ለክረምቱ አፕሪኮት ኮምፕሌት

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

በመጠኑ ጣፋጭ ፣ አስደሳች የፍራፍሬ መዓዛ እና በጣም ጣፋጭ የአፕሪኮት ኮምጣጤ ፣ ለክረምቱ የተዘጋጀ ፣ በእርግጠኝነት በሚወዷቸው ሰዎች አድናቆት ይኖረዋል። ከፎቶዎች ጋር የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ጤናማ መጠጥ እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል በዝርዝር ይነግርዎታል።

ክላሲክ አፕሪኮት ኮምፕሌት

ይህ የአፕሪኮት ኮምፕሌት በጣም በቀለማት ያሸበረቀ እና ጣፋጭ ይሆናል። ጥበቃ ለረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና ባለመስጠቱ ምክንያት የአፕሪኮቹ ግማሾቹ መዓዛቸውን ፣ ቀለማቸውን እና ጥቅጥቅ ያለ መዋቅራቸውን ይይዛሉ። በቀጭን ፓንኬኮች ሊቀርቡ ፣ ወደ መጋገር ዕቃዎች ወይም የፍራፍሬ ሰላጣዎች ሊጨመሩ ይችላሉ።

ግብዓቶች

• 1 ኪሎግራም አፕሪኮት;
• 250 ግራም ጥራጥሬ ስኳር።

አዘገጃጀት:

1. ፍራፍሬዎቹን ከቧንቧው ስር ያጠቡ ፣ በንጹህ ሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ ያድርጓቸው።
2. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። በአንድ ማሰሮ ውስጥ አፕሪኮቶች ላይ የሚፈላ ፈሳሽ አፍስሱ ፣ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ።
3. የተከተፈ ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ።
4. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ፣ ውሃውን በሙሉ ከጠርሙሱ ውስጥ አፍስሱ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ድስቱን በውሃ እና በስኳር ያስቀምጡ እና ወደ ድስ ያመጣሉ።
5. የተከተለውን ሽሮፕ በፍራፍሬዎች ላይ በአንድ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። በብረት ክዳን ያሽጉ ፣ ሙሉ ማቀዝቀዝን ይጠብቁ እና በጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ጥበቃን ለማዘጋጀት ፣ ያልበሰሉ እና ያልታሸጉ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ተገቢ ነው። ስለዚህ በሲሮ በሚፈስሱበት ጊዜ አወቃቀራቸውን ይይዛሉ።

አፕሪኮት ኮምፕሌት ከዘሮች ጋር

ከፎቶ ጋር በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት አፕሪኮት ኮምፕዩተር የማድረግ ዋናዎቹ ጥቅሞች ፍጥነት እና ቀላልነት ናቸው። ፍራፍሬዎችን በማቀነባበር ጊዜ ማባከን አያስፈልግዎትም። የተጠናቀቀው የቤት ውስጥ መጠጥ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ሆኖ ይቀየራል ፣ እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል።

ግብዓቶች

• 700 ግራም አፕሪኮት;
• 300 ግራም ጥራጥሬ ስኳር;
• 2.5 ሊትር ውሃ።

አዘገጃጀት:

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት መጠጥ ለማዘጋጀት ሁሉንም ፍራፍሬዎች በጣም በጥንቃቄ መደርደር ያስፈልግዎታል - በቆዳ ላይ የበሰበሱ ቦታዎች እና ጥቁር ነጠብጣቦች መኖር የለባቸውም። የታጠበው ፍሬ ወደ ቅድመ-የጸዳ መስታወት መያዣ መዘዋወር አለበት።

• ለፈላ ውሃ 2 ፣ 5 ሊትር ውሃ አምጡ ፣ በፍሬው ውስጥ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። ከላይ በብረት ክዳን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይጠብቁ። ከዚያ ማሰሮዎቹን በልዩ ክዳን ይሸፍኑ እና ሁሉንም ፈሳሽ በተዘጋጀው ድስት ውስጥ ያፈሱ።
• የሚፈለገውን የጥራጥሬ ስኳር መጠን በተፈሰሰው ውሃ ውስጥ ያፈሱ። የስኳር ክሪስታሎች እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት እና ድስቱን በመካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት። ለ 5 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ሽሮውን ቀቅለው።
• በጠርሙሱ ውስጥ አፕሪኮቶች ላይ የሚፈላውን ሽሮፕ አፍስሱ።

የብረት ክዳን አስቀድመው ቀቅለው ማሰሮውን ያሽጉ። የተጠናቀቀውን ጥበቃ ከላይ ወደታች ያዙሩት። ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ተጠቅልለው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ።

የተጠናቀቀው ኮምፓስ ደስ የሚል መዓዛ እና የሚያድስ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ፣ በርካታ የሾርባ ቅርንጫፎችን ወደ ማሰሮው ማከል ይችላሉ።

አፕሪኮት ኮምጣጤ ከሎሚ ቁርጥራጮች ጋር

አፕሪኮት ኮምፕሌት በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ በጣም ተፈላጊ እና ተፈላጊ መጠጦች አንዱ ሆኖ ይቆያል። እና በሁሉም የቤት ህጎች መሠረት ይህንን የቤት ውስጥ መጠጥ ለማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ለምሳሌ ፣ ይህ አስደሳች ጣዕም ያለው።

ግብዓቶች

• 500 ግራም የበሰለ አፕሪኮት;
• 2 የሎሚ ቁርጥራጮች;
• 250 ግራም ጥራጥሬ ስኳር;
• ሽሮፕ ለመሥራት ውሃ።

አዘገጃጀት:

• መጠጥ ለማዘጋጀት አስቀድመው ፍሬን ያዘጋጁ ፣ የተሰባበሩ እና የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ያስወግዱ። ጠንካራ እና ሙሉ አፕሪኮቶችን ብቻ መጠቀም ተገቢ ነው።
• ሎሚውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ።
• በእንፋሎት ላይ በ 3 ሊትር የድምፅ መጠን የመስታወት ማሰሮዎችን ቀድመው ያፀዱ። የብረት ክዳኖቹን በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
• የታሸጉ መያዣዎችን በተዘጋጁ ፍራፍሬዎች ይሙሉ። እንዲሁም ሁለት የሎሚ ቁራጮችን በጠርሙሶች ውስጥ ያዘጋጁ።

• መካከለኛ ሙቀት ላይ አንድ ማሰሮ ውሃ ያስቀምጡ እና ወደ ድስ ያመጣሉ።የአፕሪኮት ማሰሮዎችን በሚፈላ ፈሳሽ ያፈሱ ፣ ፎጣ ይሸፍኑ ወይም በላዩ ላይ ክዳን ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይጠብቁ።
• በዚህ ጊዜ የተቃጠሉ ፍራፍሬዎች መዓዛቸውን ወደ ፈሳሽ ይሰጣሉ።
• የቀዘቀዘውን ውሃ በቀስታ በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ አስፈላጊውን የስኳር መጠን ይጨምሩ። ድስቱን እንደገና ወደ ድስት አምጡ ፣ ከ 15 ሰከንዶች በኋላ ማሞቂያውን ያጥፉ።

ሽሮፕውን ወዲያውኑ በመስታወት መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ። ከላይ በብረት ክዳኖች ይዝጉ ፣ በልዩ ማሽን ይንከባለሉ። የተጠናቀቀው ጥበቃ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያ በጓሮው ውስጥ ያስቀምጡት።

አፕሪኮት ፍሬዎችን በመጨመር ኮምፕሌት ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የተቀዱት ዘሮች መሰባበር አለባቸው ፣ “ፍሬዎቹ” ተወስደው በፍሬው ግማሾቹ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ ከዚያም በተገለጸው መንገድ በተዘጋጀ ማሰሮ እና ኮምፕ ውስጥ ያስቀምጡ።

አፕሪኮትና ብርቱካን

አፕሪኮት ኮምጣጤ ከብርቱካን ጥሩ ያልተለመደ የቤት ውስጥ መጠጥ ነው። በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊያዘጋጁት ይችላሉ ፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ሆኖ ተገኝቷል።

ለ 3 ሊትር ግብዓቶች ግብዓቶች

• የበሰለ አፕሪኮቶች;
• 300 ግራም ጥራጥሬ ስኳር;
• 2 የብርቱካን ክበቦች።

አዘገጃጀት:

1. የበሰለ አፕሪኮችን ያዘጋጁ ፣ ከቧንቧው ስር ይታጠቡ ፣ ዘሮችን ያስወግዱ። ብርቱካኑን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሁሉንም የተዘጋጁ ፍራፍሬዎችን ወደ ቅድመ-የጸዳ መስታወት መያዣ ያስተላልፉ ፣ ጥቂት ቀጫጭን ቁርጥራጮች የተከተፈ ብርቱካን ይጨምሩ። 300 ግራም ጥራጥሬ ስኳር በፍሬው ውስጥ አፍስሱ።
3. በአማካይ እሳት ላይ 2.5 ሊትር ውሃ ቀቅሉ ፣ ፍሬውን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ።
4. ከላይ የጸዳ የብረት ክዳን ላይ ያድርጉ እና በልዩ ቁልፍ ያንከሩት። ጥበቃውን በሞቀ ነገር ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ።

“ቤት ፋንታ” የሚባለውን ለመሥራት ሌላ የምግብ አሰራር አለ። አፕሪኮት እና ብርቱካን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ቀድመው ይበቅላሉ እና ከዚያ በሚፈላ ሽሮፕ ይፈስሳሉ። ስለዚህ የተጠናቀቀው መጠጥ ጣዕም እና መዓዛ የበለፀገ ነው።

ከአፕሪኮትና ከቼሪ

በክረምት ውስጥ ጣፋጭ ዝግጅቶችን ለመደሰት በበጋ ወቅት ትንሽ መሥራት አለብዎት። ለክረምቱ አፕሪኮት እና የቼሪ ኮምፕሌት ማዘጋጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑ። በቀዝቃዛው የክረምት ቀን እንኳን ፣ ከፎቶ ጋር በቀረበው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀው ይህ ጤናማ መጠጥ ፣ ያለፈውን የበጋ ወቅት አስደሳች ትዝታዎችን ይሰጥዎታል።

ግብዓቶች

• 600 ግራም አፕሪኮቶች;
• 270 ግራም ጥራጥሬ ስኳር;
• 200 ግራም የቼሪ ፍሬዎች;
• 2, 7 ሊትር ውሃ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ።

አዘገጃጀት:

• ለማቆየት ዝግጅት ፣ ምንም ዓይነት የበሰበሰ ፍንጭ ሳይኖር ሙሉ አፕሪኮቶች ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። ጭማቂው ቀደም ብሎ እንዳይፈስ ቼሪዎችን በቀጥታ ከጭቃዎቹ መነቀል አለባቸው።
• ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።

• ሙሉ አፕሪኮቶችን ከዘሮች ጋር በተራቀቀ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
• ቼሪዎቹን ቀቅለው ከአፕሪኮት ጋር በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያድርጓቸው።
• በሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ ውስጥ አፍስሱ።

በፍራፍሬዎች ላይ የሚፈላውን ፈሳሽ ያፈሱ ፣ በንፁህ የብረት ክዳን ይሸፍኑ። ሁሉም የቼሪ ፍሬዎች እና አፕሪኮቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጠመቃቸውን ያረጋግጡ። ማሞቅ ለ 20 ደቂቃዎች ይቆያል።

የተጠቀሰውን የጥራጥሬ ስኳር መጠን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከካኖው ውስጥ የተቀዳውን ውሃ ይጨምሩ እና መጠኑ 2.7 ሊትር እንዲሆን ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ።

• ሽሮውን ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅሉ። ቼሪዎችን እና አፕሪኮቶችን በሚፈላ ሽሮፕ አፍስሱ። የፈሳሹ መጠን በ “ትከሻዎች” መስመር ላይ መሆኑን ያረጋግጡ።
• የመስታወት መያዣውን ይንከባለሉ ፣ በፎጣ ይሸፍኑ እና ወዲያውኑ ወደታች ያዙሩት። በላዩ ላይ በወፍራም ብርድ ልብስ ይሸፍኑ ፣ ለ 10 ሰዓታት ይቆዩ እና ከዚያ ያከማቹ።

ከፎቶዎች ጋር እንደዚህ ያሉ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለክረምቱ በጣም ጣፋጭ የሆነውን የአፕሪኮት ኮምፕሌት ለማዘጋጀት ይረዳዎታል። ለበለፀገ ጣዕም ለመጠጥ ሌሎች ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ -ቼሪ ፣ በርበሬ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ።

እንደ ምርጫዎ የውሃ እና የፍራፍሬ መጠን ሊስተካከል ይችላል። ለጣፋጭ እና ለተጠናከረ መጠጥ ጣሳዎቹ ሙሉ በሙሉ በአፕሪኮት መሞላት አለባቸው።