሉ እንዲያስቡ እንመክራለን።

ሰኞ

• ቁርስ - ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች በመጨመር በውሃ የተቀቀለ ኦትሜል። ለመቅመስ አንድ ማንኪያ ማንኪያ ማር ማከል ይችላሉ።
• ምሳ: እንጉዳይ ወይም የአበባ ጎመን ሾርባ ከጥቁር ዳቦ ክሩቶኖች ጋር።
• እራት -ዘንበል ያለ ፒላፍ ከ እንጉዳዮች እና ካሮቶች ፣ አንድ ቁራጭ ጥቁር ዳቦ።

ማክሰኞ

• ቁርስ - ቀጭን ፓንኬኮች ከማር ወይም ከማንኛውም መጨናነቅ ጋር በውሃ ውስጥ የተቀቀለ።
• ምሳ - የዶሮ እና የተጠበሰ የአበባ ጎመን ሰላጣ።
• እራት -ድንች zrazy ከ እንጉዳዮች ጋር።

እሮብ

• ቁርስ - ዘንበል ያለ ሙዝ እና ኦትሜል ፓንኬኮች።
• ምሳ: የተቀቀለ ቡልጋር ከተጋገረ አትክልቶች ጋር።
• እራት -ከፀሓይ አበባ ዘይት ጋር የተቀመመ የአትክልት ቪናጊሬት።

ሐሙስ

• ቁርስ - አቮካዶ ሃሙስ ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ ወይም ፒታ ዳቦ።
• ምሳ: ስፓጌቲ ከቶፉ እና ከአትክልቶች ጋር።
• እራት -የአትክልት ሰላጣ ከቶፉ አይብ ጋር።

አርብ

• ቁርስ - ፖም በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ለውዝ እና የደረቁ አፕሪኮቶች።
• ምሳ: ዘንበል ያለ ጎመን ሾርባ።
• እራት -የተቀቀለ አትክልቶች ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ።

ቅዳሜ

• ቁርስ - በእፅዋት ወተት ወይም በውሃ የተሰራ የፍራፍሬ ለስላሳ።
• ምሳ: ከአትክልቶች ጋር ዘንበል ያለ ሪሶቶ።
• እራት -ድንች ፓንኬኮች ከ እንጉዳዮች ጋር።

እሁድ

• ቁርስ - ቀይ ጎመን ሰላጣ ከተመረቱ እንጉዳዮች ጋር።
• ምሳ: ካሮት እና ዝንጅብል የተጣራ ሾርባ።
• እራት -ኑድል ከቲማቲም ሾርባ ፣ ካፕ እና የወይራ ፍሬዎች ጋር።

ጾምን በሚጠብቁበት ጊዜ ጤናዎን እንዳይጎዱ በትክክል ከእሱ መውጣት እንዳለብዎ ማስታወስ አለብዎት። በመጨረሻ ፣ በከባድ ምግብ ላይ ወዲያውኑ አትደገፍ። በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ የተለመዱ ምግቦችን ቀስ በቀስ ለማካተት መሞከር አስፈላጊ ነው።

ለፋሲካ ጥቂት የተቀቀለ እንቁላል ፣ አይብ እና ዘንበል ያሉ ስጋዎችን መብላት ይችላሉ። እና ከሚቀጥለው ቀን ጀምሮ በጾም ወቅት የተከለከሉ ምግቦችን መብላት መጀመር ይችላሉ።

ማጠቃለል

1. ጾምን በሚጠብቁበት ጊዜ የእንስሳት ምርቶችን አጠቃቀም መተው አለብዎት።
2. ዘንበል ያለ ምናሌ ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ፣ የተለያዩ ዝርያዎችን ለውዝ ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማካተት አለበት።
3. የሱፍ አበባ ዘይት በተፈቀዱ ቀናት ብቻ ወደ ምግቦች ሊጨመር ይችላል።
4. ዓሳ በአመጋገብ ውስጥ ሊካተት የሚችለው በፓልም እሁድ እና የቅድስት ቴዎቶኮስን መግለጫ ብቻ ነው።